تخيل أنك في مطعم يقدم طبقاً من العجة التي يتدفق منها بيض النمل الأبيض، فهل ستتمكن من تناولها؟ ففي مدينة شيانغ ماي في شمال تايلاند، افتتح مطعم يقدم وجباته الرئيسة من الحشرات، اذ تجد فيه أقفاصاً من الجراد، وأكواماً من الدود المتلوي. ويقدم المطعم يرقات النحل ملفوفة بأوراق الموز ودود الخيزران المقلي مع الملح. وتزين الأطباق بالفلفل الحار والطماطم والخس، وبنوعين من الجراد، وبيض الدبور المخفوق، وبيض النحل ودود الخيزران، بحسب ما نشر موقع" سي أن أن"الالكتروني. ويمتلك صاحب المطعم مطعماً آخر في العاصمة التايلاندية يقدم وجبات حشرات أخرى، افتتحه قبل عقد من الزمن، ويحظى بإقبال كبير.