الأهلي يهزم الرائد بثنائية    خيسوس: الهلال يثبت دائمًا أنه قوي جدًا.. ولاعب الاتفاق كان يستحق الطرد    ممثل رئيس إندونيسيا يصل الرياض    انطلاق أعمال ملتقى الترجمة الدولي 2024 في الرياض    الأخضر يغادر إلى أستراليا السبت استعدادا لتصفيات مونديال 2026    زلزال بقوة 6.2 درجات يضرب جنوبي تشيلي    جازان: إحباط تهريب 200 كغم من القات    ترقية بدر آل سالم إلى المرتبة الثامنة بأمانة جازان    أربع ملايين زائر ل «موسم الرياض» في أقل من شهر    جمعية الدعوة في العالية تنفذ برنامج العمرة    «سدايا» تفتح باب التسجيل في معسكر هندسة البيانات    الأسهم الاسيوية تتراجع مع تحول التركيز إلى التحفيز الصيني    انطلاق «ملتقى القلب» في الرياض.. والصحة: جودة خدمات المرضى عالية    تقرير أممي يفضح إسرائيل: ما يحدث في غزة حرب إبادة    خطيب المسجد النبوي: الغيبة ذكُر أخاك بما يَشِينه وتَعِيبه بما فيه    فرع هيئة الهلال الأحمر بعسير في زيارة ل"بر أبها"    نيمار: 3 أخبار كاذبة شاهدتها عني    أمانة الطائف تجهز أكثر من 200 حديقة عامة لاستقبال الزوار في الإجازة    رفع الإيقاف عن 50 مليون متر مربع من أراضي شمال الرياض ومشروع تطوير المربع الجديد    بطلة عام 2023 تودّع نهائيات رابطة محترفات التنس.. وقمة مرتقبة تجمع سابالينكا بكوكو جوف    المودة عضواً مراقباً في موتمر COP16 بالرياض    خطيب المسجد الحرام: من صفات أولي الألباب الحميدة صلة الأرحام والإحسان إليهم    في أول قرار لترمب.. المرأة الحديدية تقود موظفي البيت الأبيض    الفرصة لاتزال مهيأة لهطول الأمطار على معظم مناطق المملكة    دراسة صينية: علاقة بين الارتجاع المريئي وضغط الدم    5 طرق للتخلص من النعاس    «مهاجمون حُراس»    حسم «الصراعات» وعقد «الصفقات»    محافظ محايل يبحث تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين    شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    ما سطر في صفحات الكتمان    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    لحظات ماتعة    حديقة ثلجية    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    جودة خدمات ورفاهية    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الأزرق في حضن نيمار    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    التعاطي مع الواقع    ليل عروس الشمال    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الكنهل: 2.5 تريليون ريال حجم سوق «الغذاء الحلال» في العالم
نشر في الحياة يوم 06 - 07 - 2011

قدَّر الرئيس التنفيذي لهيئة الغذاء والدواء الدكتور محمد الكنهل حجم «الغذاء الحلال» في العالم ب 2.5 تريليون ريال، ويهتم به ويعتمد عليه أكثر من 1.8 بليون نسمة حول العالم.وأشار الكنهل في المؤتمر الصحافي الذي عقده أمس للإعلان عن الموافقة الملكية على رعاية المؤتمر العالمي الأول للرقابة على الغذاء والدواء الحلال الذي سينعقد خلال ربيع المقبل، إلى أن الدافع لانعقاد المؤتمر في المملكة يأتي من مكانتها ودورها الإسلامي، ولا بد «أن نخطو خطوة جادة لوضع الأنظمة والضوابط للرقابة على هذا الغذاء، كما أنه واجب شرعي، ويجب أن تتحمله المملكة، باعتبار أن كثيراً من المسلمين في دول العالم يركنون إلى ما يخرج من السعودية».
