ينطلق اليوم المعرض السعودي الدولي للمأكولات والمشروبات والضيافة "هوريكا السعودية 2014" والذي تنظمه الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق "سيمارك" بنسخته الرابعة وبرعاية الدكتور توفيق بن فوزان الربيعة وزير التجارة والصناعة السعودي ويستمر لمدة ثلاثة أيام في مركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض. وعبر رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق "سيمارك" سعود عبدالله الراجحي عن خالص شكره وامتنانه للدكتور توفيق بن فوزان الربيعة على رعايته للمعرض هذا العام مؤكداً أن الشركة ستعمل كل مابوسعها لظهور هذا المعرض على أكمل وجه وأن الحدث سيكون تتمة لنجاح الأعوام الثلاثة السابقة وخصوصا بعد النجاح الباهر الذي وصل إليه معرض هوريكا العام الماضي. وأردف الراجحي بأن المعرض يأتي تلبية لحاجات السوق المحلية من الشركات والمؤسسات وكذلك الأفراد، مؤكدا أنه سيتم تقديم هذه المنتجات بطريقة مميزة وغير مسبوقة من خلال طريقة العرض، مشيرا إلى أن هناك الكثير من الفعاليات التي ستقام خلال أيام المعرض وسط مشاركة كبرى الشركات المحلية والدولية في قطاع سوق الأغذية والمشروبات. وأضاف الراجحي أن زوار المعرض على موعد مع عدد من الفعاليات وورش العمل خلال مواعيد الزيارة يومياً من الساعة الرابعة عصراً وحتى الساعة العاشرة مساءً، موضحاً أن أبرز الفعاليات ستكون صالون عرض لمهارات الطهي سيتمكن الزوار فيها من الاطلاع على أحدث أفكار وتوجيهات الطهي في المنطقة ورؤية الطهاة الموهوبين وهم يتنافسون في فئات الطعام المختلفة بمشاركة أكثر من مئتي طاهي يمثلون أهم وأشهر الفنادق والمطاعم في 18 فئة الطهي، كما أن لجنة التحكيم لهذه المسابقة مكونة من 6 أشخاص من أهم وأشهر الطهاة العالميين وهم أندريه شيلانبرغ وزياد هلال وشارل عازار وطارق إبراهيم وكذلك توماس هاركر بالإضافة إلى توماس جاجلر والذين قدمو إلى المملكة خصيصاً لهذه الغاية، بدعم من الجمعية العالمية للطهاة "واكس" والأكاديمية الفرنسية للطهي، كما أن دخول المعرض محدد لذوي الاختصاص فقط. وبين رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق "سيمارك" أن الشركات المشاركة في هذا العام تجاوز عددها ال 200 شركة موزعة على أكثر من عشرين دولة حول العالم وعلى مساحة معرض 13.500 متر مربع بنمو 60% عن العام الماضي، مبينا أنها من قطاعات الأغذية والمشروبات وتجهيزات الفنادق ومعدات الفنادق والمطاعم وتعقيم المطابخ وتكنولوجيا الضيافة. يذكر أن المعرض هذا العام برعاية "الرياض" إعلامياً وبرعاية ماسية من شركة عبدالعزيز ومنصور البابطين وشركة فتكر للتجارة الدولية وبرعاية بلاتينية من مصنع خلطات الخبز والحلويات بيكميت وشركة أوزتي لمعدات المطابخ والفنادق دولة من تركيا ورعاية ذهبية من شركة ياما التجارية وشركة الخليج الغربية للاستيراد المحدودة وستكون مسابقة صالون الطهي برعاية كل من نستلة بروفشيونال، اللحوم البقرية والحملان الاسترالية الأصلية الحلال، مؤسسة دن التجارية وراعي سلامة الغذاء من بويكر. سعود الراجحي توماس هاركر توماس جاجلر أندريه شيلانبرغ زياد هلال شارل عازار طارق إبراهيم
