رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    العماد والغاية    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الغذاء قبل الدواء - المشمش
نشر في الحياة يوم 30 - 06 - 2009

المشمش فاكهة صيفية بامتياز. ويقال ان أصله من الصين اذ كان ينبت برياً في جبال بكين قبل أكثر من الفي عام. وكان المشمش يزرع في اليابان والهند وإيران ومنها انتقلت زراعته الى البلدان الأخرى. ويروى ان الإسكندر الأكبر هو الذي أدخل فاكهة المشمش الى اليونان وبلاد الاغريق. ولم يستقبلها الأوروبيون باستحسان في البداية اذ نظروا اليها بحذر الى درجة انهم أطلقوا عليها اسم الفاكهة الملعونة، وفي فرنسا تحديداً ظلت دوامة الحذر والشك تحوم حول المشمش حتى نهاية القرن السابع عشر.
ويزرع المشمش على نطاق واسع في بلاد الشام والمناطق الجنوبية من السعودية، فهو يحتل مرتبة مميزة على قائمة الفواكه التي يفضلها العرب الى درجة ان شعراءهم وكتّابهم احتفوا به وفيه يقول ابن الرومي:
قشر من الذهب المصفى حشوه شهد لذيذ، طعمه للجاني
أما ابن المعتز فيقول عنه:
ومشمش بان منه أعجب العجب يدعو النفوس الى اللذات والطرب
ولم يبخل الأطباء وعلماء النبات والغذاء في التحدث عن خصائص المشمش، فعنه يقول شيخ الأطباء ابن سينا انه «يسكن العطش، واذا أكل يجب ان يؤخذ مع الانيسون والمصطكى لأنه يولد الحميات بسرعة تفسخه، ودهن نواه ينفع في البواسير، ونقيع المقدد من المشمش ينفع في الحميات الحارة». أما داود الأنطاكي فيذكر ان المشمش ينفع من الحكة واللهيب والعطش، وقمر الدين الذي يصنع من عصيره المجفف يمنع الصداع الصفراوي.
أما الطب الحديث فيقول عن المشمش من الناحية الصحية والغذائية الآتي:
- يملك المشمش طاقة متوسطة، فمئة غرام منه تعطي حوالى خمسين سعرة حرارية يأتي معظمها من السكريات. من هنا فعلى السكريين ومتبعي الريجيم المخسس للوزن الإعتدال في تناوله.
- المشمش غني بالفيتامين أ، وكلما نضج زادت نسبة هذا الفيتامين فيه، من هنا ينصح بأكل المشمش من أجل تحسين النظر وتشجيع أخذ اللون الأسمر للجلد. والفيتامين أ مضاد أكسدة مفيد في الوقاية من السرطان والأمراض القلبية الوعائية.
- يحتوي المشمش على كمية عالية من معدن البوتاسيوم، لذا يوصى به للمرضى الذين يعالجون بالمدرات البولية لفترة طويلة. وبالطبع توجد في المشمش معادن أخرى لا تقل أهمية مثل الحديد والفوسفور والكلس والمغنيزيوم والصوديوم والكبريت والمنغنيز والفلور والبروم والكوبالت.
- المشمش غني بالألياف الغذائية التي تسهل عمل الأمعاء وتقي من حدوث الإمساك.
يبقى عدد من الملاحظات:
1- يجب عدم الإكثار من أكل المشمش لأن المبالغة في أكله تسبب عسراً في الهضم خصوصاً عند الذين يعانون مشاكل معوية.
2- المشمش جيد للمصابين بفقر الدم وللرياضيين وأصحاب الأعمال الشاقة وللناقهين وللنساء الحوامل.
3- ان نوى المشمش الحلو مفيدة وقيمتها الغذائية تعادل تلك التي في اللوز، ويستخرج من النوى زيت يملك مواصفات زيت اللوز. يجب الحذر من أكل نوى المشمش الكلابي لأنها تحتوي على حامض السياندريك الذي يعتبر سماً قاتلاً.
4- ان المشمش المعلب يحتوي على الكثير من السكر عدا عن أنه يفقد جزءاً مهماً من الفيتامين أ، وتتعرض الألياف الموجودة الى بعض التلف.
5- ان المشمش المجفف يعتبر منجماً غنياً بالفيتامين أ ومعدن البوتاسيوم لهذا يعتبر الغذاء المفضل للرياضيين وأولئك الذي يقومون بمجهودات شاقة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.