الأمن العام يشارك ضمن معرض وزارة الداخلية احتفاءً باليوم العالمي للطفل    حرس الحدود ينقذ مواطنين تعطلت واسطتهما البحرية في عرض البحر بجازان    إطلاق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    واشنطن ترفض «بشكل قاطع» مذكرتي التوقيف بحق نتانياهو وغالانت    رئيس البرلمان العربي يدين الفيتو الأمريكي ضد قرار وقف إطلاق النار في غزة ويحذر من عواقبه    بدر بن عبدالمحسن.. تجربة متفردة توجته بلقب أمير الشعر العربي    توال و 5SKYE تعلنان عن شراكة استراتيجية لتعزيز التحول الرقمي في السعودية    أمير حائل يستقبل وزير السياحة    رغم عدم تعليق موسكو.. أوكرانيا تتهم روسيا باستهدافها بصاروخ باليستي عابر للقارات    تفاؤل أمريكي بوقف إطلاق النار في لبنان.. خلافات بين إسرائيل وحزب الله على آلية الرقابة    "تزايد" تختتم مشاركتها في سيتي سكيب 2024 بتوقيع اتفاقيات وإطلاق مشاريع ب 2 مليار ريال    محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش في السعودية    أمير القصيم يستقبل عدد من أعضاء مجلس الشورى ومنسوبي المؤسسة الخيرية لرعاية الأيتام    "مطار الملك فهد الدولي" يحقق المركز الأول في نسبة الالتزام بمعايير الأداء التشغيلي    اكتمال وصول الدفعة الأولى من ضيوف خادم الحرمين للعمرة والزيارة    مدير عام فرع وزارة الصحة بجازان يستقبل مدير مستشفى القوات المسلحة بالمنطقة    أمين منطقة القصيم يتسلم التقرير الختامي لمزاد الابل من رئيس مركز مدرج    ضيوف الملك: المملكة لم تبخل يوما على المسلمين    "تعليم البكيرية" يحتفي باليوم الدولي للتسامح بحزمة من الفعاليات والبرامج    أكاديمية طويق شريك تدريبي معتمد ل "Google Cloud"    سفارة السعودية في باكستان: المملكة تدين الهجوم على نقطة تفتيش مشتركة في مدينة "بانو"    "التعاون الإسلامي" ترحّب باعتماد الجمعية العامة للأمم المتحدة التعاون معها    مدالله مهدد ب «الإيقاف»    9 مهددون بالغياب أمام «الصين»    «المرور»: الجوال يتصدّر مسببات الحوادث بالمدينة    وزراء داخلية الخليج يبحثون التعاون الأمني المشترك    وزير العدل: القضاء السعودي يطبق النصوص النظامية على الوقائع المعروضة    ضمن ملتقى «الإعلام واقع ومسؤولية».. إطلاق أول بودكاست متخصص في المسؤولية الاجتماعية    حمائية فاشلة !    الصقور السعودية    «المسيار» والوجبات السريعة    «كوكتيل» هرج    الخليج يتطلع لنهائي آسيا أمام الدحيل    البكيرية يتجاوز الجندل والعدالة يتألق أمام النجمة    هوساوي يعود للنصر.. والفريق جاهز للقادسية    اكتشف شغفك    علاج فتق يحتوي 40 % من أحشاء سيدة    الاتحاد يستعيد "عوار" .. وبنزيما يواصل التأهيل    الغندور سفيرا للسعادة في الخليج    «قرم النفود» في تحدٍ جديد على قناة «الواقع»    فيتو أميركي ضد قرار بمجلس الأمن بشأن غزة    «بوابة الريح» صراع الشّك على مسرح التقنية    الإعراض عن الميسور    نواف إلى القفص الذهبي    الزميل أحمد بركات العرياني عريسا    في مؤجلات الجولة الثامنة من" يلو".. قطبا حائل يواجهان الحزم والصفا    رسالة إنسانية    " لعبة الضوء والظل" ب 121 مليون دولار    مهرجان البحر الأحمر