دراسة أمريكية: اللحم البقري يخفض ضغط الدم

أوصت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة بنسلفانيا الأمريكية بتناول لحوم البقر الخالية من الدهون، وذلك للمساهمة في خفض ضغط الدم المرتفع، والذي يعد من أبرز عوامل الخطورة المسببة لأمراض القلب.
وأشار الباحثون إلى أن الجمعية الأمريكية للقلب توصى بإتباع إحدى الحميات الغذائية المعروفة باسم "DASH"للحد من الضغط المرتفع وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، وهى تقتضى تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان منخفضة الدهون والبروتينات الموجودة بالأطعمة النباتية.
وأكد الباحثون أن تناول اللحوم البقري الخالية من الدهون بجانب هذه الحمية الغذائية الصحية، قد يساهم بشكل كبير في خفض الضغط الدموي المرتفع بالنسبة للأشخاص الأصحاء، وذلك حسبما نشرت دورية " Journal of Human Hypertension" العلمية.