قدر مختصون نسبة الإصابة بمرض حساسية القمح في المملكة بمريض واحد في كل 100 شخص. وقالت رئيسة قسم التغذية العلاجية في مدينة الملك فهد الطبية الجوهرة النصيب إن المرض عبارة عن اضطراب مناعي وراثي مزمن ينتج عن عدم تحمل الأمعاء لأي طعام يحتوي على بروتين القمح (الجلوتين)، مشيرة إلى أهمية ملاحظة الأطفال ومعرفة أعراض المرض والتأكد من سلامتهم من خلال الكشف المبكر. جاء ذلك خلال افتتاح المدير التنفيذي المشارك للإدارة الطبية بمدينة الملك فهد الطبية الدكتور عبدالعزيز العبيد لحملة توعوية بحساسية القمح للأطفال المنومين والمراجعين.