أغلقت أمانة المنطقة الشرقية خلال العام الماضي 134 مطعماً في الدمام وغرمت خلال الفترة نفسها 2194 مطعماً بمبالغ تجاوزت 245000 ريال . وأوضح مدير العلاقات العامة والإعلام بأمانة المنطقة الشرقية محمد الصفيان أن المخالفات التي تم ضبطها تشمل تدني مستوى النظافة العامة وتشغيل عمال لا يحملون شهادات صحية وشهادة مزاولة مهنة وسوء حفظ المواد الغذائية ومخالفة شروط النقل والتعبئة والتخزين ومخالفة المبنى وتدني مستوى النظافة العامة وتداول المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة وعدم التقيد بالزي الموحد وعرض مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي . وبين أن الإجراءات المتبعة لدى ضبط المخالفات لدى المطاعم تبنى على آلية عمل المراقب الصحي حيث يتم أتباع عدة خطوات منها تصوير المخالفات في المطعم لتكون دليل إثبات دون التصادم مع المسئولين في المطعم ، وتدوين الملاحظات في سجل الزيارات الميدانية الموجود بالمحل مع أهمية توضيح الإجراءات اللازم أتباعها لتلافيها طبقا للائحة الجزاءات ، ورصد المخالفات في نموذج الرقابة والتدقيق وفي حال ثبوت المخالفة يتم تطبيق لائحة الغرامات و الجزاءات عن المخالفات البلدية مع أخذ التعهد اللازم بعدم تكرارها ، والقيام بزيارة تعقيبيه للتأكد من تلافي المخالفات التي تم رصدها. وأشار الصفيان إلى أن الإدارة العامة لصحة البيئة لديها خطط مستقبلية لتطوير وتحسين الخدمة المقدمة لدى المطاعم والعديد من البرامج الخاصة بتطوير وتحسين المنشآت الغذائية ومنها برنامج تأهيل المطاعم ( للمطاعم القائمة )، وبرنامج جودة وسلامة الأغذية الحاصلة على الأيزو 22000:2005 ، وبرنامج الحملات التفتيشية والرقابية على منشآت الأغذية والمتعلقة بالصحة العامة ، برنامج الرقابة الالكترونية والمسح الشامل .
