كم تنفق في رحلتك السياحية على المأكل والمشرب ؟ حقيقة لم أجد اجابة دقيقة ومحددة على هذا السؤال رغم قيامي بعمل استبيان لشريحة تجاوزت المئتي شخص وكان من ضمن الاسئلة التي احتواها الاستبيان هذا السؤال , ولقد وضح التفاوت في الاجوبة بشكل كبير وملفت ويكمن السبب في ذلك هو عدم تفكير الكثير بهذا الموضوع لعدم إستطاعتهم السيطرة عليه!! وأن كان البعض قد ذكر تخمينا بأن النسبة المئويه تقريبا 15% والبعض 50% ومنهم ما بين ذلك . ان عدم تحديد ميزانية للمأكل والمشرب قد يربك ميزانية السائح ويجعله يستنزف مبالغ أكثر من اللازم مما قد يضطره لقطع رحلته والعودة مبكرا . وبالبحث عن إجابة لسؤالي هذا والذي ومن مبدأ إيماني بأهميته للسائح فإنني قد تفاجأت بأن الكثير لم يعطوا إجابة محددة للسؤال وانهم لم يسبق لهم عمل ميزانية محددة أو حتى حسبة لذلك , وكما ذكر لي البعض بأن هذا الامر متروك للظروف ولا يوجد اي خطة او ميزانية محددة مسبقا . ان الكثير من السياح في جميع انحاء العالم يكون لديهم فهم ومعرفة بما يسمى با( الثقافة السياحية )ولديهم أهداف وخطط محددة ومبرمجة مسبقا ومنذ وقت مبكرا , وهذا يوفر لهم الكثير من الجهد والمال والوقت ويجلب لهم الإستمتاع برحلتهم بعيدا عن التوتر والإرهاق والضغط النفسي . ودائما ما يكون من أهم أولوياتهم السياحية زيارة معالم البلد والتعرف على حضارته وثقافته وما الى ذلك لذا نجد وبحسب الدراسات بأن نسبة ماينفقه هولاء في المأكل والمشرب لا يتجاوز 25%. ولكن السائح الخليجي لا زال بعيدا كل البعد عن هذه الثقافة السياحية لا من حيث الاهداف أو التخطيط والتنظيم أوالحجوزات المسبقة, وكذلك تحديد ميزانية مفصلة لرحلته السياحية , ولازال الكثير منهم يقضي رحلته السياحية بين الجلوس في المقاهي والمطاعم وأروقة الفنادق . لذا فأن السائح الخليجي ينفق مالايقل عن 50% من ميزانيته بين المأكل والمشرب !!!! وفي النهاية تظل المسألة أولا وأخيرا مسألة ثقافة سائح المستشار خالد الرشيد عضو الرابطة الدولية لخبراء السياحة & عضو الجمعية الدولية لتنشيط السياحة [email protected]