القيادة تهنئ رئيس جمهورية ملاوي بذكرى يوم الجمهورية لبلاده    لعدم تكرار سيناريو غاياردو.. بنزيما يختار مدرب الاتحاد القادم    الهجرة النبوية    وفاة اللاعب المصري أحمد رفعت.. بعد معاناة من أزمة قلبية    "طويق" توقع اتفاقيات لتوظيف 150 شابا وفتاة من مستفيدي الضمان الاجتماعي    قصيدة للشاعرة هيا الكثيري «نفح»    بالتعاون مع الأردن.. السعودية تنفذ عملية إسقاط جوي ل30 طناً من المواد الغذائية لقطاع غزة    بوتين يهنئ مسعود بيزشكيان ويأمل في تعزيز العلاقات    "المركزي الروسي" يخفض سعر الروبل مقابل العملات الرئيسية    الطقس : فرصة هطول أمطار رعدية على نجران وجازان وعسير    في أول تصريح بعد فوزه بالانتخابات.. الرئيس الإيراني الجديد: سنمد يد الصداقة للجميع    عقد اجتماعات مجلس الأعمال السعودي الكازاخستاني المشترك .. 29 الجاري    تعرف على تفاصيل نظام التأمينات الجديد    السعودية تجتذب السياح الصينيين    حريق جبلي يغلق عقبة الباحة    "الخلود" يعين "البلوي" مشرفاً عاماً على كرة القدم بالنادي    المجر تلغي محادثات مع وزيرة الخارجية الألمانية    يورو 2024.. فرنسا تفوز على البرتغال وتتأهل لنصف النهائي    حدائق ومتنزهات الجوف تجذب الزوار مع اعتدال الأجواء بالمنطقة    انتشال 89 جثة لمهاجرين غرق قاربهم قبالة ساحل موريتانيا    "الأخضر" تحت 19 عاماً يُتوّج بطلاً لبطولة اتحاد غرب آسيا 2024    وكيل مُحافظة وادي الدواسر يٌكرّم الكشافة المشاركين في خدمة الحجاج    كشافة المملكة يبهرون المشاركين بشغفهم بالعلوم والتكنولوجيا    تنظم حفل تكريم للأيتام بمشاركة واسعة من المجتمع المحلي    «سلاح التبرعات» يهدد بايدن.. الضغوط تتزايد    " تذكرة مغترب" في اليوم الثاني من ملتقى الدمام المسرحي    محافظ حفر الباطن يدشن الحملة الصيفية للتوعية ومحو الأميّة    الطائف مقصد السياح وبوصلة الإستثمار    الرئيس العام يشكر منسوبي الرئاسة العامة المشاركين في موسم الحج    أكثر من 15 ألف مستفيد من برامج "هداية" بالخبر في يونيو    اصدقاء البيئة والجمعية السعودية للإعاقة السمعية توقعان إتفاقية تعاون مشتركة    «الأرصاد» تنبه من أتربة مُثارة على أجزاء من الرياض    انتهاء مسيرة كروس بشكل حزين بعد إقصاء منتخب ألمانيا من يورو 2024    الجرائم العابرة للحدود على طاولة نقاش سعودي – صيني    تحديثات جوجل تغلق المواقع الصغيرة    النائب العامّ يبحث تعزيز التعاون القانوني مع الصين    تحديث ضوابط إعفاء البضائع المعادة من الرسوم الجمركية    نائب أمير منطقة الجوف يعزّي محافظ صوير في وفاة والده    القبض على شخص بمنطقة الجوف لترويجه مادة الإمفيتامين المخدر    ولي العهد يهنئ رئيس وزراء هولندا بمناسبة أدائه اليمين الدستورية    «الأحوال المدنية»: أمرٌ سامٍ بمنح الجنسية السعودية ل«محمد العنزي»    أمر ملكي: للوزير رفع طلب تحديد من يحلّ محلّه من نوابه.. والاتفاق معه على الصلاحيات    خطبتا الجمعة من المسجد الحرام والنبوي    طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الباربكيو والمشمش    الذهب يلمع والنفط بأعلى مستوياته منذ أبريل    أمير القصيم يبارك حصول جميعة الإسكان الأهلية بالقصيم على جائزة الأمير محمد بن فهد    محافظ بيش يتابع تحسين المشهد الحضري لطريق الملك عبدالعزيز    النَّقدُ العربيُّ من القيود إلى الرحابة    الفجوة التربوية المبكرة    الفنون والآداب السعودية تقتنص الوسام الفرنسي برتبة «فارس»    الجينز الأصفر تقليعة جينزات الصيف    خبير طبي يكشف الحقيقة:المرأة أكثر عمقاً وبطئاً من الرجل في النوم !    لا ترضوا أطفالكم بالأجهزة اللوحية.. سلوكياتهم تسوء    عيون موظفي المكاتب في خطر.. الحل في «قاعدة 20»    العُلا.. الأسرار والعجائب    العنصرية والأنانية والعبثية جزء من المكون الفكري الغربي    محافظ بيش يرأس اجتماع لجنة السلامة المرورية الفرعية بالمحافظة    أمير تبوك يواسي شيخ قبيلة العميرات في وفاة شقيقه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



