إي اف چي القابضة تسجل إيرادات قياسية بقيمة 24.4 مليار جنيه، مدعومة بالنمو القوي لقطاعات الأعمال الثلاثة    "الأرصاد": أمطار رعدية غزيرة وسيول متوقعة على عدة مناطق بالمملكة    وزير الداخلية يرأس الاجتماع السنوي ال32 لأمراء المناطق    "الحياة الفطرية": لا صحة لإطلاق ذئاب عربية في شقراء    فيتش: تحسن محدود لمؤشرات البنوك    المملكة تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلية للأراضي السورية    السعودية بوصلة الاستقرار العالمي (1-3)    آمال العرب معلقة في تصفيات أفريقيا المؤهلة للمونديال    الاتحاد يعبر القادسية الكويتي في نصف نهائي غرب آسيا لكرة السلة    الأخضر يرفع استعداداته لمواجهة الصين في تصفيات كأس العالم    رأس الاجتماع السنوي لأمراء المناطق.. وزير الداخلية: التوجيهات الكريمة تقضي بحفظ الأمن وتيسير أمور المواطنين والمقيمين والزائرين    "التعليم" تعلن القواعد التنظيمية لبرنامج فرص    الخوف من الكتب    مشروع الأمير محمد بن سلمان يجدد مسجد بني حرام بالمدينة المنورة    «الملكية الفكرية» : ضبط 30 ألف موقع إلكتروني مخالف    نائب أمير منطقة مكة المكرمة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    المملكة تدين وتستنكر الهجوم الذي استهدف موكب رئيس جمهورية الصومال الفيدرالية    مجلس الوزراء يستعرض مسارات دعم المشروعات التنموية والخدمية    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الفائزين في مسابقة الملك سلمان المحلية لحفظ القرآن الكريم    قطاع ومستشفى بلّسمر يُنفّذ حملة "صم بصحة"    التعنت الإسرائيلي    انطلاق أعمال الجلسة ال144 للجنة الأولمبية الدولية في أولمبيا    طويق بطلاً لبطولة جود الشمال لكرة القدم بالحدود الشمالية    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الطلبة الفائزين بجائزة "منافس 2024م"    ديوانية غرفة تبوك الرمضانية بوابة لتعزيز الشراكات وترسيخ المسؤولية الاجتماعية    نائب أمير تبوك يطلع على التقارير السنوي لتنمية الموارد البشرية هدف    "خطاب الإنتماء" ندوة علمية في تعليم سراة عبيدة ضمن أجاويد3    المودة تحتفي باليوم العالمي للخدمة الاجتماعية بتأهيل 6,470 أخصائيًا    وزير السياحة يتجول في معالم المدينة    منتخب "23" يواجه عمان في افتتاح "غرب آسيا"    رئيس الاتحادين الكويتي والآسيوي للألعاب المائية الشيخ خالد البدر الصباح: الألعاب المائية في آسيا أسرة واحدة    إطلاق الدورة الثانية لفرع هيئة الصحفيين بعسير وتوقيع شراكات استراتيجية    مبادرة "عون تقني" تقدم خدماتها لضيوف الرحمن    نائب أمير حائل يستقبل عددًا من أبناء مركز الدكتور ناصر الرشيد لرعاية الأيتام بالمنطقة    16 مصلى لكبار السن وذوي الإعاقة بالمسجد النبوي    التخصصات الصحية تعلن بدء التقديم على 3 برامج تدريبية    الفطر سلاح فعال ضد الإنفلونزا    دعوات ومقاعد خاصة لمصابي الحد الجنوبي في أجاويد 3    مراكز متخصصة لتقييم أضرار مركبات تأجير السيارات    الإدارة العامة للأمن المجتمعي.. تعزيز الحماية وصون الكرامة    الكشخة النفسية    440 مبتعثا صحيا وكندا الوجهة المفضلة ب33 %    موسم ثالث للتنقيب الأثري بالليث    الذاكرة المستعارة في شارع الأعشى    النقد الأدبي الثقافي بين الثوابت المنهجية والأمانة الفكرية    11% انخفاض ضبطيات الدراجات المخالفة    هدايا الخير لمرضى ألزهايمر    3 جهات للإشراف على وجبات الإفطار بالمدينة المنورة    منصات وزارة الداخلية تُكثّف توعية قاصدي المسجد الحرام والمسجد النبوي خلال شهر رمضان    مدارس نهج العالمية تطلق مبادرة "نهجنا لمستقبل مشرق" في أجاويد 3 بعسير    "أخضر الشاطئية" يكثف تحضيراته للمشاركة في كأس آسيا    إقبال على دورات الإنعاش القلبي    تبقى الصحة أولى من الصيام    محافظ الطوال يشارك في الإفطار الرمضاني الجماعي للمحافظة    مستشفى خميس مشيط العام يُنفّذ فعالية "الشهر العالمي للتغذية"    العلم الذي لا يُنَكّس    مات اللواءُ علي ولم تمُت مآثره    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة من الشيف نيفين عباس
نشر في البلاد يوم 17 - 03 - 2017


خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
أيمنا ذكرت الشوكولاتة ذكرت السعادة ، فالشوكولاتة من الأطعمة التى تساعد على الإسترخاء والشعور بالسعادة والرضا الداخلى
نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة لطعم رائع لا يُنسى

المقادير اللازمة لعمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
مقادير طبقة البسكويت (الطبقة الأولى)
كوب ونصف من البسكويت بالشوكولاتة
100 جرام من الزبدة

مقادير طبقة كريمة الشوكولاتة (الطبقة الثانية)
200 جرام من الجبن الكريمى الخاص بالتشيز كيك بدون ملح
120 جرام من الشوكولاتة
نصف كوب من الحليب المكثف المحلى
2 حبة من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين (الطبقة الثالثة والأخيرة) إختيارية ويمكن الإستغناء عنها
100 جرام من الشوكولاتة
50 ملل من الكريمة
قليل من التوت الأحمر (بحسب الرغبة)
حبات شوكولاتة بالحليب (بحسب الرغبة)
كريمة مخفوقة (بحسب الرغبة)

طريقة عمل مينى تشيز كيك الشوكولاتة
نقوم أولاً بتسخين الفرن على الحرارة المتوسطة (200 درجة) ويترك ليسخن
نقوم بطحن البسكويت ناعم
ثم نحضر إناء ونضع به الزبدة
ترفع الزبدة على النار وتترك حتى تذوب
نأخذ الزبدة ثم نقوم بوضعها للبسكويت المطحون
يقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة
نقوم بإحضار الصينية الخاصة بعمل الكب كيك أو المافن
ثم نقوم بوضع أوراق الكب كيك بكل وحدة من الصينية
نضع مقدار ملعقة من البسكويت فى كل ورقة
ثم نقوم بالضغط قليلاً عليها بواسطة ملعقة حتى تتساوى
نبدأ فى تحضير خليط الشوكولاتة
نقوم بخفق الجبن الكريمى بواسطة المضرب أو فى العجان حتى تصبح ناعمة وكريمية
يضاف لها الحليب المكثف المحلى وتخفق حتى تتجانس المكونات معاً جيداً
نقوم بتذويب الشوكولاتة فى حمام مائى (بان مارى)
ثم توضع الشوكولاتة بعد تذويبها على خليط الجبن والحليب المكثف
تخفق جيداً ثم نقوم بوضع الفانيليا لها
نضع البيض للخليط الواحدة تلو الأخرى وتخفق المكونات حتى تتداخل وتصبح ناعمة
نقوم بواسطة ملعقة الآيس كريم بوضع مقدار ملعقة من الخليط فوق كل حبة من البسكويت بالصينية
تخبز فى الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 – 18 دقيقة أو حتى تمام النضج
تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة
ثم توضع فى الثلاجة وتترك لتبرد ساعتين
تسخن الكريمة
ثم توضع لها الشوكولاتة وتقلب
بعد أن تبرد يوضع على وجه كل حبة من التشيز كيك قليلاً من صوص الشوكولاتة
ثم يزين بقليل من الكريمة المخفوقة وتوضع حبة من التوت الأحمر وتقدم
مرتبط


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.