انطلاق أعمال ملتقى الترجمة الدولي 2024 في الرياض    الأخضر يغادر إلى أستراليا السبت استعدادا لتصفيات مونديال 2026    زلزال بقوة 6.2 درجات يضرب جنوبي تشيلي    نونو سانتو يفوز بجائزة مدرب شهر أكتوبر بالدوري الإنجليزي    جازان: إحباط تهريب 200 كغم من القات    ترقية بدر آل سالم إلى المرتبة الثامنة بأمانة جازان    أربع ملايين زائر ل «موسم الرياض» في أقل من شهر    جمعية الدعوة في العالية تنفذ برنامج العمرة    «سدايا» تفتح باب التسجيل في معسكر هندسة البيانات    الأسهم الاسيوية تتراجع مع تحول التركيز إلى التحفيز الصيني    انطلاق «ملتقى القلب» في الرياض.. والصحة: جودة خدمات المرضى عالية    تقرير أممي يفضح إسرائيل: ما يحدث في غزة حرب إبادة    خطيب المسجد النبوي: الغيبة ذكُر أخاك بما يَشِينه وتَعِيبه بما فيه    فرع هيئة الهلال الأحمر بعسير في زيارة ل"بر أبها"    نيمار: 3 أخبار كاذبة شاهدتها عني    أمانة الطائف تجهز أكثر من 200 حديقة عامة لاستقبال الزوار في الإجازة    رفع الإيقاف عن 50 مليون متر مربع من أراضي شمال الرياض ومشروع تطوير المربع الجديد    بطلة عام 2023 تودّع نهائيات رابطة محترفات التنس.. وقمة مرتقبة تجمع سابالينكا بكوكو جوف    مبارة كرة قدم تفجر أزمة بين هولندا وإسرائيل    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    خطيب المسجد الحرام: من صفات أولي الألباب الحميدة صلة الأرحام والإحسان إليهم    في أول قرار لترمب.. المرأة الحديدية تقود موظفي البيت الأبيض    الفرصة لاتزال مهيأة لهطول الأمطار على معظم مناطق المملكة    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    ما سطر في صفحات الكتمان    الهلال يهدي النصر نقطة    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    لصوص الثواني !    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    لحظات ماتعة    حديقة ثلجية    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    جودة خدمات ورفاهية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الأزرق في حضن نيمار    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    التعاطي مع الواقع    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشرقية تتصدر المناطق في التسمم الغذائي
كشف عنها تقرير إحصائي حصلت عليه «^»
نشر في اليوم يوم 16 - 02 - 2016

احتلت المنطقة الشرقية المرتبة الأولى في الإصابة بحالات التسمم الغذائي بالسالمونيلا، حيث سجلت (556) حالة لتكون بذلك الأولى على مستوى مناطق المملكة، وبنسبة 46% من مجموع الحالات.
وأبان تقرير احصائي حديث تسجيل (546) حالة، في الدمام وفي محافظة الأحساء (10) حالات.
وشكل توزيع حالات ومعدلات الإصابة للسالمونيلا حسب الجنس والجنسية تسجيل 773 إصابة للسعوديين منها 439 للذكور، و334 لإناث، ومعدل الإصابة 3.73 لكل /100000 نسمة، كما تم تسجيل 413 إصابة لغير السعوديين منها 263 للذكور، و150 لإناث، ومعدل الإصابة4.1 لكل /100000 نسمة. بمجموع 1186 اصابة في العام 2014 م، وسجلت (1372) حالة خلال عام 2009م مقابل (1292) حالة خلال العام 2008م بزيادة قدرها 6% ومعدل إصابة 5.21 لكل مائة ألف من السكان.
كما سجلت أعلى عدد من الحالات خلال شهر مايو بعدد 129 اصابة بالتسمم الغذائي بالسالمونيلا، فيما كان أقل عدد من الحالات في شهر أكتوبر بعدد 69 اصابة.
كما سجلت 130 اصابة ضمن فئة العمر أقل من عام، و 294 اصابة ضمن فئة العمر 1-5 أعوام، و196 اصابة ضمن فئة العمر 5-15 عاماً، و418 اصابة من الحالات وسط الفئة العمرية 15-45 عاماً و148 اصابة ضمن فئة العمر الأكبر من 45 عاماً).
وقالت أخصائية التوعية الصحية بسمة قاضي ان أمراض التسمم الغذائي ليست نوعاً واحداً وإنما أنواع متعددة وتسببها أنواع مختلفة من البكتيريا، ومن بين أكثر أمراض التسمم الغذائي شيوعاً التسمم الناشئ عن تناول غذاء ملوث بميكروبات السالمونيلا سواء حية أو ميتة مشيرة الى وجود أكثر من 2000 نوع من السالمونيلا، منها ما يسبب حمى التيفوئيد والبارا تيفوئيد. وتنتشر السالمونيلا في الدواجن والأبقار والخنازير والحيوانات الأليفة والبرية.
وأضافت ان التسمم الغذائي بالسالمونيلا يحدث بعد تناول الأغذية المحتوية على هذه البكتيريا التي تتكاثر في الأمعاء خلال 12 إلى 36 ساعة (فترة الحضانة) ثم تبدأ أعراض المرض بالظهور على الشخص المصاب، وأن أعراض السالمونيلا من أهمها الإسهال، آلام في البطن، قشعريرة وحمى، تقيؤ وجفاف وصداع.
وأشارت الى أن الأعراض تستمر لعدة أيام عند معظم الناس، وبعض الأنواع النادرة من السالمونيلا تؤدي إلى أمراض خطيرة جداً قد تصل إلى الموت، خصوصاً عند كبار السن والأطفال، ولا تعطى المضادات الحيوية في العادة إلا إذا تطورات الحالة إلى تسمم عام في الدم والسبب أن المضادات الحيوية تقضي على الفلورا الميكروبية الطبيعية في القناة المعوية وتجعل الشخص أكثر عرضة للعدوى.
وبينت قاضي: يعتبر الغذاء الملوث مصدر انتقال السالمونيلا للإنسان كذلك الحيوانات والطيور، والسالمونيلا شائع بين الدواجن ففي عام 1990م تبين من الدراسات والأبحاث أن نحو 50% من الدجاج المجمد والطازج يحتوي على بكتيريا السالمونيلا، كما أن الحليب غير المبستر أو الحليب المجفف الذي يستخدم في صناعه أغذية الأطفال يعتبران مصدراً للعدوى.
ودعت إلى اتباع القواعد الأساسية لإعداد طعام صحي والتي تشمل غسل اليدين جيداً قبل ملامسة الطعام، وعدم لمس الأنف أو الفم أو الشعر أو أي مصدر محتمل للبكتريا أثناء إعداد الطعام، وغسيل أدوات إعداد وطبخ الطعام جيدا بالماء الساخن والصابون، وغسيل لوح التقطيع جيدا بالماء الساخن أو الصابون بين كل نوعين من الغذاء، والمعاملة الحرارية الكافية أثناء إعداد الطعام، وتخزين الطعام في الثلاجة (اللحوم - الأسماك - الدواجن).


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.