«الريتز - كارلتون - الرياض» يحصد جوائز «صالون كولينير» لفنون الطهي

في حدث يدعو إلى الفخر، حصد فريق الطهاة في فندق الريتز - كارلتون الرياض التقدير كأحد أفضل الفِرق في المنطقة بمسابقة صالون كولينير الإمارات الذي عُقد أخيراً في دبي. وحصد الفندق الملكي أربع ميداليات وتسع شهادات استحقاق، وأصبح أول منشأة خارج تحصل على «جائزة أفضل معايير النظافة».
وشارك أكثر من 2000 طاهٍ حول العالم في مسابقة صالون كولينير الإمارات 2013، التي تُعتبر إحدى أفضل ثلاث جوائز طهوية في العالم، إذ تُعتبر هذه المسابقة معياراً يحتذى فيه بالنسبة لأفضل الفرق حول العالم عبر عدد من الفئات، وهي تركز على المهارات الفنية في الطهو.
تجدر الإشارة إلى أنّ فندق الريتز - كارلتون حاز الجائزة الذهبية عن فئة التحف المعروضة Open Showpiece، كما فاز بالجائزة الفضية عن فئات صنع منحوتات من الجليد، والفاكهة والخضراوات العمليةPractical Fruit Vegetable، وأفضل عملية طهو للحم البقر Best Beef Practical.
وقال الشيف التنفيذي كريستوفر جيمس ستيفنز: «بصفتنا الفريق الوحيد المشارك من السعودية، يشرّفنا أن نرفع راية المملكة عالياً في مثل هذه الفعاليات المرموقة. لقد خضعنا لتدريبات مكثفة جداً على مدى شهرين قبل انطلاق المسابقة لصقل مهاراتنا وقدراتنا الفنية التي يسرّنا أنها آتت ثمارها، ولا شك في أنها كانت تجربة تعليمية رائعة وفرصة للقاء نظرائنا في القطاع من مختلف أرجاء العالم».