إطلاق 80 كائناً مهدداً بالانقراض في محمية الأمير محمد بن سلمان    انطلاق المؤتمر الدولي لأكاديميات الشرطة    السعودية الأولى خليجياً وعربياً في مؤشر الأداء الإحصائي    «الجناح السعودي».. ينطلق في «الصين الدولي للطيران والفضاء»    وزير الخارجية: حل الدولتين السبيل الأوحد لتحقيق السلام    «الرابطة» تُرحِّب بقرارات القمّة العربية والإسلامية    رئيس بولندا يشكر خادم الحرمين وولي العهد    الفرج يقود الأخضر أمام «الكنغر»    إسناد التغذية والنقل ل«جودة الخدمات» بإدارات التعليم    «التقني»: إلغاء إجازة الشتاء وتقديم نهاية العام    إحالة ممارسين صحيين للجهات المختصة.. نشروا مقاطع منافية لأخلاقيات المهنة    وزير الداخلية يرعى حفل جامعة نايف وتخريج 259 طالباً وطالبة    5 مشاهير عالميين أصيبوا بالسكري    في بيتنا شخص «حلاه زايد».. باقة حب صحية ل«أصدقاء السكري»    ماذا لو نقص الحديد في جسمك ؟    المملكة تحذر من خطورة تصريحات مسؤول إسرائيلي بشأن فرض سيادة الاحتلال على الضفة الغربية    الأهلي يطرح تذاكر مواجهته أمام الوحدة في دوري روشن    غارات إسرائيلية عنيفة على ضاحية بيروت    الذهب يستقر قرب أدنى مستوى في شهر مع انتعاش الدولار    سعود بن نايف يستقبل أمين «بر الشرقية»    أمير الرياض يستعرض إنجازات «صحية تطوع الزلفي»    أمير القصيم يطلق مبادرة الاستزراع    تطوير وتوحيد الأسماء الجغرافية في الوطن العربي    الاتفاق يعلن اقالة المدير الرياضي ودين هولدين مساعد جيرارد    مقتل ضابط إسرائيلي وأربعة جنود في معارك بشمال غزة    نقلة نوعية غير مسبوقة في خدمة فحص المركبات    استعادة التنوع الأحيائي في محمية الأمير محمد بن سلمان    "الحج المركزية" تناقش موسم العمرة وخطط الحج    رحب بتوقيع" وثيقة الآلية الثلاثية لدعم فلسطين".. مجلس الوزراء: القمة العربية والإسلامية تعزز العمل المشترك لوقف الحرب على غزة    فوبيا السيارات الكهربائية    «نأتي إليك» تقدم خدماتها ب20 موقعًا    مجلس الوزراء يجدد التأكيد على وقوف المملكة إلى جانب الأشقاء في فلسطين ولبنان    ولادة أول جراء من نمس مستنسخ    الأخضر يحتاج إلى وقفة الجميع    المنتخب السوداني يسعى لحسم تأهله إلى أمم أفريقيا 2025    «طريق البخور».. رحلة التجارة القديمة في العُلا    السِير الذاتية وتابوهات المجتمع    أحمد محمود الذي عركته الصحافة    وفاء الأهلي المصري    للإعلام واحة    إضطهاد المرأة في اليمن    يسمونه وسخًا ويأكلونه    يأخذكم في رحلة من الملاعب إلى الكواليس.. نتفليكس تعلن عن المسلسل الوثائقي «الدوري السعودي»    «سامسونغ» تعتزم إطلاق خاتمها الذكي    «الغذاء»: الكركم يخفف أعراض التهاب المفاصل    التحذير من تسرب الأدوية من الأوعية الدموية    الرهان السعودي.. خيار الأمتين العربية والإسلامية    أسبوع معارض الطيران    جمعية يبصرون للعيون بمكة المكرمة تطلق فعاليات اليوم العالمي للسكري    إطلاق 80 كائنا فطريا مهددا بالانقراض    نائب الرئيس الإيراني: العلاقات مع السعودية ضرورية ومهمة    التوقيع على وثيقة الآلية الثلاثية لدعم فلسطين بين منظمة التعاون الإسلامي وجامعة الدول العربية ومفوضية الاتحاد الإفريقي    الرئيس السوري: تحويل المبادئ حول الانتهاكات الإسرائيلية في فلسطين ولبنان إلى واقع    الأمر بالمعروف بجازان تفعِّل المحتوي التوعوي "جهود المملكة العربية السعودية في مكافحة التطرف والإرهاب" بمحافظة بيش    البرهان: السودان قادر على الخروج إلى بر الأمان    اطلع على مشاريع المياه.. الأمير سعود بن نايف يستقبل أعضاء الشورى المعينين حديثاً    أمير الرياض يطلع على جهود الأمر بالمعروف    مراسل الأخبار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل فطيرة كريمة الشوكولاتة
