التلبينة غذاء منذ اكثر من اربعة عشر قرنا من الزمان وكان مصدر الاكتشاف هو السنة النبوية وقال صديقي كنت اشكو من ضعف عام وانهيار قواي فاستخدمت التلبينة النبوية فشفيت والحمد لله رب العالمين.. وقال آخر ابني الصغير ضعيف وهزيل فغذيته بالتلبينة فصار ما شاء الله قوي البنية وتتكون التلبينة من الشعير المطحون بنخالته والحليب والعسل الحر وتحتوي التلبينة على الكربوهيدرات والبروتين والالياف والدهون وفيتامينات مثل بتامين A وفتامين B وفيتامين C وفيتامين D واملاح معدنية مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم ويقال ان الشعير هو من اقدم النباتات التي زرعت وعرفتها البشرية لذلك فهو من اقدم الاغذية. واما فوائد الشعير فهي كثيرة واهمها: ملين ومقوي عام ومجدد للقوى ومفيد للاعصاب ومنشط للكبد ومخفض لضغط الدم ونافع من الاسهال ونافع لامراض الصدر مثل السل والضعف العام ومفيد لبطء نمو الاطفال وضعف المعدة والامعاء والكبد والتهاب المثانة والكلى كما يستخدم مغلي نخالة الشعير في غسل الجروح المتقيحة وكمادات طحين الشعير مفيدة في حالة الالتهابات الجلدية، ومدرر للبول وقاطع للعطش ومطفئ للحرارة وجلاء لما في المعدة. وفي حديث عروة عن السيدة عائشة رضي الله عنها انها كانت اذا مات الميت من اهلها فاجتمع لذلك النساء ثم تفرقن الا اهلها وخاصتها امرت ببرمة من تلبينة فطبخت ثم صنع ثريد فصبت التلبينة عليها ثم قالت كلن منها فاني سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول «التلبينة مجمعة لفؤاد المريض تذهب بعض الحزن، وعنها رضي الله عنها قالت كان رسول الله صلى الله عليه وسلم اذا قيل له ان فلانا وجع لا يطعم الطعام قال عليكم بالتبينة فحسوة اياها ويقول (والذي نفسي بيده انها تغسل بطن احدكم كما تغسل احداكن وجهها من الوسخ) فيا سادة يا كرام ان الصحة والعافية من اجل النعم من الله عز وجل على عبده واجزى عطاياه وان العافية المطلقة من اجل النعم على الاطلاق ومن رزقها فيجب عليه مراعاتها وحفظها وحمايتها عما يضادها والشكر الدائم لرب العزة والجلال على نعمة الصحة والعافية ونتذكر دائما قول رسول الله صلى الله عليه وسلم (من اصبح معافي في جسده امنا في سريه. عنده قوت يومه فكأنما خيرت له الدنيا) ونتذكر هذا الدعاء اللهم اني اعوذ بك من زوال نعمتك ومن تحول عافيتك ومن فجاءة نقمتك ومن جميع سخطك اللهم اني اسألك علما نافعا واعوذ بك من علم لا ينفع وصلى الله على نبينا وقدوتنا محمد وعلى ألة وصحبه اجمعين. بقلم: محمد سراج بوقس