برودة الأجواء والمطابخ تنعشان سوق الحطب و“السمر” لمحبي البر
نشر في المدينة يوم 21 - 02 - 2012

تعمل برودة الأجواء ، ورحلات البر التي يتقن فنونها فئة الشباب على انعاش سوق الحطب في جدة، وتتنافس المطاعم مع مستهلكي الحطب، إذ تعتمد بعض المطابخ على استخدام الحطب في عملية طهي الاطعمة، ويؤكد عاملون في سوق الحطب أن السوق مرتبطة بالمواسم، إذ يقبل الناس على شراء الحطب في العطل والرحلات البرية التي تقوم بها فئة الشباب، فيما تلجأ بعض المطاعم إلى استخدام الحطب في عملية الطهي كنوع من التميز. ويقول أحمد الصمداني «بائع» في سوق الحطب بحي الخمرة هناك من الناس من يفضل نوعا من الحطب وهناك من يفضل نوعا آخر ففي المنطقة الجنوبية مثلاً يفضلون الطلح والقرض والسمر وفي نجد والشمال والشرقية تقريباً يتنافس السمر والارطاء والغضى على الأفضلية لدى المستهلكين ، وعموماً يفضل اختيار النوع على حسب الحاجة لنوع الحطب. واضاف الصمداني: لمعرفة جودة الحطب لابد ان تكون القشرة يابسة ونقية، أي نظيفة من الخروق والنخور والرطوبة، أو الخضرة، بحيث تنكسر في اليد، أما إذا تبين شيء مما ذكر فهذا يدل على عدم جودته خلال الاشتعال، وأشارإلى أن الحطب المشلق أو المشضّف أفضل من الاعواد الكاملة والمستديرة، لانه يشتعل بسرعة ويقل الدخان المتصاعد منه.
الأسعار
وعن اسعار بيع الحطب يقول عمرسعيد «بائع «: تختلف الاسعار حسب المواسم، ففي العطلات يرتفع السعر نتيجة الاقبال، اما في الايام الهادئة، فالاسعار تهبط.واضاف: الاسعار تختلف باختلاف المناطق، والرغبات وقد تصل الاسعار في بداية الموسم أي عند برودة الاجواء والإجازات الصيفية التي تكثر بها الرحلات من قبل العوائل والشباب حيث يصل سعرالارطاء الى 1100 ريال للسيارة الصغيرة والغضى وهو قليل بعض الشيء 1000 ريال للسيارة الصغيرة، اما نوع السمر وهو الدارج والمسيطر على السوق والمرغوب تقريباً فيصل سعره إلى 700 ريال للسيارة الصغيرة والطلح يتراوح سعره من 500 الى 600 ريال، ونوع الرمث والحمض900 ريال للسيارة و»القرض» وهو قليل أيضاً بين 600 و700 ريال للسيارة.
مطابخ المندي
يقول سعيد الهلالي صاحب أحد مطابخ المندي بجدة : إن استهلاك الحطب لديهم يزداد بشكل كبير خلال نهاية الأسبوع حيث تكثر المناسبات بين الأقارب. واشارالهلالي أن لديهم عملاء يجلبون لهم سيارات محملة بالحطب وتتراواح اسعارالحمولة الواحدة بين 600 إلى 900 ريال، وقد تزداد اوتنخفض بحسب نوعية الحطب وجودته. عبدالمجيد الغامدي شاب من عشاق الرحلات والخروج، يقول: الشئ الرئيسي لنجاح الرحلة هووجود الحطب حيث نستخدمه في اشعال النار، وأعداد الطعام والشاي. واضاف: أن الأسعار قد ترتفع في بعض الأوقات بحسب المواسم حيث يكثر في هذه الاوقات الاقبال المتزايد من قبل المتنزهين. ويشيرالغامدي إلى أن لديهم طرق بديلة هو ورفاقه في حالة ارتفاع سعر الحطب وهو الذهاب للبر والبحث عن الحطب بأنفسهم وهي طريقة يجدها البعض مفيدة من ناحية توفير المال والنزهة والاستجمام في حالة البحث عن الحطب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.