فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    «إغاثي الملك سلمان».. جهود إنسانية متواصلة    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تشارك في معرض بولونيا الدولي للكتاب 2025 بولونيا    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الناصر يحضر احتفال القوارة بعيد الفطر    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    وادي الدواسر تحتفي بالعيد السعيد وسط حضور جماهيري غفير    أمير منطقة تبوك يلتقي اهالي محافظه تيماء    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مظاهر رمضان في المدينة المنورة.. عادات اندثرت ومأكولات بقيت
نشر في الشرق يوم 22 - 07 - 2012

اشتهرت المدينة المنورة بأجوائها الروحانية المفعمة بأداء العبادات وممارسة العادات، والحفاظ على التقاليد، في شهر رمضان المبارك. ويستعد الأهالي لاستقبال الشهر منذ منتصف شهر شعبان، ومن بين ذلك طواف الأبناء بين منازل المدينة وأحواشها، ومناداتهم الأهالي للحصول على الحلويات والمكسرات، مرددين المقولة الحجازية المعروفة «سيدي شاهن يا شربيت»، إلا أن معظم تلك المظاهر اندثرت في السنوات القليلة المنصرمة.
إعداد طعام الإفطار
وأوضحت هيا البركاتي أن التجار قبل 45 عاماً كانوا يبسطون تجارتهم وبضاعتهم الرمضانية أمام بابي السلام والرحمة بالمسجد النبوي، لبيع التمور والمعجنات والشريك والقطايف والحلويات والمواد الغذائية، مثل السمبوسة، والمقليات، مضيفة أنهم يرددون عبارة «عبي فطورك يا صائم»، وذلك بعد صلاة العصر، وقبيل أذان المغرب. وذكرت أن الفرّانة يستعدون لإخراج الطبليات، التي تحتوي على أنواع متعددة من الخبز، ومنه الشريك والفتوت المديني، ويغطون ذلك بقطع من القماش، لافتة إلى أن أبرز هؤلاء التجار من أسر الشيحة والعم صادق العقبي.
عادات لا تنقطع
وتشير عزة البركاتي إلى أن المدينة المنورة تشتهر في رمضان المبارك بكثرة زيارات الأهالي لبعضهم، مبينة أن الأهالي يرتادون بشكل يومي على أحد المنازل لتناول الإفطار، مصطحبين معهم ما يقومون بصنعه بمنازلهم من مأكولات وعصيرات وغيرهما. ولفتت إلى أن المشروبات الباردة وأبرزها «السوبيا» تتصدر قائمة مائدة الإفطار، وأبرز معديها «الخشة»، فضلاً عن «الشوربة والسمبوسة».
البليلة الشهيرة
فاروق كابلي
ويشير الإعلامي فاروق كابلي إلى طعام «البليلة» الشهير بالمدينة، مبينا أنها تنتشر بشكل كبير بأحواش وأزقة المدينة، واصفاً صناعة البليلة بالمهنة المربحة إلى اليوم. ويضيف يصعب على المار تجاهل صوت صاحب البليلة الذي يردد «بليلة يا بليلة.. والنابع الله يا حلبة.. بعنا واشترينا أخضر يا ليمون»، لافتاً إلى أنها ذات نكهة خاصة بالشهر الفضيل، ويحرص أبناء المدينة عند ذهابهم لأداء صلاة التراويح على الذهاب للبائع «حكم» أشهر بائعي البليلة الواقع بشارع قربان بالقرب من «الخشة».
التميس والفول
أحمد أمين مرشد
ويوضح الباحث والمؤرخ أحمد مرشد أن خبز التميس، انتقل مع المهاجرين إلى المدينة المنورة، وخاصة من بلاد آسيا، مبينا أن سفر الإفطار، وخاصة سفر المسجد النبوي، تتميز بخبز التميس، الذي يصنع بأحجام كبيرة. ويقول اللواء الدكتور أنور عشقي إن معظم الأفران وصناع التميس في المدينة هم البخارية والكشغر، وكان ينافسهم أشقاؤهم من اليمن، حتى تميز الآسيويون من أفغانستان والكشغر بصناعته واشتهروا به، وانتشر بأنواع مختلفة، ومنه ما يصنع بالسمن والبر، وما يضاف إليه الجبن في الوقت الحالي.
ويشير فتح الرحمن أبو الجود إلى أن أشهر خابزي التميس محمد عابد في شارع العينية، وتميز بصناعته للتميز والمنتو والفرموزة واليغمش وغيرها. وأضاف أبو الجود أن أبرز بائعي الفول بالمدينة كان في أواخر سوق الخضرية بجانب زقاق الطوال ويشتهر بالفوال «بكر» حيث كان سعر الفول لا يتجاوز قرشين فيما مضى.
أبرز أسواق المدينة
* سوق الخضرية المختص بالخضار واللحوم.
* سوق القماشة المختص ببيع الأقمشة.
* سوق باب المجيدي الملاصق للمسجد النبوي.
* سوق المناخة المختص ببيع المواد الغذائية الحجازية الشهيرة كالسمن والبر والعسل والمضير.
* سوق التمارة المختص ببيع الرطب والتمور.
* سوق الخان القديم.
سوق التمارة في أوائل التسعينيات الهجرية
باب السلام بالمسجد النبوي الشريف قبل التوسعات
جانب من سوق المناخة بالمدينة المنورة منتصف عشرينيات القرن الماضي


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.