وفاة «أمح».. أشهر مشجعي الأهلي المصري    وجه بتسليم الوحدات خلال 12 شهرًا.. ولي العهد يتبرع بمليار ريال لدعم تمليك الإسكان    افتتح منتدى الجبيل للاستثمار.. أمير الشرقية: القيادة تولي الاستثمار اهتماماً بالغاً لتحقيق مستهدفات الرؤية    بالتعاون بين وزارة النقل و«كاوست».. إطلاق مشروع «أرض التجارب» لتطوير قطاع النقل بالمملكة    "مركز استهداف التمويل": جهود فعالة ورائدة في مكافحة جريمة الإرهاب وتمويله    العزلة الرقمية    توجّه دولي يضع نهاية لزمن الميليشيات.. عون:.. الجيش اللبناني وحده الضامن للحدود والقرار بيد الدولة    النصر يتوج بكأس دوري أبطال آسيا الإلكترونية للنخبة 2025    المنتخب السعودي للخماسي الحديث يستعد لبطولة اتحاد غرب آسيا    نادي الثقبة لكرة قدم الصالات تحت 20 سنة إلى الدوري الممتاز    بحث مع عراقجي مستجدات «محادثات مسقط».. وزير الخارجية ونظيره العماني يناقشان الأوضاع الإقليمية والدولية    في الجولة 31 من يلو.. نيوم لحسم اللقب.. والحزم للاقتراب من الوصافة    كلاسيكو نار في نصف نهائي نخبة آسيا للأبطال.. الأهلي والهلال.. قمة سعودية لحجز مقعد في المباراة الختامية    شدّد على تأهيل المنشآت وفق المعايير الدولية.. «الشورى» يطالب بتوحيد تصنيف الإعاقة    الضيف وضيفه    أمير المدينة يدشّن مرافق المتحف الدولي للسيرة النبوية    الأمير فيصل بن سلمان:"لجنة البحوث" تعزز توثيق التاريخ الوطني    زواجات أملج .. أرواح تتلاقى    حكاية أطفال الأنابيب (2)    مباحثات دولية حول تأثير التقنيات الحديثة لتمويل الإرهاب في اجتماع الرياض.. اليوم    غزة: 65 % من الشهداء أطفال    المؤتمر الحكومي يسلط الضوء على منجزات رؤية المملكة 2030 وتوجهات منظومة البلديات والإسكان    «الشورى» يقر توصيات لتطوير مراكز متخصصة للكشف المبكر لذوي الإعاقة والتأهيل    محافظ حفر الباطن: تبرع ولي العهد ل"جود الإسكان" يجسد اهتمامه بالعمل الخيري    استعراض منجزات وأعمال "شرف" أمام أمير تبوك    محمد بن عبدالرحمن يلتقي نائب "أمن المنشآت"    وزارة الداخلية تواصل تنفيذ مبادرة "طريق مكة" في (7) دول و(11) مطارًا    الخريف: متانة العلاقات الإستراتيجية بين المملكة ومصر ركيزة لنجاح التكامل الصناعي    بيئة جدة تشارك في فعالية «امش 30»    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    هيئة الربط الخليجي ومعهد أبحاث الطاقة الكهربائية ينظمان ورشة عن الذكاء الاصطناعي التوليدي    محافظ محايل يكرم العاملين والشركاء في مبادرة "أجاويد 3"    6.47 مليارات ريال إيرادات المنشآت السياحية في 90 يوما    فرقنا نحو المجد الآسيوي: إنجازات غير مسبوقة.. ونهائي نحلم به    يايسله: الهلال لا يقلقني    واشنطن: ضرب 800 هدف باليمن منذ منتصف مارس    46 قتيلا في انفجار ميناء إيران    انطلاق ملتقى "عين على المستقبل" في نسخته الثانية    شذرات من الفلكلور العالمي يعرف بالفن    GPT-5 وGPT-6 يتفوقان على الذكاء البشري    أمير المدينة المنورة يدشّن المرافق الحديثة للمتحف الدولي للسيرة النبوية    مكتبة الملك عبدالعزيز تعقد ندوة "مؤلف وقارئ بين ثنايا الكتب"    تدشين 9 مسارات جديدة ضمن شبكة "حافلات المدينة"    جمعية الخدمات الصحية في بريدة تفوز بجائزة ضمان    القبض على مواطن بتبوك لترويجه مادة الحشيش المخدر    محافظ تيماء يرأس الجلسه الأولى من الدورة السادسة للمجلس المحلي    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    ولي العهد يوجه بإطلاق اسم الدكتور مطلب النفيسة على أحد شوارع الرياض    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



د. الكنهل: تنوع غذاء الطالب له دوره في تحديد حالته المزاجية والنفسية
التربية تنظم ملتقى تطوير المقاصف
نشر في الرياض يوم 04 - 03 - 2013

يعد طلاب المرحلتين التمهيدية والابتدائية أكثر الفئات تعرضاً للإصابة بسوء التغذية، والتي تنشأ من النقص في كمية الغذاء عن الاحتياج اليومي للجسم، أو الزيادة في كمية الغذاء عن الاحتياج اليومي للجسم، أو عدم توازن العناصر الغذائية في الغذاء اليومي.
