دراسة: الدهون تزيد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس

أظهرت دراسة حديثة أجراها فريق من الباحثين في المعهد الوطني للسرطان بولاية ميريلاند الأميركية ان تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الحيوانية تزيد خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
وقالت الدراسة التي نشرت في مجلة نايتشر الطبية "تم متابعة 500 الف شخص قاموا بتعبئة نماذج عن عاداتهم الغذائية على مدى ست سنوات، حيث تبين ان الذين تناولوا أطعمة تحتوي دهونا حيوانية كانوا الأكثر عرضة للإصابة بالمرض".
وقالت جوزيفين كوريدو وهي احدى كبار المختصات في المعلومات العلمية الخاصة ببحوث السرطان إن هذه الدراسة الكبرى تقدم دليلا آخر على ان سرطان البنكرياس أكثر انتشارا بين الذين يأكلون الكثير من الدهون وبخاصة المشبعة منها.