قوات الأمن العراقية تقضي على قيادي في تنظيم "داعش" الإرهابي    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    إندريك يحل مكان نيمار المصاب في تشكيلة البرازيل    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    ضمك يحقق الفوز على القادسية في دوري روشن    القبض على باكستانيين في الشرقية لترويجهما الشبو والحشيش    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    النصر يتفوق على الخلود بثلاثية    بدر ليلة ال 15 من رمضان يضيء سماء المملكة    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    ارتفاع أسعار الذهب    محاريب المسجد النبوي لمسات معمارية إسلامية ميزتها النقوش والزخارف البديعة    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    جمعية حفظ النعمة تحفظ فائض وجبات الإفطار في المسجد النبوي الشريف    منتدى منافع الثالث يعزز الاستدامة والاستثمار في خدمة ضيوف الرحمن    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    الفتح يتغلب على الرائد بثلاثية    ولي العهد‬⁩ والرئيس الروسي يستعرضان هاتفيا جهود حل الأزمة الأوكرانية    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    جمعية العناية بالمساجد " إعمار " تنفذ برنامج " سقيا المصلين "    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    جامعة أمِّ القُرى تحتفي بيوم العَلَم    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    في معنى التأمل    لا منتصر بحرب الرسوم    عَلَم التوحيد    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    تزامنًا مع يوم العلم السعودي.. "بِر جازان" تطلق مبادرة "حراس الأمن في عيوننا"    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    سعوديات يدرن مركز الترميم بمكتبة المؤسس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تشيز كيك بنكهة البرتقال والليمون
نشر في البلاد يوم 24 - 10 - 2016


خاص / صحيفة البلاد
الإثنين 23 محرم 1438
كتبت / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
ليس للبرتقال طعم لذيذ فحسب، بل له العديد من الفوائد أهمها مد الجسم بفيتامين سى الذى يقوى المناعة ويقىّ من نزلات البرد خاصة مع دخول فصل الشتاء
نقدم لكِ اليوم طريقة عمل تشيز كيك ولكن بقاعدة من الكيك بدلاً من التشيز كيك التقليدى ذات القاعدة التى تتكون من البسكويت مع نكهة البرتقال اللذيذة ولمسة من الليمون لطعم رائع لا ينسى
المقادير المطلوبة لعمل تشيز كيك بنكهة البرتقال والليمون
القاعدة
4 حبة بيض
5 ملعقة كبيرة طحين
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
بشر برتقالة
بشر ليمونة
نصف كوب سكر أبيض
عصير برتقال
لطبقة الجبن
عصير 2 حبة برتقال
عصير 2 حبة ليمون
بشر برتقالة
بشر ليمونة
400 جرام جبن كريمى
200 ملل من كريمة الخفق
كوب من السكر البودرة
للوجه
شرائح برتقال طازجة
طريقة عمل تشيز كيك بنكهة البرتقال والليمون
أولاً القاعدة
يخفق البيض والفانيليا معاً مع إضافة السكر بالتدريج وإستمرار الخفق
بعد أن يتضاعف حجم البيض نقوم بإضافة الطحين والبيكينج باودر وبشر الليمون وبشر البرتقال
يقلب الخليط برفق
ثم يوضع فى صينية دائرية بها ورق خبز
يخبز الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة
تخرج وتترك لتبرد
نقوم بإعداد طبقة الجبن
يخفق الجبن الكريمى مع عصير البرتقال وبشر البرتقال
ثم يضاف له بشر الليمون وعصير الليمون ويخفق مرة أخرى
فى وعاء منفصل نقوم بخفق الكريمة مع السكر البودرة جيداً حتى تتجانس وتصبع ناعمة ويذوب السكر
ثم يضاف خليط الجبن إلى خليط الكريمة المخفوقة ويقلب جيداً حتى يتجانس الخليط
نحضر الكيك بعد أن يبرد
ونقوم بوضعه فى الصينية التى قمنا بخبزه بها مع مراعاة أن تكون صينية سهلة الفتح
ثم نقوم بسقى الكيك بعصير البرتقال
بعد ذلك نقوم بوضع خليط الجبن فوق الكيك
تغطى الصينية وتترك بالبراد ليلة كاملة حتى تتماسك وتصبح كثيفة
تخرج من البراد وترفع من الصينية
ثم توضع فى طبق التقديم
يزين وجهها بشرائح البرتقال الطازجة
ثم تقدم باردة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.