فيتامينات يجب تعويضها بعد الشتاء

تشير الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية، إلى أن الشتاء كقاعدة عامة يأخذ من الإنسان ليس فقط قدرا كبيرا من الطاقة، بل يأخذ أيضا العناصر الغذائية من الجسم.
ووفقا لها، تساعد أشعة الشمس والماء والتغذية والنوم على تعويض نقص الفيتامينات بعد فصل الشتاء، وفي تعافي الإنسان من نزلات البرد التي تستمر ثلاثة أشهر، وإعادة بناء جسمه للربيع.
وتقول: «يلعب كل شيء دورا في هذه الحالة، ولكن الشيء الرئيسي هو الموقف الداخلي الذي يمنع تدمير خلايانا، لأنه مهما تناولنا من مضادات الأكسدة، فإن العوامل المعروفة والعادات السيئة تدمر كل شيء»، وفقا لقناة RT.
ووفقا لها أيضا، بعد فصل الشتاء غالبا ما يكون هناك نقص في فيتامين D وفيتامين B12.
وتوضح د. يلينا: «يمكن تعويض فيتامين D بتناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان. كما تساعد الأسماك البحرية الدهنية والأعشاب البحرية والجوز البرازيلي في تعويض نقص فيتامينات B12 وС واليود والسيلينيوم. كما يمكن تعويض نقص الكالسيوم بتناول بذور السمسم التي، إلى جانب الكالسيوم، تحتوي على مادة إينوزيتول التي تساعد الشخص على البقاء هادئا، وتمنعه من صب جام غضبه على الآخرين».
ووفقا لها، يعتبر الديك الرومي من أغنى الأطعمة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.