وبيَّن الكنهل أن المؤتمر لن يقتصر فقط على نوعية الغذاء من مصدر واحد، بل سيهتم بالسلسلة الكاملة لصناعة الغذاء بداية من الأعلاف التي يتغذى عليها الحيوان.
وقال: «إن هناك حيوانات تتغذى على مواد نجسة ومحرمة، وسيخرج المؤتمر بتوصيات لتحريم جميع السلسلة الغذائية إذا اختلت في بدايتها ابتداء من العلف الحيواني إلى أن تصل إلى المائدة».
وأوضح أن من أهداف المؤتمر صياغة بروتوكول ونظام موحَّد للغذاء الحلال بين الدول الإسلامية والدول المنتجة غير الإسلامية.
وقال: «ننتظر الخروج بمواءمة بين الدول الإسلامية وغيرها المنتجة للغذاء للمستهلكين».
وأضاف الكنهل أنه سيتم التركيز خلال المؤتمر على زوايا عدة، من أهمها الشرعية والتقنية، و«نتمنى أن يكون هناك تمازج وتزاوج للنظرة الشرعية والتقنية، باعتبار أن الموضوع شائك، ولا يقصد هنا فقط الذبح بل يتعدى ليصل إلى الصناعات التحويلية وإضافات الأغذية، ولا بد من وجود علماء الشريعة والغذاء تحت مظلة واحدة، وألا يترك المجال للعلماء للحديث بمعزل عن الآخر».
ولفت إلى أن المؤتمر سيسلط الضوء على الضوابط الحالية للرفع بمستواها بوضع آليات واضحة لتطبيقها والتحقق منها وسهولة تنفيذها، إلى جانب تبادل الخبرات العلمية في طريقة الكشف على الغذاء، لتفاوت تجارب بعض الدول عن الأخرى.
وعن استضافة دول أجنبية غير إسلامية ليست لها علاقة بالغذاء الحلال، أوضح نائب رئيس الهيئة لقطاع الغذاء إبراهيم المهيزع، أن كثيراً من هذه الدول تهتم من منطلق اقتصادي بالغذاء الحلال، وباعتبار أن 30 في المئة من تجارة الغذاء في العالم تهتم بالحلال.
وأشار المهيزع إلى توسُّع مفهوم الغذاء الحلال الذي يتعدى طريقة الذبح الحلال إلى إضافات المواد الغذائية التي قد يحتوي بعضها على مواد محرمة من حيوانات ميتة في السلسلة الغذائية، أو كحول، أو دهون خنزير.
وقال: «ما زال هناك اختلاف في وجهات النظر في طرق الذبح الحلال في مختلف دول العالم الإسلامي باختلاف المذاهب، مثل الصعق الكهربائي، واستخدام المطرقة، وهناك من يحلُّها وآخر يحرمها، ولهذه الأسباب فالمؤتمر فرصة لتوحيد وجهات النظر سواء فنية أم شرعية، وألا تكون مبنية على افتراضات».
وكشف المهيزع أن لدى الهيئة 6 مختبرات في المنافذ وبوحدات خاصة بالغذاء للكشف عن الكحوليات أو مشتقات الغذاء المحرمة، وقال: «نسعى لبناء مختبر مرجعي للدول الإسلامية».
وحول رقابة الهيئة للغذاء غير السليم في المنافذ أوضح المهيزع أن 500 ألف إرسالية ترد إلى المملكة سنوياً، مشيراً إلى أن الهيئة لا تتهاون في الإفساح عما يثبت وجود مشتقات محرمة فيه.
ويهدف المؤتمر إلى التعريف بالمفهوم الشرعي للأغذية الحلال ومنافعها من منظور علمي، والتعرف على الجوانب الاقتصادية لتجارة الأغذية الحلال في ظل زيادة الطلب على هذه الأغذية في جميع أنحاء العالم، والتعرف على التقنيات العلمية الحديثة المتعلقة بطرق التحليل للكشف عن بقايا أو ملوثات من المواد المحرمة في الأغذية التي تحمل شعار «حلال».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.