يعرض روائع سينمائية خالدة    أفراح آل الطلاقي وآل بخيت    استهلاك عدد أقل من السجائر غير كافٍ للحد من الأضرار التي يتسبب بها التدخين    سعود بن بندر يستعرض تحول التعليم في الشرقية    أمير الحدود الشمالية يفتتح مركز الدعم والإسناد للدفاع المدني بمحافظة طريف    أمير الرياض يرأس اجتماع المحافظين ومسؤولي الإمارة    أمير منطقة تبوك يستقبل سفير جمهورية أوزبكستان لدى المملكة    وصول الدفعة الأولى من ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة والزيارة للمدينة المنورة    أمير تبوك يستقبل المواطن ممدوح العطوي الذي تنازل عن قاتل أخيه    وزير الدفاع ونظيره الفرنسي يبحثان آفاق التعاون العسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«الفود ترك» بنكهة سعودية
نشر في الرياض يوم 01 - 11 - 2024

تستقطب عربات الأكل المتنقلة في مختلف مدن المملكة اهتمام الكثير من الناس لما توفره من عروض أكلات ومشروبات لذيذة، وقد بدت بارزة في مواقع عديدة من الشوارع والأحياء وكذلك المتنزهات تحت إدارة شباب سعوديين ذوي تأهيل عالٍ، أكدوا حضورهم وتميزهم وجودة ما يعرضونه من إنتاج ينافس في بعض العربات مستوى ما تقدمه المطاعم الكبرى، والعلامات التجارية المعروفة.
في طور التوسع
وعبر منصور بن خالد عن سعادته بالعمل في مشروعه الذي وصفه بالصغير، وقال إنه مجهز بطاقة شمسية للإضاءة وبعض أساليب التشغيل وقد نفذه بمساعدة شقيقه الذي دخل معه في بداية الأمر محققا نجاحا ملموسا، وأكد أنه يستخدم أدوات صحية رفيعة المستوى للمستفيدين من نشاطه كالأكواب وغيرها، مضيفا أنه في طور التوسع بهذه المهنة التي وصفها بالمربحة، شاكراً أمانة منطقة الرياض التي أتاحت له فرصة العمل وفق شروطها التي قال إنها تضمن نجاح مثل هذه الأفكار وتدر أرباحا يومية على العاملين بها.
نواصل التجديد والتنويع
وقال عبدالله بن عبدالكريم: إنني ولله الحمد أواصل التجديد والتنويع في مشروعي بمساحته الجيدة متضمنا أدوات طبخ وإنارة واضحة في السقف وشباك طلبات مميز طلبت تصميمه جاذبا للزبائن وملبيا سهولة التسليم والتعامل مع الزبائن، ولدي طاولات للراغبين في الجلوس جوار العربة، وقد حرصت على تزويد مشروعي بمراوح شفط لإضفاء رائحة جميلة للعربة وخزان تصريف أسفل العربة، وأنا حقيقة حريص على السلامة وسهولة العمل ولذلك حرصت على ترتيب كل الأغراض على أرفف وتمديد الكهرباء وفق المواصفات، وكل أموري ولله الحمد جيدة، ومستمرون إن شاء الله من نجاح إلى نجاح.
لا نتلقى شكاوى
ورأى فهد بن قاسم أن العربات المتنقلة رائعة ومربحة لبيع الآيسكريم والمكسرات والعصائر، مضيفا أن لديه آلة صنع الثلج ومكائن تسخين ومايكرويف ويربح يوميا أكثر من الخمسمائة ريال وقد اشترى عربته بأكثر من اثني عشرة ألف بطول ثلاثة أمتار، وسأل الله التوفيق لتحقيق أرباح مستمرة بإذن الله، وقد شجعه على العمل بهذا المشروع الأقارب، مؤكداً إصراره على الاستمرار والتوسع، مستبشرا الخير، حيث قال: إني أجد أرباحاً وإقبالاً يومياً من المتنزهين في الموقع بفضل التميز في التعامل والجودة، وأنا حريص على الاستقبال والترحيب بالزبائن، ولم أستقبل أي شكوى ولله الحمد فيما أقدمه.
