العرعر شجر معمر دائم الخضرة ينمو في المناطق الباردة ويوجد منه ذكر وأنثى وهو يشكل أغلب الغطاء الخضري ابتداء من الطائف وحتى نهاية سلسلة جبال السروات جنوباً. وأشجار العرعر تعمر مئات السنين وهي من الأشجار الجذابة الظليلة وذات رائحة منعشة لما تحتوي من الزيت الطيار . يعد نبات العرعر من النباتات عاريات البذور. للعرعر استعمالات كثيرة فقد ورد ذكر العرعر في وصفات فرعونية في بردية هيرست وإيبرز كوصفات علاجية لتسكين آلام وأمراض القلب والصرع ولعلاج التهابات المسالك البولية ولإدرار البول يوجد في المملكة نوعان من العرعر يعرفان علمياً بالأسماء Juniperus procera وَ Juniperus phoenicea والنوع بروسيرا هو الأكثر والمعروف لدى عامة الناس وله ثمار عنبية ذات لون أزرق إلى بنفسجي بينما النوع الثاني له ثمار عنبية بنية اللون إلى مصفر وأصغر في الحجم من النوع الأول . وثمار العرعر لها طعم حلو تتلوه مرارة مع قبض يسير . تفرز أغصان وجذور أشجار العرعر مادة راتنجية على هيئة دموع صغيرة تشبه في شكلها المصطكى إلا أنها أغمق لوناً. وتحتوي أوراق العرعر على زيت طيار وأنيولين ومواد سكرية وراتنجية وصمغية وشمعية طعمها مر.