هل يعاقب الكونغرس الأمريكي «الجنائية الدولية»؟    شقيقة صالح كامل.. زوجة الوزير يماني في ذمة الله    «الأرصاد»: أمطار غزيرة على منطقة مكة    «الزكاة والضريبة والجمارك» تُحبط 5 محاولات لتهريب أكثر من 313 ألف حبة كبتاجون في منفذ الحديثة    باص الحرفي يحط في جازان ويشعل ليالي الشتاء    الرعاية الصحية السعودية.. بُعد إنساني يتخطى الحدود    فريق صناع التميز التطوعي ٢٠٣٠ يشارك في جناح جمعية التوعية بأضرار المخدرات    الكشافة تعقد دراسة لمساعدي مفوضي تنمية المراحل    الذهب يتجه نحو أفضل أسبوع في عام مع تصاعد الصراع الروسي الأوكراني    خطيب المسجد الحرام: ما نجده في وسائل التواصل الاجتماعي مِمَّا يُفسد العلاقات ويقطع حِبَال الوُدِّ    المنتخب السعودي من دون لاعبو الهلال في بطولة الكونكاكاف    الملافظ سعد والسعادة كرم    استنهاض العزم والايجابية    المصارعة والسياسة: من الحلبة إلى المنابر    "فيصل الخيرية" تدعم الوعي المالي للأطفال    الرياض تختتم ورشتي عمل الترجمة الأدبية    «قبضة» الخليج إلى النهائي الآسيوي ل«اليد»    رواء الجصاني يلتقط سيرة عراقيين من ذاكرة «براغ»    لبنان يغرق في «الحفرة».. والدمار بمليارات الدولارات    حلف الأطلسي: الصاروخ الروسي الجديد لن يغيّر مسار الحرب في أوكرانيا    «السقوط المفاجئ»    حقن التنحيف ضارة أم نافعة.. الجواب لدى الأطباء؟    إطلالة على الزمن القديم    إجراءات الحدود توتر عمل «شينغن» التنقل الحر    الثقافة البيئية والتنمية المستدامة    عدسة ريم الفيصل تنصت لنا    المخرجة هند الفهاد: رائدة سعودية في عالم السينما    أشهرالأشقاء في عام المستديرة    «بازار المنجّمين»؟!    مسجد الفتح.. استحضار دخول البيت العتيق    د. عبدالله الشهري: رسالة الأندية لا يجب اختزالها في الرياضة فقط واستضافة المونديال خير دليل    ترمب يستعيد المفهوم الدبلوماسي القديم «السلام من خلال القوة»    مشاعل السعيدان سيدة أعمال تسعى إلى الطموح والتحول الرقمي في القطاع العقاري    تصرفات تؤخر مشي الطفل يجب الحذر منها    ترمب المنتصر الكبير    صرخة طفلة    وزير الدفاع يستعرض علاقات التعاون مع وزير الدولة بمكتب رئيس وزراء السويد    فعل لا رد فعل    البيع على الخارطة.. بين فرص الاستثمار وضمانات الحماية    لتكن لدينا وزارة للكفاءة الحكومية    المياه الوطنية: واحة بريدة صاحبة أول بصمة مائية في العالم    محافظ عنيزة المكلف يزور الوحدة السكنية الجاهزة    أخضرنا ضلّ الطريق    أشبال أخضر اليد يواجهون تونس في "عربية اليد"    5 مواجهات في دوري ممتاز الطائرة    إنعاش الحياة وإنعاش الموت..!    رئيس مجلس أمناء جامعة الأمير سلطان يوجه باعتماد الجامعة إجازة شهر رمضان للطلبة للثلاثة الأعوام القادمة    إطلاق 26 كائنًا مهددًا بالانقراض في متنزه السودة    محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش في السعودية    ندوة "حماية حقوق الطفل" تحت رعاية أمير الجوف    "التعاون الإسلامي" ترحّب باعتماد الجمعية العامة للأمم المتحدة التعاون معها    استضافة 25 معتمراً ماليزياً في المدينة.. وصول الدفعة الأولى من ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة    «المسيار» والوجبات السريعة    وزير العدل يبحث مع رئيس" مؤتمر لاهاي" تعزيز التعاون    أمير الرياض يرأس اجتماع المحافظين ومسؤولي الإمارة    أمير الحدود الشمالية يفتتح مركز الدعم والإسناد للدفاع المدني بمحافظة طريف    أمير منطقة تبوك يستقبل سفير جمهورية أوزبكستان لدى المملكة    سموه التقى حاكم ولاية إنديانا الأمريكية.. وزير الدفاع ووزير القوات المسلحة الفرنسية يبحثان آفاق التعاون والمستجدات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - أغذية طبيعية مضادة للأكسدة
نشر في الحياة يوم 05 - 07 - 2012

مع مرور الزمن تتأكسد خلايا الجسم مثلما يتأكسد معدن الحديد، وتنتج من هذا التأكسد مركبات كيماوية غير مستقرة لا همّ لها سوى زرع براثن الشر في كل خلايا الجسم، الأمر الذي يفسح المجال أمام ظهور أمراض كثيرة بالغة الخطورة، من أبرزها الأمراض القلبية الوعائية، والسرطان، وداء ألزهايمير، وعتامة عدسة العين، والتهابات المفاصل، وغيرها.