نشر في البلاد يوم 20 - 06 - 2021


لمحبيّ الشوكولاتة وصفة مميزة ستنال إعجابكم
المقادير اللازمة
للعجين
2 كوب دقيق لجميع الاغراض
3⁄4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة
1 بيضة
2 ملعقة كبيرةماء بارد
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
للحشوة
21⁄2 كوب حليب مبخر
نصف كوب سكر
نصف كوب نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
2 بيض
200 جرام شوكولاتة مفرومة
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
للوجه
1 كوب كريمة خفق
3 ملاعق كبيرة مسحوق السكر البودرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة العمل
العجين
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية)
يمزج الدقيق والملح في وعاء الخلط
تقطع الزبدة وتضاف إلى الدقيق وتخفق حتى يشبه المزيج الفتات الخشنة
يخفق البيض والماء والخل معا حتى يمتزج
ثم يسكب فوق خليط الدقيق
قلبي بالشوكة حتى يتبلل الخليط
ثم قسمي العجين إلى نصفين وشكليه على شكل كرة
افردي كل منها على شكل دائرة حوالي 4 بوصة (10 سم)
ثم لفي العجين وبرديها لمدة 15 دقيقة لتسهيل لفها
توضع جانباً ًحصة واحدة من العجين لاستخدام آخر
ثم يرش سطح العمل بقليل من الدقيق
ثم افردي العجين على شكل دائرة أكبر ثم توضع في طبق الفطيرة
نقوم بعمل ثقوب بإستخدام شوكة في جوانب وقاع العجين
ثم تخبز في فرن مسخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
الحشوة
سخني كوبين (500 مل) من الحليب المبخر في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة
يمزج السكر ونشا الذرة والكاكاو في وعاء متوسط الحرارة
ثم اخفقي الخليط في باقي نصف كوب (125 مل) من الحليب المبخر مع البيض
أضيفي الحليب الساخن ببطء إلى الوعاء وقلبي سريعاً حتى يتجانس
ثم يعاد المزيج إلى القدر مرة أخري ويغلى علي حرارة خفيفة مع التحريك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا
في هذه الأثناء ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير مقاوم للحرارة ثم أضيفي المزيج الساخن فوق الشوكولاتة
يقلب حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا
ثم أضيفي الفانيليا وقلبي
ضعي غلاف بلاستيكي على سطح الحشوة مباشرة لمنع تشكل القشرة
وضعيه في الثلاجة حتى يبرد المزيج
ثم يسكب المزيج فوق الفطيرة
للوجه
تُخفق الكريمة ويضاف لها السكر البودرة والفانيليا ويضرب حتى يجمد وتتماسك الكريمة
يسكب المزيج فوق حشوة الشوكولاتة
ويرش الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة ثم يبرد لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم
« وللمزيد من الوصفات والتعرف على طرق عمل حلويات واطباق سهلة وسريعة بالصور إضغط هنا »


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.