رئيس الوزراء الصومالي يصل جدة    عقود استثمارية بأكثر من 600 مليون في الشرقية    أكثر من 2800 فرصة وظيفية بالأحساء    رونالدو يقود النصر لفوز مثير على الوصل بدوري أبطال آسيا للنخبة    العدالة يتغلّب على الصفا بهدف في دوري يلو لأندية الدرجة الأولى    نجوم الكوميديا في مصر يعودون ل«الدراما الرمضانية»    مفوض الإفتاء في جازان: اللحمة الوطنية واجبٌ ديني ومسؤولية مجتمعية    تعويض الزوجة في حالات الطلاق غير الموثق    ترمب: لا ضمانات لصمود وقف إطلاق النار في غزة    ترامب: صندوق الثروة السيادي الأمريكي الجديد قد يشتري "تيك توك"    الأمير سلمان بن سلطان يرعى تدشين قاعة المؤتمرات بغرفة المدينة    عسير: القبض على شخصين لترويجهما 14400 قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي    هل بات إنهاء الحرب في أوكرانيا وشيكا ؟    "الأونروا": المشاهد المروعة في الضفة الغربية تقوض وقف إطلاق النار    وزارة الموارد البشرية والتنمية تعلن عن تعديل مدة رفع ملفات حماية الأجور    المملكة تعالج قلوب أطفال جاكرتا بإندونيسيا    السعودية توسّع الشراكات الصناعية واستقطاب الاستثمارات مع الهند    الرئيس السوري: الكفاءة هي المعيار في المناصب.. وأولوياتنا ضبط السلاح    ولي العهد يهنئ بارت دي ويفر بمناسبة أدائه اليمين الدستورية رئيساً للوزراء في بلجيكا    ليوناردو يحقق جائزة شهر يناير    60 فائزا في تحدي الإلقاء للأطفال    مهرجان خادم الحرمين الشريفين للهجن "غداً" تنطلق الأشواط الختامية    السديري يستقبل رئيس واعضاء مجلس إدارة جمعية كافلين للأيتام بتيماء    الرياض.. «سارية» الإعلام العربي تجمع «العمالقة» في «المنتدى السعودي للإعلام»    تنامي ملحوظ في العلاقات الاقتصادية بين السعودية وألمانيا    حصر المباني الآيلة للسقوط في الفيصلية والربوة.. ودعوة ملاكها للمراجعة    الاختبارات المركزية في منطقة مكة مع نهاية الفصل الثاني    مقتل قيادي في «الدعم السريع» والجيش يسيطر على «المحيريبا»    الأردني التعمري يوقع عقدا مع رين الفرنسي حتى 2028    الذكاء الاصطناعي... ثورة تُولد عوائد استثمارية كبيرة    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 56 لمساعدة سكان غزة    المستشار الألماني: الدفاع الأوروبي يحتاج إلى "مزيد من التصميم"    سوق الأسهم السعودية يتراجع لليوم الثاني ويخسر 32 نقطة    اكتمال مغادرة الدفعة الثالثة لضيوف برنامج خادم الحرمين الشريفين للعمرة والزيارة إلى بلدانهم    أمير القصيم يكرّم المشاركين في ملتقى اليوم السعودي العالمي للتطوع    عبدالعزيز بن سعد: رالي حائل الدولي ..حقق مكاسب تنموية ورياضية واقتصادية تتماشى مع رؤيه الوطن 2030    نائب أمير الشرقية يستقبل قائد القوة الخاصة للأمن البيئي بالمنطقة    أمانة القصيم تنفذ أكثر من 658 ألف جولة رقابية خلال عام 2024    استئصال ورم سرطاني ضخم يزن 8 كغ من بطن مريضة بالقصيم    7 مليون فحص مخبري في مستشفى الرس خلال 2024    أمير الجوف يستقبل قائديّ حرس الحدود بالمنطقة السابق والمُعيَّن حديثًا    تفعّيل برنامج "جهود المملكة العربية السعودية في محاربة التطرف والإرهاب"    جولة مدير مستشفى عفيف العام التفقديه    "كشتة البديع" تجتذب المزيد من العائلات والأفراد ب 19 فعالية متنوعة    تقييم صادم للنجم المصري عمر مرموش ومدرب «مان سيتي» يبرر !    5 مخاطر صحية تهدد العاملين بنظام المناوبات    عبدالله آل عصمان مُديراً لتعليم سراة عبيدة    "سلمان للإغاثة" يوزع 500 سلة غذائية في عدة مناطق بجمهورية بنغلاديش    التعاقدات.. تعرف إيه عن المنطق؟    إن اردت السلام فتجنب هؤلاء    من أسرار الجريش    العلاقات بين الذل والكرامة    محافظ جدة يطلع على خطط المرور والدفاع المدني    كلنا نعيش بستر الله    «عاصفة الفئران» تجتاح 11 مدينة حول العالم    على هوامش القول.. ومهرجان الدرعية للرواية    القيادة تعزي أمير الكويت في وفاة الشيخ دعيج إبراهيم الصباح    القيادة تُعزي رئيس ألمانيا في وفاة الرئيس السابق هورست كولر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس
نشر في البلاد يوم 17 - 03 - 2017


خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
أيمنا ذكرت الشوكولاتة ذكرت السعادة ، فالشوكولاتة من الأطعمة التى تساعد على الإسترخاء والشعور بالسعادة والرضا الداخلى
نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة لطعم رائع لا يُنسى

المقادير اللازمة لعمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
مقادير طبقة البسكويت (الطبقة الأولى)
كوب ونصف من البسكويت بالشوكولاتة
100 جرام من الزبدة

مقادير طبقة كريمة الشوكولاتة (الطبقة الثانية)
200 جرام من الجبن الكريمى الخاص بالتشيز كيك بدون ملح
120 جرام من الشوكولاتة
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
2 حبة من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين (الطبقة الثالثة والأخيرة) إختيارية ويمكن الإستغناء عنها
100 جرام من الشوكولاتة
50 ملل من الكريمة
قليل من التوت الأحمر (بحسب الرغبة)
حبات شوكولاتة بالحليب (بحسب الرغبة)
كريمة مخفوقة (بحسب الرغبة)

طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
نقوم أولاً بتسخين الفرن على الحرارة المتوسطة (200 درجة) ويترك ليسخن
نقوم بطحن البسكويت ناعم
ثم نحضر إناء ونضع به الزبدة
ترفع الزبدة على النار وتترك حتى تذوب
نأخذ الزبدة ثم نقوم بوضعها للبسكويت المطحون
يقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة
نقوم بإحضار الصينية الخاصة بعمل الكب كيك أو المافن
ثم نقوم بوضع أوراق الكب كيك بكل وحدة من الصينية
نضع مقدار ملعقة من البسكويت فى كل ورقة
ثم نقوم بالضغط قليلاً عليها بواسطة ملعقة حتى تتساوى
نبدأ فى تحضير خليط الشوكولاتة
نقوم بخفق الجبن الكريمى بواسطة المضرب أو فى العجان حتى تصبح ناعمة وكريمية
يضاف لها الحليب المكثف المحلى وتخفق حتى تتجانس المكونات معاً جيداً
نقوم بتذويب الشوكولاتة فى حمام مائى (بان مارى)
ثم توضع الشوكولاتة بعد تذويبها على خليط الجبن والحليب المكثف
تخفق جيداً ثم نقوم بوضع الفانيليا لها
نضع البيض للخليط الواحدة تلو الأخرى وتخفق المكونات حتى تتداخل وتصبح ناعمة
نقوم بواسطة ملعقة الآيس كريم بوضع مقدار ملعقة من الخليط فوق كل حبة من البسكويت بالصينية
تخبز فى الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى تمام النضج
تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة
ثم توضع فى الثلاجة وتترك لتبرد ساعتين
تسخن الكريمة
ثم توضع لها الشوكولاتة وتقلب
بعد أن تبرد يوضع على وجه كل حبة من التشيز كيك قليلاً من صوص الشوكولاتة
ثم يزين بقليل من الكريمة المخفوقة وتوضع حبة من التوت الأحمر وتقدم
مرتبط


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.