المقادير اللازمة 300 جرام دقيق عادي 150 جرام زبدة طرية 130 جرام سكر ناعم 75 جرام سكر بني فاتح بيضة نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 200 جرام سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة حليب طريقة العمل اخفقي الزبدة مع السكر النوعين في وعاء لمدة 3 دقائق حتى يصبح كريمي يضاف البيض والفانيليا مع التقليب ضعي الدقيق واخلطي غلفي العجينة واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق تقطع دوائر بواسطة قطاعة دائرية تنقل علي صواني خبز مبطنة بورق الزبدة اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا ضع السكر البودرة في وعاء صغير وأضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح ناعمًا وسميكًا تدهن الأجزاء العلوية من البسكويت بمزيج السكر والحليب يزين بحسب الرغبة ويقدم