أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أعربت عن تعازيها لإيران جراء انفجار الميناء.. السعودية ترحب بالإجراءات الإصلاحية الفلسطينية    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    أمير القصيم: خارطة طريق طموحة لرسم المستقبل    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    دفع عجلة الإنجاز وتوسيع الجهود التحولية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تقرير يُبرهن على عمق التحوّل    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



موائد رمضان أصعب اختبار يواجه العروس الجديدة
نشر في الوطن يوم 23 - 08 - 2010

لا يخفى على أحد أن شهر رمضان الكريم حولته العادات عبر السنين إلى شهر العزائم والموائد العامرة بكل ما لذ وطاب من المأكولات بكافة أنواعها من مقبلات إلى أطباق رئيسة وأخيراً الحلويات والعصائر . وبالطبع دائما ما يلقى بالعبء الكبير في تلك الموائد على عاتق ربة المنزل التي تسعى هي الأخرى إلى إثبات مهاراتها وقدراتها العملية في الطهي وإعداد الولائم لكن أصعب موقف يواجه ربة المنزل أن تمر بذلك الاختبار الرمضاني العسير في الأيام الأولى من زواجها كأن يكون انتقالها من بيت أهلها إلى بيت الزوج في شهر شعبان لتخوض الاختبارات الحقيقية أمام أهل زوجها بتحمل مسؤولية إعداد العزائم الرمضانية .. ويضع ذلك الاختبار العروس في الغالب أمام موقف حرج قد تضطر معه إلى الاستعانة بأمها فيه ليمر بسلام وقد يوقع العروس في مواقف تراها محرجة ويراها البعض مضحكة. يقول المواطن جمال خليفة ليس فقط العرسان الجدد الذين يتعرضون للمواقف التي قد تكون حرجة ففي كل نواحي الحياة ، هناك جوانب لا تحيد أبدا عن الجدية ، وجوانب أخرى طريفة وتملؤها الغرابة ، والتي تواجهنا في حياتنا وتترك بصمات سعيدة وطريفة في ذاكرتنا ومنها اكتشاف العرسان لبعضهما ومدى معرفة العروس بالطبخ ومهاراتها في الوصول إلى قلب الرجل من خلال التفنن في تقديم أطباق متنوعة وشهية. وتقول المتزوجة حديثاً والتي رمزت لاسمها ب( أ.ن.ح) وعمرها 20 سنة إنها لم تعتد تحمل المسؤولية وتجهيز سفرة إفطار صيام كبيرة وإنها لا تجد حرجاً في الاستعانة بأمها التي بدأت فعلياً في توجيهها. وأشارت إلى أن زوجها يتعاون معها كثيراً واشترى لها بعض كتب الطبخ ويتفهم ذلك لعدم وجود الخبرة الكافية لديها.
وتضيف أخرى أنها بدأت بأطباق الحلوى الرمضانية كالبسبوسة وغيرها وأنها وضعتها في الفرن في أول أيام رمضان وكانت تشعر بأنها صائمة ومتعبة فذهبت للراحة قليلاً ناسية ما وضعته بالفرن مما أدى إلى احتراق صينية البسبوسة. ومن المواقف الطريفة لحديثي الزواج في أول أيام رمضان يقول طارق الصالح إن زوجته أعدت طبقا من الحساء يكفي لعائلة كبيرة جداً بينما لم يكن هناك أحد في البيت غيره هو وزوجته , مشيراً إلى أنه يأمل في الأيام المقبلة أن تعد الحساء ليكفي شخصين فقط ، والاستفادة من برامج الأطباق الرمضانية في القنوات الفضائية ويعدها بهدية قيمة عند إتقانها عددا من الأطباق الرمضانية أهمها الشوربة والسمبوسة.
ويقول أحمد الرويلي" 28 سنة" المتزوج حديثاً إن زوجته انشغلت بالتدريب على إعداد بعض الأطباق الرمضانية قبل بدء الشهر الكريم بأربعة أيام حتى تتمكن من إعدادها بالشكل الصحيح قبل دخول شهر رمضان المبارك.
وتضيف ندى إلياس المتخصصة في الاقتصاد المنزلي أن تعاون الأم مع ابنتها المقبلة على عش الزوجية أمر مهم وإنساني يعكس أواصر العلاقة الحميمة والتلاحم الجميل بين الأم وابنتها , وهو ما ينعكس على حياتها الزوجية بالاستقرار وكسب رضا الزوج بتقديم أطباق رمضانية ترضي ذائقته خاصة أن موائد رمضان تتطلب التنوع وأن تشتمل على العديد من الأطباق كالشوربات، والمعجنات، واللقيمات، والمكرونات، والحلويات مثل المهلبية، والكريم كراميل، والجيلي، وأم علي ، والمشروبات كقمر الدين ، والتوت وغيرها مع إضافة النكهة الخاصه للمشروبات مثل ماء الورد وغيره.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.