كمية من فيتامين ج كافية لازالة السموم الضارة من جسم الإنسان

يعتبر فيتامين ج مضادا قويا جداً للأكسدة وهو يحمي ايضاً مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين ه هذا، ويمكن من خلال اعطاء كميات كافية من فيتامين ج حماية خلايا المخ والنخاع الشوكي التي تتعرض للتأثيرات المدمرة للذرات الحرة، ويكون فيتامين ج أكثر فعالية كمضاد للذرات الحرة في وجود بيوفلافونويدا المعروف بالهسبيريدين (Hesperidin) وفضلا عن كونه مضادا للأكسدة فإن فيتامين ج يقوم بازالة سموم كثيرة من المواد الضارة، كما أنه يلعب دوراَ رئيسياً في المناعة، كما يزيد تشييد الانترفيرون وهي مادة طبيعية مضادة للفيروسات ينتجها الجسم وتنبه نشاط بعض الخلايا الرئيسية لجهاز المناعة.