أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أعربت عن تعازيها لإيران جراء انفجار الميناء.. السعودية ترحب بالإجراءات الإصلاحية الفلسطينية    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    أمير القصيم: خارطة طريق طموحة لرسم المستقبل    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    دفع عجلة الإنجاز وتوسيع الجهود التحولية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تقرير يُبرهن على عمق التحوّل    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«العلوم والتقنية» : مشروع لرسم الخريطة الوراثية للنخلة ب80 مليوناً
نشر في الحياة يوم 23 - 12 - 2009

كشف نائب رئيس مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية لدعم البحث العلمي الدكتور عبدالله الرشيد، أن المدينة تجري دراسة لمشروع رسم الخريطة الوراثية للنخلة وأنواعها وأصنافها في المملكة بكلفة تتجاوز ال80 مليون ريال، ما سينعكس إيجاباً على تطوير الصناعات الغذائية لمنتجات التمور، وتحسين إنتاجية النخيل ومدى مقاومته للظروف الطبيعية، إضافة إلى العمل على زراعة أنسجة النخلة وغيرها من النباتات.
وأوضح خلال اللقاء العلمي للتطبيقات الحديثة لصناعة التمور الذي نظمته المدينة أمس، وحضره جمع من المختصين والمهتمين، أن المدينة قدمت أكثر من 50 مليون ريال لدعم 80 مشروعاً بحثياً تهتم بالنخلة وإنتاجها، وأنها تسعى للتصدي للأمراض التي تصيب النخلة وأهمها سوسة النخيل الحمراء، مشيراً إلى أنها دعمت بحوثاً عدة في المكافحة البيولوجية أو الكيماوية لإيجاد وسائل وتقنيات حديثة تساعد في اكتشاف الأطوار الأولى لإصابة النخلة بالسوسة، والتخلص السريع والآمن من النخلة المصابة قبل وصول العدوى لغيرها.
من جهته، أكد رئيس الفريق البحثي للمشروع الدكتور صلاح العيد من جامعة الملك فيصل ل «الحياة» أن المشروع يركز أيضاً على الاستفادة من التمور صغيرة الحجم والقديمة ومخلفاتها لإنتاج خميرة الخبز، ما يرفع من الكفاءة الاقتصادية للتمور وزراعة النخيل بشكل عام، من خلال استخلاص الدبس من التمر وإضافات حاجات الخميرة في درجة حرارة وظروف إنتاج معينة لتركيز السكر. وأضاف أنه بعد تلك العملية تتكاثر الخميرة ويتم حصادها كوزن ومن ثم تقطيعها وتسويقها، ليعطي كل طن من الدبس ما يعادل 400 كيلو غرام من الخميرة، موضحاً أن المشروع الذي يستغرق 30 شهراً بموازنة 650 ألف ريال، وبطاقة إنتاجية 1250 طناً في العام، فرصة استثمارية جيدة لجميع مناطق السعودية، إذ سيكون سعر بيع الكيلو غرام من الخميرة ما بين 10 و 12 ريالاً. وأضاف في دراسته «استخدام التمور في إنتاج خميرة الخبز» أن العملية تشمل ثلاث مراحل هي البحث عن خمائر طبيعية من البيئة المحلية والحصول على وسط مستخلص من التمور (دبس) وإجراء التجارب الأولية لتنمية الخمائر في هذا الوسط، مشيراً إلى أن المرحلة الثانية تركزت على ضبط عملية إنتاج خميرة الخبز من مستخلص التمور ومن المولاس ومن مخلوطهما باستعمال مخمر سعة 10 لترات، أما المرحلة الثالثة فقد تم فيها استبدال مخمر 10 لترات بمخمر اكبر يتسع ل 15 لتراً. ولفت إلى أن نتائج الخبز بينت إمكان استعمال ثلاث معاملات من 18 معاملة لإنتاج خميرة خبز لها القدرة على إنتاج خبز عربي ذي جودة عالية، وأنه لوحظت فروق معنوية في قيم قدرة الخميرة على إنتاج الغاز بين جميع الخمائر المنتجة، كما بينت النتائج وجود علاقة موجبة بين جودة الخبز وقدرة الخميرة على إنتاج الغاز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.