البلديات تحذر: 15 كيلو استهلاك الفرد من الإضافات الغذائية سنوياً

حذرت نشرة إرشادية لوزارة الشئون البلدية والقروية من أخطار تلوث المواد الغذائية بالمواد المضافة، مثل "مكتسبات الطعم والرائحة والملونات والمواد الحافظة، ومضادات الأكسدة، ومحسنات القوام" والتي تصل الى 3500 مادة، منها 3000 مادة "ليست كلها خاضعة لقواعد تنظيم استخدامها"، والتي يستهلك الفرد منها كمية تتراوح بين 7 إلى 15 كيلو جراما سنويا.
وأوصت النشرة الإرشادية بشراء الأغذية المحتوية على أقل نسبة من المضافات من خلال قراءة قائمة المحتويات الخاصة بالسلعة، لتجنب الأغذية ذات المضافات الغذائية التي لا يرغب فيها المستهلك، والتي قد تسبب بعضها حساسية لدى بعض الأشخاص، كما أوصت بتجنب الإقبال على تناول بعض الأغذية الخفيفة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألوان، وخاصة بالنسبة للأطفال، والاستعاضة عنها بالأغذية الخفيفة بالمنزل أو الفواكه والخضراوات، واستبدال المشروبات الغازية والمثلجة بالعصير الطازج والحليب والماء، وتجنب اللحوم المحفوظة كالنقانق والمرتديلات وسلامي، والاعتماد أكثر على اللحوم الطازجة غير المصنعة والتي لا تحتوي على تلك المضافات.