أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أعربت عن تعازيها لإيران جراء انفجار الميناء.. السعودية ترحب بالإجراءات الإصلاحية الفلسطينية    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    أمير القصيم: خارطة طريق طموحة لرسم المستقبل    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    دفع عجلة الإنجاز وتوسيع الجهود التحولية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تقرير يُبرهن على عمق التحوّل    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حمية حامض البول
نشر في الحياة يوم 03 - 01 - 2010

في الحالة الطبيعية يتم التخلص من حامض البول عن طريق الكليتين، ولكن في حال انتاج كميات كبيرة منه، بحيث تفوق قدرة الكليتين على التخلص منه، يذهب الفائض من حامض البول الى المفاصل ليحط رحاله فيها على شكل بلورات صغيرة في داخل بعض المفاصل محدثة تفاعلات التهابية موضعية في غشاء المفصل وحوله، تطلق العنان لعوارض مزعجة مباغتة جداً من الألم المبرح، والسخونة، والتورم في المفصل، وتميل هذه العوارض للحدوث ليلاً.
هذا السيناريو المذكور يُعرف بمرض النقرس، ويصيب الرجال خصوصاً، ويمكنه ان يهاجم أي مفصل إلا أن أصبع إبهام القدم هو العاشق المفضل له في خمسين في المئة من الحالات. وكثيراً ما تثار أزمة النقرس بوجود عوامل مشهورة من بينها زيادة الوزن، والإفراط في الأكل، واستهلاك المشروبات الروحية، وقلة النشاط والحركة، والتعب المفاجئ، ووجود بعض الأمراض المزمنة كالسكري وارتفاع التوتر الشرياني.
وتعتبر التغذية المناسبة عاملاً مهما في تدبير داء النقرس، وبناء عليه تقسم المآكل الى مجموعات حسب محتواها من مادة البيورين التي تسهم في انتاج حامض البول:
المجموعة الأولى، وتزيد فيها نسبة البيورين عن 150ملغ في كل 100 غرام، وهي أغذية ضارة لمريض النقرس، لذا يجب الحد منها قدر المستطاع. وتشمل هذه: النخاعات والكوارع واللسانات المخ والكبد والكلى واللحم الفتي (العجل) عيش الغراب وسمك الأنشوا والسردين والتونا والمحار والأسماك المملحة والمدخنة واللحوم المفرومة الجاهزة المعروضة للبيع تجارياً.
المجموعة الثانية، وتراوح نسبة البيورين فيها من 50 الى 150 ملغ في كل 100 غرام، وهي أطعمة يجب الاعتدال في استهلاكها، وعدم تناول أكثر من نوع واحد منها في الوجبة الواحدة، وتضم: اللحوم والدواجن والأسماك والقشريات والبقول الجافة.
المجموعة الثالثة، وتتأرجح نسبة البيورين فيها من 15 الى 100 ملغ في كل 100 غرام. ومن بين هذه الأغذية نذكر: الرز والموز والخبز والكوسا والفاصولياء الخضراء والسبانخ وسمك المياه العذبة ولحم البقر.
المجموعة الرابعة، وفيها من البيورين أقل من 15 ملغ لكل 100 غرام، ويمكن القول عنها انها أغذية آمنة وتضم هذه : اللبن والزبدة والجبن والحليب والجزر والتفاح والموز والمعكرونة والبطاطا والشوكولاتة والشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
وفي النوبات الحادة للنقرس يجب الامتناع عن الأكلات الدسمة والبقول واللحوم والأسماك خصوصاً السلمون والسردين والسلائب والملوخية وشوربة الأسماك واللحوم والباذنجان والقنبيط والبسلة والخرشوف والمخللات والتوابل والبهارات جلد الدجاج الفراولة والتوت والتين والعدس والبقوليات والمربيات الحاوية على بذور.
في المقابل ينصح بعصير الليمون لغناه بالفيتامين سي الذي يساعد في اذابة الأملاح المترسبة في المفاصل، وبالتالي في تهدئة النوبة الحادة للنقرس. كما يوصى بعصير العنب الذي يعمل على تخفيف نسبة حامض البول في الدم.
ولا يجب اغفال مغلي قشر التفاح، ومغلي عشبة الكركديه، وأكل الفجل والكراث والخيار والأناناس، وشرب عصير الجرجير وعصير الكرفس ومنقوع الزنجبيل والشاي الأخضر، فهذه كلها لا تخلو من الفائدة في نوبات النقرس الحادة.
لقد وجد باحثون كنديون أن الإصابة بمرض النقرس تقل عند الرجال الذين يشربون كميات أكبر من القهوة، فشرب 4 فناجين أو أكثر يومياً يقلل من تعرض الرجال للنقرس بنسبة 40 في المئة، وعلى هذا الصعيد لا فرق بين القهوة الحاوية على الكافيين ونظيرتها الخالية من هذه المادة والتي ليست هي السبب، الذي قد يرجع الى غنى القهوة بمضادات الأكسدة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.