رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    العماد والغاية    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«العلوم والتقنية» : مشروع لرسم الخريطة الوراثية للنخلة ب80 مليوناً
نشر في الحياة يوم 23 - 12 - 2009

كشف نائب رئيس مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية لدعم البحث العلمي الدكتور عبدالله الرشيد، أن المدينة تجري دراسة لمشروع رسم الخريطة الوراثية للنخلة وأنواعها وأصنافها في المملكة بكلفة تتجاوز ال80 مليون ريال، ما سينعكس إيجاباً على تطوير الصناعات الغذائية لمنتجات التمور، وتحسين إنتاجية النخيل ومدى مقاومته للظروف الطبيعية، إضافة إلى العمل على زراعة أنسجة النخلة وغيرها من النباتات.
وأوضح خلال اللقاء العلمي للتطبيقات الحديثة لصناعة التمور الذي نظمته المدينة أمس، وحضره جمع من المختصين والمهتمين، أن المدينة قدمت أكثر من 50 مليون ريال لدعم 80 مشروعاً بحثياً تهتم بالنخلة وإنتاجها، وأنها تسعى للتصدي للأمراض التي تصيب النخلة وأهمها سوسة النخيل الحمراء، مشيراً إلى أنها دعمت بحوثاً عدة في المكافحة البيولوجية أو الكيماوية لإيجاد وسائل وتقنيات حديثة تساعد في اكتشاف الأطوار الأولى لإصابة النخلة بالسوسة، والتخلص السريع والآمن من النخلة المصابة قبل وصول العدوى لغيرها.
من جهته، أكد رئيس الفريق البحثي للمشروع الدكتور صلاح العيد من جامعة الملك فيصل ل «الحياة» أن المشروع يركز أيضاً على الاستفادة من التمور صغيرة الحجم والقديمة ومخلفاتها لإنتاج خميرة الخبز، ما يرفع من الكفاءة الاقتصادية للتمور وزراعة النخيل بشكل عام، من خلال استخلاص الدبس من التمر وإضافات حاجات الخميرة في درجة حرارة وظروف إنتاج معينة لتركيز السكر. وأضاف أنه بعد تلك العملية تتكاثر الخميرة ويتم حصادها كوزن ومن ثم تقطيعها وتسويقها، ليعطي كل طن من الدبس ما يعادل 400 كيلو غرام من الخميرة، موضحاً أن المشروع الذي يستغرق 30 شهراً بموازنة 650 ألف ريال، وبطاقة إنتاجية 1250 طناً في العام، فرصة استثمارية جيدة لجميع مناطق السعودية، إذ سيكون سعر بيع الكيلو غرام من الخميرة ما بين 10 و 12 ريالاً. وأضاف في دراسته «استخدام التمور في إنتاج خميرة الخبز» أن العملية تشمل ثلاث مراحل هي البحث عن خمائر طبيعية من البيئة المحلية والحصول على وسط مستخلص من التمور (دبس) وإجراء التجارب الأولية لتنمية الخمائر في هذا الوسط، مشيراً إلى أن المرحلة الثانية تركزت على ضبط عملية إنتاج خميرة الخبز من مستخلص التمور ومن المولاس ومن مخلوطهما باستعمال مخمر سعة 10 لترات، أما المرحلة الثالثة فقد تم فيها استبدال مخمر 10 لترات بمخمر اكبر يتسع ل 15 لتراً. ولفت إلى أن نتائج الخبز بينت إمكان استعمال ثلاث معاملات من 18 معاملة لإنتاج خميرة خبز لها القدرة على إنتاج خبز عربي ذي جودة عالية، وأنه لوحظت فروق معنوية في قيم قدرة الخميرة على إنتاج الغاز بين جميع الخمائر المنتجة، كما بينت النتائج وجود علاقة موجبة بين جودة الخبز وقدرة الخميرة على إنتاج الغاز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.