بدأت حرارة الصيف، ومن بعد الظهيرة تبدأ عربات بيع الخضراوات في الانتشار بشكل كبير في الأحياء السكنية، تعرض منتجات مثل الطماطم، الخيار، وبعض المحاصيل الأخرى، والغريب أن تلك العربات العشوائية تلقى إقبالاً من المستهلكين، نظرًا لتدني أسعار البيع مقارنة بأسعار بيع محلات البقالة، والسوبر ماركت. تلك المنتجات والمحاصيل الزراعية عرضة للتلف، لطريقة العرض والبيع، وبالتأكيد التخزين، فهل من طريقة مناسبة لتفادي عمليات البيع العشوائي لتلك المنتجات؟