"ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    ضمك يحقق الفوز على القادسية في دوري روشن    القبض على باكستانيين في الشرقية لترويجهما الشبو والحشيش    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    النصر يتفوق على الخلود بثلاثية    بدر ليلة ال 15 من رمضان يضيء سماء المملكة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    ارتفاع أسعار الذهب    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    جمعية حفظ النعمة تحفظ فائض وجبات الإفطار في المسجد النبوي الشريف    منتدى منافع الثالث يعزز الاستدامة والاستثمار في خدمة ضيوف الرحمن    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    ولي العهد‬⁩ والرئيس الروسي يستعرضان هاتفيا جهود حل الأزمة الأوكرانية    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    لا منتصر بحرب الرسوم    النفوذ الصيني في أعالي البحار يهدد الأمن القومي الأميركي    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    في معنى التأمل    عَلَم التوحيد    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    خناقة بمسجد!    افضل تجربة تصوير هاتف في فئته بالعالم: سلسلة CAMON 40 من TECNO    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    سعوديات يدرن مركز الترميم بمكتبة المؤسس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس
نشر في البلاد يوم 17 - 03 - 2017


خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
أيمنا ذكرت الشوكولاتة ذكرت السعادة ، فالشوكولاتة من الأطعمة التى تساعد على الإسترخاء والشعور بالسعادة والرضا الداخلى
نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة لطعم رائع لا يُنسى

المقادير اللازمة لعمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
مقادير طبقة البسكويت (الطبقة الأولى)
كوب ونصف من البسكويت بالشوكولاتة
100 جرام من الزبدة

مقادير طبقة كريمة الشوكولاتة (الطبقة الثانية)
200 جرام من الجبن الكريمى الخاص بالتشيز كيك بدون ملح
120 جرام من الشوكولاتة
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
2 حبة من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين (الطبقة الثالثة والأخيرة) إختيارية ويمكن الإستغناء عنها
100 جرام من الشوكولاتة
50 ملل من الكريمة
قليل من التوت الأحمر (بحسب الرغبة)
حبات شوكولاتة بالحليب (بحسب الرغبة)
كريمة مخفوقة (بحسب الرغبة)

طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
نقوم أولاً بتسخين الفرن على الحرارة المتوسطة (200 درجة) ويترك ليسخن
نقوم بطحن البسكويت ناعم
ثم نحضر إناء ونضع به الزبدة
ترفع الزبدة على النار وتترك حتى تذوب
نأخذ الزبدة ثم نقوم بوضعها للبسكويت المطحون
يقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة
نقوم بإحضار الصينية الخاصة بعمل الكب كيك أو المافن
ثم نقوم بوضع أوراق الكب كيك بكل وحدة من الصينية
نضع مقدار ملعقة من البسكويت فى كل ورقة
ثم نقوم بالضغط قليلاً عليها بواسطة ملعقة حتى تتساوى
نبدأ فى تحضير خليط الشوكولاتة
نقوم بخفق الجبن الكريمى بواسطة المضرب أو فى العجان حتى تصبح ناعمة وكريمية
يضاف لها الحليب المكثف المحلى وتخفق حتى تتجانس المكونات معاً جيداً
نقوم بتذويب الشوكولاتة فى حمام مائى (بان مارى)
ثم توضع الشوكولاتة بعد تذويبها على خليط الجبن والحليب المكثف
تخفق جيداً ثم نقوم بوضع الفانيليا لها
نضع البيض للخليط الواحدة تلو الأخرى وتخفق المكونات حتى تتداخل وتصبح ناعمة
نقوم بواسطة ملعقة الآيس كريم بوضع مقدار ملعقة من الخليط فوق كل حبة من البسكويت بالصينية
تخبز فى الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى تمام النضج
تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة
ثم توضع فى الثلاجة وتترك لتبرد ساعتين
تسخن الكريمة
ثم توضع لها الشوكولاتة وتقلب
بعد أن تبرد يوضع على وجه كل حبة من التشيز كيك قليلاً من صوص الشوكولاتة
ثم يزين بقليل من الكريمة المخفوقة وتوضع حبة من التوت الأحمر وتقدم
مرتبط


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.