دجاج إيطالي بالليمون

يسخن الزيت في اناء متوسط عميق على نار متوسطة يضاف الثوم والبصل ويقلب لمدة دقيقة. يضاف الدجاج ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون. يذاب مكعب مرقة الدجاج في 1 كوب ماء ساخن ويضاف الى الاناء، يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس والزعتر، يترك ليغلي. تخفض النار ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الاناء وتوضع في طبق تقديم، يحفظ الصوص. يذاب النشاء في 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ويضاف الى باقي الصوص، يطهى لمدة 2 3 دقائق او حتى يصبح الصوص سميكاً، يصف الصوص فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.