وهناك عوامل بيئية كثيرة تشجع على تشكل الجذور الكيماوية الحرة مثل التدخين، وتلوث الجو، والمبيدات الحشرية والنباتية، وأشعة الشمس، والهورمونات الصناعية، والدهون المشبعة.
وكي يواجه الجسم الجذور الكيماوية الحرة، فهو يحتاج إلى مضادات الأكسدة التي تعتبر خط الدفاع الأول في المعركة ضد تلك الجذور لمنعها من تحقيق مآربها.
إن الجسم ينتج عدداً من مضادات الأكسدة، لكنها غير كافية من جهة، ومن جهة أخرى، فإن قدرة الجسم على إنتاجها تتقهقر مع التقدم في العمر.
ما هو الحل؟ إنه يكمن في تأمين تلك المضادات من خارج الجسم. وعلى رغم توافر تلك المضادات بغزارة في الأغذية، فإن كثيرين تراهم يقبلون على تناولها في شكل حبوب دوائية، مع أن الدراسات أثبتت أن مضادات الأكسدة من مصادرها الطبيعية هي الأفضل كونها تحتوي على الآلاف منها وفي أشكال يسهل امتصاصها، الأمر الذي يرفع مستوى وجودها في الدم بصورة تفوق مثيلاتها الدوائية التي لا تحتوي إلا على عدد ضئيل منها يضعها الصانعون في عناوين براقة.
ان أهم مضادات الأكسدة ومصادرها الطبيعية هي الآتية:
- البيتا كاروتين، ويوجد في الفاكهة، مثل المشمش والمانغو والخوخ والغريب فروت والبطيخ. كما يوجد في الخضر الحمراء والبرتقالية والصفراء اللون، مثل الجزر، الشمندر، البروكولي، الهليون، الذرة، الفليفلة الخضراء، القرع، السبانخ، البطاطا الحلوة والبندورة.
- الفيتامين سي، ويتوافر في الكثير من الفواكه والخضر مثل الفواكه الحمضية، والتوت، والشمام، والفراولة، والبقدونس، والبروكولي، والفليفلة. ومن المهم توزيع الحصص اليومية من هذا الفيتامين على مدار النهار وليس تناولها مرة واحدة لأن هذا الفيتامين يذوب في الماء وما فاض منه يتخلص منه الجسم.
- الفيتامين ي، ويملك أهمية خاصة في دعم صحة العينين والبشرة وفي تقوية جهاز المناعة، ومن أهم مصادره ثمار الموالح، وبذور عباد الشمس، والزيوت النباتية، والأفوكادو.
- البولي فينولات، وتوجد في ثمار الموالح، وثمار البرتقال.
- الفلافونيدات، وتوجد في الكوسا، والعنب الأحمر، والبصل الأصفر والأحمر، والبروكولي.
- الليكوبين، ومن أهم مصادره البندورة، المشمش، البطيخ، الغريب فروت.
- الأيزوفلافونيدات، ونجدها في فول الصويا، والترمس، والبسلة.
- الفيتواستروجينات، وتوجد في المكسرات.
- مساعد الأنزيم كيو، ويوجد في السمسم، والمكسرات.
- حامض الكلورجينيك، ويوجد في البندورة، والفراولة، والأناناس.
- مادة الغلوتاتيون، وتوجد في الأفوكادو، العنب، البندورة، البرتقال، الفراولة، البروكولي، البامية، القرنبيط، القرع، الخوخ، البطيخ.
- المعادن مثل الزنك، النحاس، السيلينيوم، والمنغنيز، ونجدها في ثمار البحر، والمكسرات.
ومن أجل ضمان كل مضادات الأكسدة اللازمة للجسم تبقى النصحية الأساسية ألا وهي تلوين أطباق الغذاء اليومية بحيث تحتوي على كل الألوان، لأن مضادات الأكسدة هي التي تكسب الأغذية ألوانها المختلفة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.