القيادة تهنئ السيد ياماندو أورسي بمناسبة فوزه في الانتخابات الرئاسية في الأوروغواي    تكريم الفائزين بأميز 2024    الرياض تستضيف مديري إدارات التدريب التقني‬⁩    نائب أمير مكة المكرمة يشهد انطلاق مؤتمر الابتكار في استدامة المياه بجدة    النعمي يفتتح المخيم الصحي الشتوي التوعوي    5 مواد تختبر موهبة طلاب جازان    ايفان توني نجم الثنائيات في الأهلي    7 أجانب ضمن قائمة الهلال لمواجهة السد    الرخصة المهنية ومعلم خمسيني بين الاجلال والإقلال    مُحافظ الطائف يطَّلع على مشروع التحول في حوكمة إدارة مكاتب التعليم    الوداد لرعاية الأيتام توقع مذكرة تعاون مع الهيئة العامة للإحصاء    تحقيق العدالة أو السير خلف جثمان القانون الدولي    ولي العهد يتلقى رسالة خطية من رئيس جنوب أفريقيا    المكتبة المتنقلة تطلق جولتها القرائية في المنطقة الشرقية    بنان يوسع مشاركات الحرفيين المحليين والدوليين    "جائزة القلم الذهبي" تحقق رقمًا قياسيًا بمشاركات من 49 دولة    ضيوف خادم الحرمين الشريفين للعمرة والزيارة يعبرون عن امتنانهم لمملكة.    ملتقى الأوقاف يؤكد أهمية الميثاق العائلي لنجاح الأوقاف العائلية    الحُب المُعلن والتباهي على مواقع التواصل    أمير الرياض ونائبه يؤديان صلاة الميت على الأمير ناصر بن سعود بن ناصر وسارة آل الشيخ    أمير منطقة تبوك يستقبل القنصل الكوري    تعليم جازان يحتفي باليوم العالمي للطفل تحت شعار "مستقبل تعليمي أفضل لكل طفل"    الباحة تسجّل أعلى كمية أمطار ب 82.2 ملم    بعد تصريحاته المثيرة للجدل.. هل يغازل محمد صلاح الدوري السعودي؟    أمير تبوك يستقبل وزير النقل والخدمات اللوجيستية    توصية بعقد مؤتمر التوائم الملتصقة سنويًا بمبادرة سعودية    قطاع ومستشفى بلّحمر يُقيم فعالية "الأسبوع الخليجي للسكري"    «حساب المواطن»: بدء تطبيق معايير القدرة المالية على المتقدمين والمؤهلين وتفعيل الزيارات الميدانية للأفراد المستقلين    أمير حائل يستقبل سفير الولايات المتحدة الأمريكية لدى المملكة    (كايسيد) وتحالف الحضارات للأمم المتحدة يُمددان مذكرة التفاهم لأربعة أعوام    وكيل إمارة المنطقة الشرقية يستقبل القنصل العام المصري    السند يكرِّم المشاركين في مشروع التحول إلى الاستحقاق المحاسبي    "نايف الراجحي الاستثمارية" تستحوذ على حصة استراتيجية في شركة "موضوع" وتعزز استثمارها في مجال التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي    حسين الصادق يستقبل من منصبه في المنتخب السعودي    السجن والغرامة ل 6 مواطنين ارتكبوا جريمة احتيالٍ مالي واستعمال أوراق نقدية مقلدة والترويج لها    وزير الاستثمار: 1,238 مستثمرًا دوليًا يحصلون على الإقامة المميزة في المملكة    الجامعة العربية بيت العرب ورمز وحدتهم وحريصون على التنسيق الدائم معها    تعطل حركة السفر في بريطانيا مع استمرار تداعيات العاصفة بيرت    NHC تطلق 10 مشاريع عمرانية في وجهة الفرسان شمال شرق الرياض    أمير الشرقية يفتتح أعمال مؤتمر الفن الإسلامي بنسخته الثانية في مركز "إثراء"    الدفاع المدني يحذر من الاقتراب من تجمعات السيول وعبور الأودية    بركان دوكونو في إندونيسيا يقذف عمود رماد يصل إلى 3000 متر    «الإحصاء» قرعت جرس الإنذار: 40 % ارتفاع معدلات السمنة.. و«طبيب أسرة» يحذر    مشاكل اللاعب السعودي!!    