ذكر ذلك معالي الرئيس التنفيذي لهيئة الغذاء والدواء الدكتور محمد بن احمد الكنهل في ملتقى تطوير المقاصف المدرسية الذي نظمته الادارة العامة للتربية والتعليم بمنطقة الرياض لمديري خدمات الطلاب ومشرفي ومشرفات المقاصف المدرسية بإدارات التربية والتعليم بالمملكة. بحضور معالي نائبة وزير التربية والتعليم لتعليم البنات الأستاذة نورة بنت عبدالله الفايز، ووكيل وزارة التربية للشؤون المدرسية الأستاذ سعد الفهيد، والمدير العام للتربية والتعليم بمنطقة الرياض الدكتور عبدالله بن إبراهيم المسند، ومساعد المدير العام للتربية للشؤون المدرسية الأستاذ حمد بن عبدالله الشنيبر، ومديرة خدمات الطلاب الاستاذة حصة بنت حمد العيسى.
الكنهل والفهيد أثناء المحاضرة
وأوضح الكنهل أن نتائج الدراسات التي أجريت في بعض الدول الخليجية أظهرت أن مشكلة السمنة (وما يصاحبها من خمول وتشتت الذهن) تفاقمت بين أطفال المدارس، حيث وصلت إلى 27 % من تلاميذ المرحلة الابتدائية ونحو 35 % من تلاميذ المرحلة الإعدادية وأكثر من 35 % في المرحلة الثانوية. وبلغت نسبة الطلاب الذين لا يتناولون إفطارهم في كل من السعودية وعمان والبحرين نحو 20 بالمئة.
وأرجع الكنهل أهمية توفر غذاء مناسب متكامل للطلاب بالمدرسة إلى أثره البالغ على نشاطهم وتنمية ذكائهم وتفوقهم الدراسي، وأهميته لصحتهم في مراحل نموهم المختلفة، وتنوع الغذاء الذي يتناوله الطالب له دوره في تحديد حالته المزاجية والنفسية، ويلعب دوراً أساسياً في حياة الطالب؛ من بدء التحاقه بالمدرسة، حيث يساهم في اكتسابه للعادات الغذائية السليمة والصحية، وحصوله على احتياجاته من العناصر الغذائية اللازمة لنموه ولإمداده بالنشاط والطاقة؛ مما يساعد على تحصيل دراسي جيد؛ لذلك يجب أن تحتوي الوجبة المدرسية على قيمة غذائية متوازنة.
الكنهل يتحدث
وأردف الكنهل ان الدراسات العديدة أكدت تأثير وجبة الفطور، فالأطفال الذين يتناولونها بانتظام يستطيعون التفكير بذكاء أكثر ويكونون أقل إحساسا بالتعب ويلعبون لفترات طويلة ويكون أداؤهم أفضل من الأطفال الذين يهملون هذه الوجبة.
وكشف الكنهل ان للغذاء دور حيوي وأساسي في حياة هذه الفئة العمرية، وأهم صفاتها أنها مرحلة نمو عالية جداً ونشاط فيزيائي كبير فأطفال المرحلة الابتدائية ينمون بشكل كبير، إذ يقدر معدل الزيادة في أطوال أجسامهم بنحو 5 سم سنوياً، مع زيادة في الوزن لا تقل عن كيلوغرامين.
كما ان هناك مرحلة نمو عالية إذ يحتل المراهقون المرتبة الثانية بعد الرضع في سرعة النمو خلال مراحل الحياة، ورغم أن سرعة وحجم النمو يعتمد أساساً على الصفات الوراثية إلا أن الغذاء الصحي يساعد على الوصول بالنمو إلى ما يجب الوصول إليه وخصوصاً الطول. وتتميز هذه المرحلة باحتياج عالي للكالسيوم والحديد. وقد لوحظ دائماً في تغذية المراهقين نقص هذين العنصرين الهامين بسبب الاختيارات الغذائية غير الصحيحة في غذائهم. وشدد على ضرورة أن يحتوي الغذاء اليومي علي حبوب غذائية وبقول وحليب ولحم وخضار وفواكه وألياف، مع مراعاة التركيز على أهمية وجبة الإفطار كأساس يومي بمعنى عدم البدء بيوم دراسي قبل تناول وجبة الإفطار. واختيار الوجبات الخفيفة على أساس إكمال العناصر الغذائية بالوجبات الرئيسية.
وتابع ان الدراسات العلمية أثبتت أن الإفطار يؤثر على الطلبة فيكون تحصيلهم العلمي أفضل مقارنة بالذين لا يتناولون الإفطار (الرياضيات كمؤشر). وأنهم أكثر انتباهاً في الفصل، وأقل نسبة تغيب، وأقل ميلاً للعنف. كما أن للإفطار تأثير إيجابي في تنظيم تناول الوجبات الرئيسية خلال اليوم.
وأوضح أن كثيراً من الدول المتقدمة تتحايل على الطلاب لتناول وجبة الإفطار. مطالبا بدعم وجبة الإفطار أما بشكل كلي أو جزئي. ويجب أن لا ينظر للطالب على أنه هدف اقتصادي. ويجب النظر بواقعية إلى وجبة الإفطار وأنها لا تشكل أكثر من 25% من الاحتياجات اليومية. ويكون توقيت تناول وجبة الإفطار في المنزل وقبل بدء الدراسة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.