طريقة عمل كرات الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

المقادير اللازمة
كوب من الماء
كوب من السكر
125 جرام زبدة
3 ملعقة كبيرة سمسم
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
8 ملاعق دقيق
300 جرام شوكولاتة داكنة
فستق حلبي مجروش
طريقة العمل
سخني الماء والسكر في قدر مع التحريك حتى يذوب السكر واتركيه جانبًا
ضعي القدر على الموقد وقومي بتسخينه
أضيفي الزبدة وزيت عباد الشمس إلى المقلاة الساخنة
عندما يسخن الزيت نضيف الدقيق والحليب البودرة والسمسم وابدأي بالقلي
استمري في القلي حتى يتحول إلى اللون البني
أضيفي ماء السكر الذي قمتي بتسخينه إلى الدقيق المحمص واستمري في القلي مع التحريك باستمرار
عندما يمتزج الخليط تمامًا ارفعيه عن النار واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
اصنعي كرات صغيرة من الحلاوة الطحينية
اغمسيها في الشوكولاتة المذابة
ثم نرش عليها الفستق الحلبي وتبرد في الثلاجة