مايك تايسون، وشجاعة السعي وراء ما تؤمن بأنه صحيح    اقتراحات لمرور جدة حول حالات الازدحام الخانقة    السودان.. في زمن النسيان    لبنان.. بين فيليب حبيب وهوكشتاين !    مصر: انهيار صخري ينهي حياة 5 بمحافظة الوادي الجديد    الأهل والأقارب أولاً    «واتساب» يغير طريقة إظهار شريط التفاعلات    الإنجاز الأهم وزهو التكريم    «كل البيعة خربانة»    انطلق بلا قيود    مسؤولة سويدية تخاف من الموز    أمير الرياض يكلف الغملاس محافظا للمزاحمية    اكثر من مائة رياضيا يتنافسون في بطولة بادل بجازان    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل دجاج محشي بالفرن
نشر في المواطن يوم 12 - 11 - 2020

الكثير من الأشخاص يجهل طريقة عمل دجاج محشي بالفرن ولكنها بسيطة كثيرًا ولا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها كما أنها تعد من الأكلات الرئيسية على المائدة التي يحبها الكثيرين.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن
سوف نوضح لكم في هذا الموضوع على موقع المواطن طريقة عمل دجاج محشي بالفرن بخطوات بسيطة وهي كالتالي:
1. دجاجة متوسطة الحجم كاملة.
2. نصف كوب منالأرز.
3. ملعقة كبيرة من الدقيق الابيض.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. القليل من القرفة المطحونة.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. نصف كيلو من اللحم المفروم.
8. نصف كوب من الزيت.
9. ملعقة كبيرة من الصنوبر.
10. ملعقة كبيرة من الفستق.
11. ملعقة صغيرة من الحبهانالمطحون.
12. القليل من ورق الغار.
الطريقة:
* ضعي مقلاة كبيرة على النار ثم قومي بتحمير الفستق والصنوبر في القليل من السمن.
* قومي بإضافة اللحم المفروم والتوابل ثم قلبي.وضعي الأرز واتركيهم على نار هادئة لحوالي نصف ساعة فقط.
* .ثم قومي بتتبيل الدجاجة من الداخل والخارج وقومي بحشوها بخليط الأرز السابق إعداده.
* قومي بوضع الدجاج في صينية وصبي معها كاسيين من الماء والقليل من ورق الغار ثم ضعيها على النار واتركيها حتى أن تغلي بشكل تام.
* ضعي الدجاجة في الفرن لحوالي ساعة أو إلى أن تنضج وتحمر من الخارج بشكل تام.
* قدميها ساخنة بألف هنا.
طريقة عمل دجاج محشي فريك
يمكنك تعلم طريقة عمل دجاج محشي بالفرن ولكن هذه المرة بحشوة الفريك ومكوناتها كالتالي:
المكونات
1. دجاجه سليمة صغيرة الحجم مغسولة جيدًا.
2. ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. نصف كاس من عصير الليمون.
5. ملعقة من القرفة المطحونة.
مكونات الفريك
1. 2 كوبالفريك المغسول.
2. حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
3. كوب من البازيلاء الخضراء.
4. أربعة أكواب من مرق الدجاج.
5. ملعقة صغيرة من الملح
6. ملعقة صغيرة من القرفة والفلفل الأسود.
7. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
8. مكسرات محمرة للتقديم
طريقة التحضير
* قومي بتحمير البصل والبازيلاء في الزيت النباتي حتى يزبل البصل.
* ضعي الفريك وقلبيه على نار هادئة لحوالي عشر دقائق فقط.
* ثم قومي بإضافة الملح والفلفل وقلبي، ثم قومي بإضافة المرق.
* غطي القدر واتركي الفريك على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج بشكل تام ويتشرب الماء.
* ضعي الفريك في طبق كبير إلى أن يبرد.
* اخلطي التوابل وافركي بها الفرخة جيدًا من جميع الجوانب الداخلية والخارجية.
* ثم احشي الدجاجة بالفريك واغلقي الجزء السفلي منها حتى لا يخرج الحشو منها
* ثم ضعي الدجاجة في الكيس الخاص بالفرن وبعدها ضعيها بصينية وادخليها إلى الفرن.
