يعتبر زيت زيتون الجوف من أجود أنواع الزيوت وهو زيت عضوي 100% وبكر ويتم عصره على البارد مما يعطى فائدة كبيرة منه وشفاء للعديد من الأمراض بإذن الله. ووصلت بورصة زيت الزيتون في أول أيام افتتاح مهرجان الزيتون الثالث بالجوف إلى أسعار اعتبرها الكثير من الشركات الزراعية والمزارعين أسعارا يستحق أن يحققها زيت زيتون الجوف وذلك لجودته بحيث وصلت أسعار التنكة ذات ال 16 كيلو بين 500 ريال إلى 550 ريالا . وكانت اللجنة المنظمة لمهرجان الزيتون قد أستضافت أول أيام المهرجان أكثر من خمسين رجل أعمال ومستثمرا من مناطق المملكة ومن المهتمين بزيت الزيتون وأشجار الزيتون. وشهد زيت زيتون الجوف أقبال الكثير من رجال الأعمال الذين ابدوا إعجابهم بجودة زيت الزيتون بالجوف حتى بدأ ينافس دولا مصدرة للزيت كأسبانيا. وذكر محمود نصار مدير مبيعات شركة الجوف للتنمية الزراعية ل "الرياض" بأن المعرض الزراعي شهد إقبال الكثير من المهتمين بزيت الزيتون وأضاف بأن أسعار زيت الزيتون بالمهرجان تعتبر مناسبة جداً وذلك لجودة الزيت بينما يباع خارج المعرض الزراعي بأسعار أعلى من أسعاره الحالية. وأضاف عدد من المزارعين بمنطقه الجوف بأن المهرجان حفظ حقوق سعر الزيت بحيث كنا قبل وجود المهرجان لانعرف كيف نسوق لزيتنا وعند توجيه سمو الأمير فهد بن بدر أمير المنطقه بإقامة المهرجان استطعنا تسويق منتجاتنا الزراعية بأسعار يستحقها زيت الجوف مقارنة بغيره من أنواع الزيوت التي لايكون بها الزيت عضوياً أو بكراً.