تخريج الدفعة الأولى من خريجي برنامج أكسفورد لمستقبل العقار في بريطانيا برعاية عين الرياض    الأسهم السعودية تتراجع نحو 7% وسط تراجع الأسواق العالمية    نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    اطلاق "جائزة الابتكار الصناعي" لدعم وتمكين الحلول الابتكارية في القطاع الصناعي    مستشفى الرس يُجري أول استئصال لوزتين بتقنية "الكوبليشن"    مؤتمر "مبادرة القدرات البشرية" يكشف عن قائمة المتحدثين بمشاركة 300 من قادة الفكر والرأي العالميين    266 ألف طالب وطالبة ينتظمون في الدراسة بمدارس الأحساء    أمير جازان يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بعيد الفطر المبارك    من أعلام جازان.. الدكتور خالد علي يحيى النجمي    المنتخب الصيني يخسر أمام نظيره السعودي في أولى مبارياته بكأس آسيا تحت 17 عاما    أسبوع حاسم ترقب لبيانات التضخم وأسعار المستهلكين    أكدت مرونتها وفقاً لتطورات السوق.. «أوبك بلس» تزيد الإمدادات في مايو    في ختام الجولة ال 26 من دوري روشن.. فرق القاع تسعى للهروب من خطر الهبوط    في ختام ثاني أيام الجولة 26 من روشن.. الاتحاد يرفض الخسارة أمام الأهلي في ديربي الغربية    ماتياس: صعب علينا تقبل التعادل مع الاتحاد    خُطط لإنشاء شبكة طرق تحت الأرض في الرياض    17 ألف طفل فلسطيني في سجل شهداء الإبادة الجماعية    إدارات التعليم تطبق الدوام الصيفي في المدارس.. اليوم    1071 حالة ضبط لممنوعات بالمنافذ الجمركية    إحباط تهريب 51.4 كيلوجرام من الحشيش    للتعريف بالحِرف الوطنيّة الأصيلة.. إطلاق مبادرة لوحات «وِرث السعودية» على الطرق السريعة    ياسمين عبد العزيز تستكمل تصوير فيلم «زوجة رجل»    حلوى العيد .. نار وبواريد    استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني    الولايات المتحدة تلغي جميع التأشيرات لمواطني جنوب السودان    وزير خارجية بريطانيا: إسرائيل تحتجز اثنين من نواب البرلمان البريطاني    "يونيسف" تحث إسرائيل على السماح بدخول قوافل المساعدات إلى غزة    حرس الحدود لمرتادي الشواطئ.. التزموا بإرشادات السلامة    في الشباك    لودي: النصر كان الأفضل    الرياضات الإلكترونية في المملكة.. نمو سريع ومستقبل واعد    الرياض وصناعة الفعاليات    مترو الرياض.. جسر للقلوب    إرثٌ خالد ورمزٌ للأصالة    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    محمد بن سلمان.. إنسانية عميقة    العثور على بقايا ماموث في النمسا    أسرار في مقبرة توت عنخ آمون    عشريني ينافس العمالة بالتكييف والتبريد    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    بلان يكشف سر مشاركة أوناي    جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي وأعمال البر لا تنقطع    إمام المسجد النبوي: الاستقامة على الطاعات من صفات الموعودين بالجنة    كرة ذهبية في قاع المحيط    كيف تحمي طفلك من قصر النظر؟    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يعيد زراعة أذن مبتورة بنسبة تزيد على "50"%    مستشفى الرس.. مبادرة مبتكرة لتحسين تجربة المرضى    بلدية الدمام تعايد مسؤولو ومرضى مستشفى الملك فهد بالدمام    الفنان التشكيلي سعود القحطاني يشارك في معرض جاليري تجريد 2025    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل دجاج محشي بالفرن
نشر في المواطن يوم 12 - 11 - 2020

الكثير من الأشخاص يجهل طريقة عمل دجاج محشي بالفرن ولكنها بسيطة كثيرًا ولا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها كما أنها تعد من الأكلات الرئيسية على المائدة التي يحبها الكثيرين.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن
سوف نوضح لكم في هذا الموضوع على موقع المواطن طريقة عمل دجاج محشي بالفرن بخطوات بسيطة وهي كالتالي:
1. دجاجة متوسطة الحجم كاملة.
2. نصف كوب منالأرز.
3. ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. القليل من القرفة المطحونة.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. نصف كيلو من اللحم المفروم.
8. نصف كوب من الزيت.
9. ملعقة كبيرة من الصنوبر.
10. ملعقة كبيرة من الفستق.
11. ملعقة صغيرة من الحبهانالمطحون.
12. القليل من ورق الغار.
الطريقة:
* ضعي مقلاة كبيرة على النار ثم قومي بتحمير الفستق والصنوبر في القليل من السمن.
* قومي بإضافة اللحم المفروم والتوابل ثم قلبي.وضعي الأرز واتركيهم على نار هادئة لحوالي نصف ساعة فقط.
* .ثم قومي بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج وقومي بحشوها بخليط الأرز السابق إعداده.
* قومي بوضع الدجاج في صينية وصبي معها كاسيين من الماء والقليل من ورق الغار ثم ضعيها على النار واتركيها حتى أن تغلي بشكل تام.
* ضعي الدجاجة في الفرن لحوالي ساعة أو إلى أن تنضج وتحمر من الخارج بشكل تام.
* قدميها ساخنة بألف هنا.
