أكد الباحث العلمي عبدالعزيز الشمري عضو الاتحاد العربي لعلوم الفضاء والفلك أن موسم "طباخ التمر" في الجزيرة العربية له ارتباط مباشر بمنخفض الهند الموسمي الذي له تأثير مباشر على أجواء الجزيرة العربية خلال فصل الصيف كل عام من 21 يونيو إلى 22 سبتمبر وقال الشمري أن تأثيره يبدأ تدريجياً من الجنوب باتجاه الشمال وتبدأ التمور في الجزيرة العربية بالتلون والنضج عند اشتداد الحر وخاصة هذه الأيام والتي يطلق عليها عند المزارعين موسم (طباخ اللون أو طباخ التمر أو طباخ الرطب) الذي بدأ يوم الاثنين 15 يوليو ويستمر حتى 15 أغسطس. وأضاف أن الموسم يختلف من منطقة إلى أخرى، حيث يبدأ في الجنوب مبكراً أما في الشمال يكون متأخراً، وعند ظهور منزلة الذراع 29 يوليو التي يطلق عليها المرزم وتبلغ عدد أيامها 13 يوماً تكون قمة طباخ التمر. وأوضح الشمري أنه مستمر حتى منتصف شهر أغسطس، مشيراً إلى أنه خلال هذه الفترة تكثر الغيوم القادمة من الشرق تحت تأثير منخفض الهند الموسمي ويطلق عليها غيوم المصي(تلون التمر )، وكذلك ترتفع درجات الحرارة لأعلى معدلاتها.