«الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    الهلال يهدي النصر نقطة    لحظات ماتعة    ما سطر في صفحات الكتمان    السدرة وسويقة.. أسواق تنبض في قلب الرياض    «التلعيب» الاستراتيجية المتوارية عن المؤسسات التعليمية    ثمرة الفرق بين النفس والروح    وزير الصحة يتفقد ويدشّن عدداً من المشاريع الصحية بالقصيم    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    بندقية للإيجار !    جودة خدمات ورفاهية    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    مدرب الأخضر يستبعد عبدالإله العمري ويستدعي عون السلولي    الأزرق في حضن نيمار    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    ترسيخ حضور شغف «الترفيه» عبر الابتكار والتجديد    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    حقبة جديدة    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    الحياة قوانين وليست لعبة!    «زهرة» تزرع الأمل وتهزم اليأس    مقال ابن (66) !    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الغرب والقرن الأفريقي    نعم السعودية لا تكون معكم.. ولا وإياكم !    الاتحاد يتغلب على العروبة بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ضبط شخصين في جدة لترويجهما (2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر    شرطة النماص تباشر «إطلاق نار» على مواطن نتج عنه وفاته    «السوق المالية»: إدانة 3 بمخالفة نظام السوق المالية ولوائحه التنفيذية ونظام الشركات وتغريمهم 3.95 مليون ريال وسجن أحدهم    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    أمير القصيم يرعى حفل تدشين 52 مشروعا صحيا بالمنطقة بتكلفة بلغت 456 مليون ريال    فقيه للرعاية الصحية تحقق 195.3 مليون ريال صافي ربح في أول 9 أشهر من 2024 بنسبة نمو 49%    «دار وإعمار» تكشف مشاريع نوعية بقيمة 5 مليارات ريال    رحيل نيمار أزمة في الهلال    أمانة الشرقية: إغلاق طريق الملك فهد الرئيسي بالاتجاهين وتحويل الحركة المرورية إلى الطريق المحلي    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    محافظ جدة يشرف أفراح آل بابلغوم وآل ناصر    هاريس تلقي خطاب هزيمتها وتحض على قبول النتائج    منتخب الطائرة يواجه تونس في ربع نهائي "عربي 23"    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    أربعينية قطّعت أمها أوصالاً ووضعتها على الشواية    الدولار يقفز.. والذهب يتراجع إلى 2,683 دولاراً    ليل عروس الشمال    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    التعاطي مع الواقع    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    فلسفة الألم (2)    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - أغذية طبيعية مضادة للأكسدة
نشر في الحياة يوم 05 - 07 - 2012

مع مرور الزمن تتأكسد خلايا الجسم مثلما يتأكسد معدن الحديد، وتنتج من هذا التأكسد مركبات كيماوية غير مستقرة لا همّ لها سوى زرع براثن الشر في كل خلايا الجسم، الأمر الذي يفسح المجال أمام ظهور أمراض كثيرة بالغة الخطورة، من أبرزها الأمراض القلبية الوعائية، والسرطان، وداء ألزهايمير، وعتامة عدسة العين، والتهابات المفاصل، وغيرها.
وهناك عوامل بيئية كثيرة تشجع على تشكل الجذور الكيماوية الحرة مثل التدخين، وتلوث الجو، والمبيدات الحشرية والنباتية، وأشعة الشمس، والهورمونات الصناعية، والدهون المشبعة.
وكي يواجه الجسم الجذور الكيماوية الحرة، فهو يحتاج إلى مضادات الأكسدة التي تعتبر خط الدفاع الأول في المعركة ضد تلك الجذور لمنعها من تحقيق مآربها.
إن الجسم ينتج عدداً من مضادات الأكسدة، لكنها غير كافية من جهة، ومن جهة أخرى، فإن قدرة الجسم على إنتاجها تتقهقر مع التقدم في العمر.
ما هو الحل؟ إنه يكمن في تأمين تلك المضادات من خارج الجسم. وعلى رغم توافر تلك المضادات بغزارة في الأغذية، فإن كثيرين تراهم يقبلون على تناولها في شكل حبوب دوائية، مع أن الدراسات أثبتت أن مضادات الأكسدة من مصادرها الطبيعية هي الأفضل كونها تحتوي على الآلاف منها وفي أشكال يسهل امتصاصها، الأمر الذي يرفع مستوى وجودها في الدم بصورة تفوق مثيلاتها الدوائية التي لا تحتوي إلا على عدد ضئيل منها يضعها الصانعون في عناوين براقة.
ان أهم مضادات الأكسدة ومصادرها الطبيعية هي الآتية:
- البيتا كاروتين، ويوجد في الفاكهة، مثل المشمش والمانغو والخوخ والغريب فروت والبطيخ. كما يوجد في الخضر الحمراء والبرتقالية والصفراء اللون، مثل الجزر، الشمندر، البروكولي، الهليون، الذرة، الفليفلة الخضراء، القرع، السبانخ، البطاطا الحلوة والبندورة.
- الفيتامين سي، ويتوافر في الكثير من الفواكه والخضر مثل الفواكه الحمضية، والتوت، والشمام، والفراولة، والبقدونس، والبروكولي، والفليفلة. ومن المهم توزيع الحصص اليومية من هذا الفيتامين على مدار النهار وليس تناولها مرة واحدة لأن هذا الفيتامين يذوب في الماء وما فاض منه يتخلص منه الجسم.
- الفيتامين ي، ويملك أهمية خاصة في دعم صحة العينين والبشرة وفي تقوية جهاز المناعة، ومن أهم مصادره ثمار الموالح، وبذور عباد الشمس، والزيوت النباتية، والأفوكادو.
- البولي فينولات، وتوجد في ثمار الموالح، وثمار البرتقال.
- الفلافونيدات، وتوجد في الكوسا، والعنب الأحمر، والبصل الأصفر والأحمر، والبروكولي.
- الليكوبين، ومن أهم مصادره البندورة، المشمش، البطيخ، الغريب فروت.
- الأيزوفلافونيدات، ونجدها في فول الصويا، والترمس، والبسلة.
- الفيتواستروجينات، وتوجد في المكسرات.
- مساعد الأنزيم كيو، ويوجد في السمسم، والمكسرات.
- حامض الكلورجينيك، ويوجد في البندورة، والفراولة، والأناناس.
- مادة الغلوتاتيون، وتوجد في الأفوكادو، العنب، البندورة، البرتقال، الفراولة، البروكولي، البامية، القرنبيط، القرع، الخوخ، البطيخ.
- المعادن مثل الزنك، النحاس، السيلينيوم، والمنغنيز، ونجدها في ثمار البحر، والمكسرات.
ومن أجل ضمان كل مضادات الأكسدة اللازمة للجسم تبقى النصحية الأساسية ألا وهي تلوين أطباق الغذاء اليومية بحيث تحتوي على كل الألوان، لأن مضادات الأكسدة هي التي تكسب الأغذية ألوانها المختلفة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.