عربات دون ترخيص
وامتدح حسن سعد المحمد فكرة (الفود ترك) ووصفه بالمشروع الطيب للراغبين في تحسين الدخل والأرباح اليومية بين 400 إلى 500 ريال، وقال: إنها غير مكلفة. مطالباً بعلاج بروز عربات تعمل دون إيجار وترخيص وقد انتشرت بشكل ملموس كما قال في عدة مواقع.
ووصف سلمان بن حمدان بن فالح حجم الأرباح الذي يحققه ملاك العربات المتنقلة بالجيد، متمنيا تخفيض قيمة الإيجارات المستحقة لمواقع تلك العربات، وتمنى أن تتوفر في المواقع توصيلات المياه والكهرباء، منوها بأن الدخل في بعض الأيام لا يغطي المصاريف، وسأل الله أن تحظى مشاريع العربات بالدعم، وقال: اشتريت العربة وجهزتها بما تحتاجه بثلاثين ألف ريال. مطالبا بتنظيم مواقع وقوف العربات بالشكل المناسب للجميع.
خبرة وكفاءة
ورأى علي شرف أن الإقبال على الشراء من العربات هذه الأيام قليل جدا، معتبرا أن أكثر الطلبات على الشاي، وقال: إن الربح اليومي حاليا يتراوح بين 700 إلى 800 ريال، وأكد حرص مسؤولي العربات على الالتزام بالأنظمة البلدية بعيدا عن أي مخالفات، وأن الخبرة والكفاءة في إعداد المطلوب من المأكولات والمشروبات الشعبية المطلوبة.
فرصة ذهبية
ويؤكد سعد بن صالح أن العمل بنشاط (الفود ترك) فرصة ذهبية لكل شاب يبحث عن مزيد من الدخل بعيدا عن استئجار محل أو إنشاء مبنى لهذا النشاط، مشيرًا إلى أن الغالبية من المتنزهين والراجلين في مواقع السير والأسواق وغيرها يجدون حاجتهم فيما تقدمه تلك العربات من أطعمة ومشروبات طازجة وبأسعار مربحة، ومثل تلك المشروعات الجديدة رائعة ذلك أنها تحقق سرعة التحضير والجودة وإرضاء الأذواق حيث تعرض مأكولات عديدة ومشروبات ممتازة.
ترويج مميز
وقال إبراهيم بن حسين إنه روج لمشروعه بين الأصدقاء عبر مواقع التواصل، وأهم ما فيه هو النظافة. مضيفا إن "عربتي ولله الحمد حديثة الصنع والأدوات التي استخدمها للتجهيز جديدة وأسلوبي في العمل المحافظة على العملاء بالأسلوب الرائع في التعامل والابتسامة، وقد صممت عربتي لتكون مانعة لتسرب الأتربة والحشرات الطائرة، مستعينا بصواعق كهربائية، حريص على الوقوف بأماكن نظيفة وبعيدة عن أي مردم للنفايات تفادياً للحشرات والروائح الكريهة التي تؤثر على الصحة".
طموح بمشروع أكبر
وتقول أم فهد التي رفضت التصوير: إنني مشتركة مع أختي في العربة ومبتدئات على العمل في النشاط من خلال العربة، وقد كنا سابقا نبيع على طاولات دون عربات ثم اتفقت مع أختي على شراء عربة، أخذنا لها الترخيص اللازم، ولا أخفي عليك أننا نشكو من قيمة الإيجار الشهري للموقع قياسا بالدخل الذي نحققه والذي لا يغطي التكاليف في بعض الشهور، وأسأل الله أن نوفق بمن يدعمنا علما أني خريجة أحمل الإدارة المالية وأختي إدارة بنكية، وتخرجت منذ ثمانية أعوام، وقد رفضت العمل بالشركات الخاصة كون الرواتب قليلة بين 3 إلى 5 آلاف ولا تغطي حاجتنا الأسرية من إيجار وعلاج للوالدة، ونحن مطلقتان ولدينا أبناء، والحمد لله مشوارنا جيد الآن مع بيع الأكلات الشعبية والحلا والقهوة والشاهي وكذلك الزبدة ولبن الماعز والسمن، ونحن نطبخ بأيدينا دون الاستعانة بعمال أو عاملات وجاهزات للعمل بمثل هذا النشاط في محلات متكاملة، ولي أمل كبير في إنشاء مطعم كبير، حيث تجاوزت محل (البسطة) إلى عربة في فترة بسيطة، ولا يوجد مستحيل مع العزم والجدية.