طريقة عمل دجاج محشي فريك
يمكنك تعلم طريقة عمل دجاج محشي بالفرن ولكن هذه المرة بحشوة الفريك ومكوناتها كالتالي:
المكونات
1. دجاجه سليمة صغيرة الحجم مغسولة جيدًا.
2. ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. نصف كاس من عصير الليمون.
5. ملعقة من القرفة المطحونة.
مكونات الفريك
1. 2 كوبالفريك المغسول.
2. حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
3. كوب من البازيلاء الخضراء.
4. أربعة أكواب من مرق الدجاج.
5. ملعقة صغيرة من الملح
6. ملعقة صغيرة من القرفة والفلفل الأسود.
7. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
8. مكسرات محمرة للتقديم
طريقة التحضير
* قومي بتحمير البصل والبازيلاء في الزيت النباتي حتى يزبل البصل.
* ضعي الفريك وقلبيه على نار هادئة لحوالي عشر دقائق فقط.
* ثم قومي بإضافة الملح والفلفل وقلبي، ثم قومي بإضافة المرق.
* غطي القدر واتركي الفريك على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج بشكل تام ويتشرب الماء.
* ضعي الفريك في طبق كبير إلى أن يبرد.
* اخلطي التوابل وافركي بها الفرخة جيدًا من جميع الجوانب الداخلية والخارجية.
* ثم احشي الدجاجة بالفريك واغلقي الجزء السفلي منها حتى لا يخرج الحشو منها
* ثم ضعي الدجاجة في الكيس الخاص بالفرن وبعدها ضعيها بصينية وادخليها إلى الفرن.
* اشوي الدجاجة بداخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالي ساعة إلا ربع تقريبًا غلى أن تنضج تماما.
* اخرجيها من الفرن وضعيها بطبق التقديم مع الفريك المتبقي المطهي.
* يمكنك تزيينها بواسطة القليل من الكسرات المحمرة وقدميها لعائلتك ساخنة.
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز
يمكنك التعرف على طريقة عمل دجاج محشي بالفرنبحشوة الأرز وخطواتها كالآتي:
1. 2 دجاجة صغيرة
2. 2 كوب منالأرز.
3. بطاطس مقطعة شرائح.
4. بصل مقطع قطع.
5. طماطم قطع
6. كوب من الماء.
7. كأس من البازلاء والجزر المقطع.
8. 4 ملاعق من صلصة الطماطم.
9. ملعقة واحدة من البابريكا.
10. مكعب مرقة دجاج.
11. ملعقة زيت زيتون.
12. القليل من الخل الأبيض
13. ملعقة من الثوم المفروم.
14. 2 بصلة مفرومة ناعم.
15. القليل من الزعتر الجاف.
الطريقة:
* قومي بتنظيف الدجاج بشكل جيد مع إضافة الخل والملح أثناء تنظيفه.
* .اخلطي البصل المفروم مع الثوم المفروم وزيت الزيتون وقلبي جيدًا
* ثم ضيفي الملح ومرق الدجاج والخل والبابريكا، والزعتر ثم امزجي المكونات مع بعضها كثيرا.
* ادهني الدجاج بالخليط من جميع الجوانب.
* .قومي بخلط الأرز مع البازلاء والجزر ومرق الدجاج وزيت الزيتون والملحثم قلبي المكونات مع بعضها.
* ضعي الحشوة في الدجاج واغلقي الدجاج من الأسفل بواسطة تخييطها.
* قومي بأحضار صينية وضعي بها شرائح البطاطس والطماطم والبصل ثم قومي بوضع الدجاج ومعه كوب من الماء.
* غطي الصينية بورق الفويلوضعيهافي الفرن حتى يتم النضج وقدميها ساخنة لعائلتك.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن بالخضروات
بإمكانك أيضا التعرف على طريقة عمل دجاج محشي بالفرنبحشوة الخضار وهي كالتالي:
1. دجاجة كبيرة الحجم سليمة.
2. بازيلاء خضراء
3. أربعة فصوص من الثوم.
4. نصف كأس من زيت الزيتون.
5. ملح وفلفل اسود
6. القليل من الماء.
7. بهارات متنوعة.
8. جزر مقطع
9. ثلاث بصلات طازجة.
10. 2 ملعقة من الليمون.
11. أربعة قرون من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
* قومي بفرمالفلفل الحار والثوم فرم ناعم، ثم قطعي الجزر إلى قطع صغيرة.
* قومي بتتبيل الخضروات بالملح والبهارات والفلفل الأسود وضعي معها مقدار مناسب من البازلاء الطازجة.
* ثم ضعيهم في وعاء على نار متوسطة وضعي معها زيت الزيتون واتركيها إلى أن تنضج.
* ثم نظفي الدجاجة من الداخل بواسطة ماء وملحثم قومي بتتبيلها بمجموعة من البهارات فلفل اسود وملح وبهارات وغيرها.
* ثم ضعي الخضار داخل الدجاجة أو خيطيها حتى لا تخرج منها الحشوة.
* قطعي البطاطس إلى قطع كبيرة، وقطعي الجزر إلى دوائر، ثم قومي بتقطيع البصل والفلفل والثوم إلى شرائح،
* ثم ضيفي معهاباقي البازلاء ثم اخلطيهم مع بعض جيدًا.
* ضعي الدجاجة بداخل صينية وعلى جوانب الصينية قومي بإضافة الخضروات بشكل متساوي ثم ضعي فوقها الماء مع زيت الزيتون.
* غطي الصينية بواسطة ورق الفويل ثم ضعيها بداخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالي ساعة إلى أن تشعري بأنها نضجت بشكل تام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.