«مسلخان» يتسببان في إغلاق مطبخين في الطائف

أغلقت الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الطائف مطبخين جنوب المحافظة، لوجود مسلخين مخالفين بداخلهما، إضافة إلى مخالفات للاشتراطات الصحية.
وأوضحت أمانة الطائف أن المخالفات المضبوطة شملت وجود مسلخ شعبي مجهز بالمواسير والخطاطيف، وعدم وجود شهادات صحية للعمالة، وعدم التقيد بالزي الرسمي، وعدم وجود فتحات الصرف، إضافة إلى صدأ الثلاجات والطاولات والأدوات المستخدمة.
ومن المخالفات التي ضبطتها الأمانة، تخزين وتجميد اللحوم ثم إذابتها، وتكسر الأرضيات وعدم صلاحيتها، كما أن براميل النظافة مكشوفة، وطاولة تقطيع اللحوم غير صالحة، وعدم وجود الرخصة (الأصل) في المطابخ.
بدوره، تابع أمين الطائف المهندس محمد المخرج الحملة التفتيشية المستمرة على المطابخ والمطاعم مع قرب حلول الموسم السياحي، لضمان عدم وجود أي تجاوزات تمس صحة المستهلك، كما شدد على أهمية العمل على ضبط المخالفات في المطاعم والمطابخ ومنافذ بيع الأغذية، وتشديد الرقابة على كل ما له علاقة بصحة المواطن، وتوقيع أقصى الغرامات على المخالفين، ووضعهم تحت الرقابة المباشرة للأمانة حتى يتم إزالة المخالفات وتصحيح الأوضاع.