شارك فضيلة وكيل وزارة الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والارشاد للشؤون الإسلامية الشيخ الدكتور عبدالعزيز بن عبدالله العمار في مؤتمر المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية في مصر الذي عقد في القاهرة تحت رعاية الرئيس محمد حسني مبارك رئيس جمهورية مصر العربية وذلك خلال المدة من:(8 إلى 11/3/1431ه) تحت عنوان (مقاصد الشريعة الإسلامية وقضايا العصر). وقد رأس فضيلته الجلسة الأولى للمؤتمر ، حيث تحدث فيها كل من مفتي مصر الشيخ الدكتور علي جمعة ، ومعالي الدكتور عبدالعزيز التويجري رئيس المنظمة الإسلامية للعلوم والتربية (الاسيسكو) ، والدكتور أنوار حسين صديقي من باكستان ، والشيخ محمد ديكو من مالي ، والدكتورة فوزية العشماوي من سويسرا. وخلال زيارته لمصر ، ومشاركته في أعمال المؤتمر نقل الشيخ الدكتور عبدالعزيز العمار تحيات المملكة قيادة وحكومة وشعباً للرئيس المصري ، وكذا الحكومة والشعب المصريين ، مؤكداً حرص المملكة على المشاركة في المؤتمر السنوي للمجلس الأعلى الذي تنظمه وزارة الاوقاف المصرية ، حيث أوضح ان المملكة شاركت بورقة عمل عن تحديد مفاهيم المقاصد الشرعية في الشريعة الإسلامية. وقال الدكتور العمار - على هامش المؤتمر ان المملكة تحرص على المشاركة في المؤتمر السنوي للمجلس الأعلى للشؤون الإسلامية نظراً للقضايا المعاصرة والمهمة التي يناقشها المؤتمر وبحكم العلاقة الوثيقة مع جمهورية مصر العربية ، مشدداً على أن المملكة تعطي المؤتمر أهمية لانها تعلم أن مصر هي بلاد الازهر ، ولها دور كبير في نشر الإسلام والمسلمين. وبين الدكتور عبدالعزيز بن عبدالله العمار ان هناك تعاوناً قوياً ووثيقاً بين حكومة المملكة العربية السعودية وجمهورية مصر العربية خاصة فيما يتعلق بالأمور الإسلامية ولهذا كانت هذه المشاركة في المؤتمر.