* اشوي الدجاجة بداخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالي ساعة إلا ربع تقريبًا غلى أن تنضج تماما.
* اخرجيها من الفرن وضعيها بطبق التقديم مع الفريك المتبقي المطهي.
* يمكنك تزيينها بواسطة القليل من الكسرات المحمرة وقدميها لعائلتك ساخنة.
طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز
يمكنك التعرف على طريقة عمل دجاج محشي بالفرنبحشوة الأرز وخطواتها كالآتي:
1. 2 دجاجة صغيرة
2. 2 كوب منالأرز.
3. بطاطس مقطعة شرائح.
4. بصل مقطع قطع.
5. طماطم قطع
6. كوب من الماء.
7. كأس من البازلاء والجزر المقطع.
8. 4 ملاعق من صلصة الطماطم.
9. ملعقة واحدة من البابريكا.
10. مكعب مرقة دجاج.
11. ملعقة زيت زيتون.
12. القليل من الخل الأبيض
13. ملعقة من الثوم المفروم.
14. 2 بصلة مفرومة ناعم.
15. القليل من الزعتر الجاف.
الطريقة:
* قومي بتنظيف الدجاج بشكل جيد مع إضافة الخل والملح أثناء تنظيفه.
* .اخلطي البصل المفروم مع الثوم المفروم وزيت الزيتون وقلبي جيدًا
* ثم ضيفي الملح ومرق الدجاج والخل والبابريكا، والزعتر ثم امزجي المكونات مع بعضها كثيرا.
* ادهني الدجاج بالخليط من جميع الجوانب.
* .قومي بخلط الأرز مع البازلاء والجزر ومرق الدجاج وزيت الزيتون والملحثم قلبي المكونات مع بعضها.
* ضعي الحشوة في الدجاج واغلقي الدجاج من الأسفل بواسطة تخييطها.
* قومي بأحضار صينية وضعي بها شرائح البطاطس والطماطم والبصل ثم قومي بوضع الدجاج ومعه كوب من الماء.
* غطي الصينية بورق الفويلوضعيهافي الفرن حتى يتم النضج وقدميها ساخنة لعائلتك.
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن بالخضروات
بإمكانك أيضا التعرف على طريقة عمل دجاج محشي بالفرنبحشوة الخضار وهي كالتالي:
1. دجاجة كبيرة الحجم سليمة.
2. بازيلاء خضراء
3. أربعة فصوص من الثوم.
4. نصف كأس من زيت الزيتون.
5. ملح وفلفل اسود
6. القليل من الماء.
7. بهارات متنوعة.
8. جزر مقطع
9. ثلاث بصلات طازجة.
10. 2 ملعقة من الليمون.
11. أربعة قرون من الفلفل الحار.
طريقة التحضير
* قومي بفرمالفلفل الحار والثوم فرم ناعم، ثم قطعي الجزر إلى قطع صغيرة.
* قومي بتتبيل الخضروات بالملح والبهارات والفلفل الأسود وضعي معها مقدار مناسب من البازلاء الطازجة.
* ثم ضعيهم في وعاء على نار متوسطة وضعي معها زيت الزيتون واتركيها إلى أن تنضج.
* ثم نظفي الدجاجة من الداخل بواسطة ماء وملحثم قومي بتتبيلها بمجموعة من البهارات فلفل اسود وملح وبهارات وغيرها.
* ثم ضعي الخضار داخل الدجاجة أو خيطيها حتى لا تخرج منها الحشوة.
* قطعي البطاطس إلى قطع كبيرة، وقطعي الجزر إلى دوائر، ثم قومي بتقطيع البصل والفلفل والثوم إلى شرائح،
* ثم ضيفي معهاباقي البازلاء ثم اخلطيهم مع بعض جيدًا.
* ضعي الدجاجة بداخل صينية وعلى جوانب الصينية قومي بإضافة الخضروات بشكل متساوي ثم ضعي فوقها الماء مع زيت الزيتون.
* غطي الصينية بواسطة ورق الفويل ثم ضعيها بداخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لحوالي ساعة إلى أن تشعري بأنها نضجت بشكل تام.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.