مركز الملك سلمان للإغاثة ينظّم منتدى الرياض الدولي الإنساني الرابع فبراير المقبل    بلسمي تُطلق حقبة جديدة من الرعاية الصحية الذكية في الرياض    وزارة الداخلية تواصل تعزيز الأمن والثقة بالخدمات الأمنية وخفض معدلات الجريمة    "مستشفى دلّه النخيل" يفوز بجائزة أفضل مركز للرعاية الصحية لأمراض القلب في السعودية 2024    وزارة الصحة توقّع مذكرات تفاهم مع "جلاكسو سميث كلاين" لتعزيز التعاون في الإمدادات الطبية والصحة العامة    أمانة جدة تضبط معمل مخبوزات وتصادر 1.9 طن من المواد الغذائية الفاسدة    نائب أمير مكة يفتتح غدًا الملتقى العلمي الأول "مآثر الشيخ عبدالله بن حميد -رحمه الله- وجهوده في الشؤون الدينية بالمسجد الحرام"    السعودية تستضيف الاجتماع الأول لمجلس وزراء الأمن السيبراني العرب    المياه الوطنية: خصصنا دليلًا إرشاديًا لتوثيق العدادات في موقعنا الرسمي    ارتفاع أسعار النفط إلى 73.20 دولار للبرميل    وزير العدل: مراجعة شاملة لنظام المحاماة وتطويره قريباً    سلمان بن سلطان يرعى أعمال «منتدى المدينة للاستثمار»    المملكة تؤكد حرصها على أمن واستقرار السودان    أمير الشرقية يرعى ورشة «تنامي» الرقمية    كأس العالم ورسم ملامح المستقبل    أمير نجران يدشن مركز القبول الموحد    رئيس جامعة الباحة يتفقد التنمية الرقمية    متعب بن مشعل يطلق ملتقى «لجان المسؤولية الاجتماعية»    وزير العدل: نمر بنقلة تاريخية تشريعية وقانونية يقودها ولي العهد    اختتام معرض الأولمبياد الوطني للإبداع العلمي    دروب المملكة.. إحياء العلاقة بين الإنسان والبيئة    البنوك السعودية تحذر من عمليات احتيال بانتحال صفات مؤسسات وشخصيات    ضيوف الملك من أوروبا يزورون معالم المدينة    توجه أميركي لتقليص الأصول الصينية    استعراض أعمال «جوازات تبوك»    إسرائيل تتعمد قتل المرضى والطواقم الطبية في غزة    ماغي بوغصن.. أفضل ممثلة في «الموريكس دور»    متحف طارق عبدالحكيم يحتفل بذكرى تأسيسه.. هل كان عامه الأول مقنعاً ؟    العلوي والغساني يحصدان جائزة أفضل لاعب    مدرب الأخضر "رينارد": بداية سيئة لنا والأمر صعب في حال غياب سالم وفراس    القتل لاثنين خانا الوطن وتسترا على عناصر إرهابية    جمعية النواب العموم: دعم سيادة القانون وحقوق الإنسان ومواجهة الإرهاب    الجاسر: حلول مبتكرة لمواكبة تطورات الرقمنة في وزارة النقل    الجوازات تنهي إجراءات مغادرة أول رحلة دولية لسفينة سياحية سعودية    "القاسم" يستقبل زملاءه في الإدارة العامة للإعلام والعلاقات والاتصال المؤسسي بإمارة منطقة جازان    ليست المرة الأولى التي يخرج الجيش السوري من الخدمة!    شكرًا ولي العهد الأمير محمد بن سلمان رجل الرؤية والإنجاز    ضمن موسم الرياض… أوسيك يتوج بلقب الوزن الثقيل في نزال «المملكة أرينا»    الاسكتلندي هيندري بديلاً للبرازيلي فيتينهو في الاتفاق    لا أحب الرمادي لكنها الحياة    الإعلام بين الماضي والحاضر    استعادة القيمة الذاتية من فخ الإنتاجية السامة    منادي المعرفة والثقافة «حيّ على الكتاب»!    أوروبا تُلدغ من جحر أفاعيها !    ولادة المها العربي الخامس عشر في محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية    الطفلة اعتزاز حفظها الله    إن لم تكن معي    أداة من إنستغرام للفيديو بالذكاء الإصطناعي    أجسام طائرة تحير الأمريكيين    أكياس الشاي من البوليمرات غير صحية    قائد القوات المشتركة يستقبل عضو مجلس القيادة الرئاسي اليمني    ضيوف الملك يشيدون بجهود القيادة في تطوير المعالم التاريخية بالمدينة    سعود بن نهار يستأنف جولاته للمراكز الإدارية التابعة لمحافظة الطائف    نائب أمير منطقة تبوك يستقبل مدير جوازات المنطقة    الصحة تحيل 5 ممارسين صحيين للجهات المختصة بسبب مخالفات مهنية    «مالك الحزين».. زائر شتوي يزين محمية الملك سلمان بتنوعها البيئي    لمحات من حروب الإسلام    وفاة مراهقة بالشيخوخة المبكرة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس
نشر في البلاد يوم 17 - 03 - 2017


خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
أيمنا ذكرت الشوكولاتة ذكرت السعادة ، فالشوكولاتة من الأطعمة التى تساعد على الإسترخاء والشعور بالسعادة والرضا الداخلى
نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة لطعم رائع لا يُنسى

المقادير اللازمة لعمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
مقادير طبقة البسكويت (الطبقة الأولى)
كوب ونصف من البسكويت بالشوكولاتة
100 جرام من الزبدة

مقادير طبقة كريمة الشوكولاتة (الطبقة الثانية)
200 جرام من الجبن الكريمى الخاص بالتشيز كيك بدون ملح
120 جرام من الشوكولاتة
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
2 حبة من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين (الطبقة الثالثة والأخيرة) إختيارية ويمكن الإستغناء عنها
100 جرام من الشوكولاتة
50 ملل من الكريمة
قليل من التوت الأحمر (بحسب الرغبة)
حبات شوكولاتة بالحليب (بحسب الرغبة)
كريمة مخفوقة (بحسب الرغبة)

طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
نقوم أولاً بتسخين الفرن على الحرارة المتوسطة (200 درجة) ويترك ليسخن
نقوم بطحن البسكويت ناعم
ثم نحضر إناء ونضع به الزبدة
ترفع الزبدة على النار وتترك حتى تذوب
نأخذ الزبدة ثم نقوم بوضعها للبسكويت المطحون
يقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة
نقوم بإحضار الصينية الخاصة بعمل الكب كيك أو المافن
ثم نقوم بوضع أوراق الكب كيك بكل وحدة من الصينية
نضع مقدار ملعقة من البسكويت فى كل ورقة
ثم نقوم بالضغط قليلاً عليها بواسطة ملعقة حتى تتساوى
نبدأ فى تحضير خليط الشوكولاتة
نقوم بخفق الجبن الكريمى بواسطة المضرب أو فى العجان حتى تصبح ناعمة وكريمية
يضاف لها الحليب المكثف المحلى وتخفق حتى تتجانس المكونات معاً جيداً
نقوم بتذويب الشوكولاتة فى حمام مائى (بان مارى)
ثم توضع الشوكولاتة بعد تذويبها على خليط الجبن والحليب المكثف
تخفق جيداً ثم نقوم بوضع الفانيليا لها
نضع البيض للخليط الواحدة تلو الأخرى وتخفق المكونات حتى تتداخل وتصبح ناعمة
نقوم بواسطة ملعقة الآيس كريم بوضع مقدار ملعقة من الخليط فوق كل حبة من البسكويت بالصينية
تخبز فى الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى تمام النضج
تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة
ثم توضع فى الثلاجة وتترك لتبرد ساعتين
تسخن الكريمة
ثم توضع لها الشوكولاتة وتقلب
بعد أن تبرد يوضع على وجه كل حبة من التشيز كيك قليلاً من صوص الشوكولاتة
ثم يزين بقليل من الكريمة المخفوقة وتوضع حبة من التوت الأحمر وتقدم
مرتبط


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.