لا عذر للعاطل
وأشار ناصر أحمد إلى أن مشروع (فود ترك) يلقى إقبالا كبيرا من المتنزهين، مشيرا إلى أنه يختار أغذية طازجة ومن مصادر موثوقة، وقد وفر بجوار عربته أكثر من برميل لبقايا الأكل إن وجد لدى الزبائن، وكذلك المناديل وما شابه كي يحقق على حد وصفه معايير عالية في النظافة، وبين أن هناك إقبالا متزايدا من الشباب على العمل بالعربات، ونحمد الله على ما نحظى به من تشجيع للمشروعات الصغيرة والمتوسطة، ولا عذر لأي شاب ليقول إني عاطل فالفرص موجودة وكذلك التشجيع.
تنافس يومي
وأثنى المواطن مبارك بن محمد على نجاح فكرة (الفود ترك) وقال: إنها مميزة وأسعارها أرخص من المطاعم الموجودة وإنتاجها في بعض الأحيان ينافس ما تقدمه مطاعم وبوفيهات مشهورة، مشيرا إلى أن أكثر الوجبات التي تجذبه السمبوسك والدجاج والكبسة، داعيا إلى ضبط التنافس بين العربات حيث يجب أن يكون في الجودة وليس مزاحمة الناجح منها لمجرد جذب وقتي للزبائن، مشيدا بالتنافس النزيه بين بعضهم.
طلب متزايد
وذكر حسن عالم أن الطلب على مبيعات العربات يلقى إقبالا كبيرا خلال يومي الجمعة والسبت حيث تتوافد الأسر والشباب للتمتع بالمتنزهات البرية والاستراحات، مضيفا أن حركتنا مفتوحة وسهلة وفق الأنظمة والتعليمات، ولا أخفى عليك أننا دائما سعيدون بتزايد المتنزهين وننافس العربات المشابهة بتقديم ألوان مميزة ومطلوبة، وأنصح كل من يرغب في افتتاح مثل هذه المشاريع الالتزام بتطبيق التعليمات اللازمة لاستخراج التراخيص كي يتواصل نشاطه ويحقق النجاح.
معاناة
خلال جولة (الرياض) في عدة أماكن كانت هناك بسطات خاصة بسيدات لم يفزن بالقدرة على شراء عربة لبيع الأكلات الشعبية ومن بينهن أم محمد التي وصفت الإقبال على أكلاتها الشعبية (الجريش والمرقوق والرز الحساوي وورق العنب والقرصان) بالقليل جدا قياسا بالسنوات الماضية، متمنية أن تمنح لها الفرصة في العمل بمواقع مصممة لمنتوجات الأسر محدود الدخل مع تصريح بالعمل، وقالت: إنها في أمس الحاجة للدخل المادي حيث تعول أيتاماً وهي مطلقة ومستأجرة ومستعدة للعمل اليومي. وقالت أم نايف التي تعدى عمرها الستين بائعة لمعجون التمر والدخن والسمن والعسل: جئت لكسب الرزق لكني لا أستطيع شراء عربة تكلف أكثر من 25 ألف ريال، سائلة الله دعم حاجتها للعمل في موقع مخصص للأسر المنتجة برسوم رمزية. وقالت: أعاني من إجهاد الشمس والأغبرة لكني محتاجة للعمل والكسب، فظروفي الأسرية صعبة جدا، وأسأل الله أن توفق السيدات محدودات الدخل بموقع مجهز وبرسوم رمزية يستطعن دفعها كي يحققن الاستمرار في النشاط.
حسن سعد المحمد
سلمان حمدان فالح
مبارك بن محمد
فالح الشهراني
على شرف
حسن عالم جاهز لتلبية الطلبات
أم محمد القحطاني (عدسة - نايف الحربي)
أسلوب وأدوات للإعداد
ناصر أحمد ناصر


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.