دراسة: قشر الليمون يساعد على الهضم ويطهر الجهاز التنفسي

أظهرت دراسة حديثة, أن استخدام قشر الليمون بعد عصره تولد منه زيت طيار تعمل على زيادة الإفرازات المعدية ويساعد على الهضم ويمنع تقلصات عضلات المعدة.
ويعتبر قشر الليمون مطهرا للجهاز التنفسي ويعالج نزلات البرد والزكام ويقوي الكبد ويطرد الديدان وبالنسبة للمرأة يعتبر قشر الليمون أفضل مبيض طبيعي للجسم من بعد زيت الزيتون، وذلك بتمرير القشرة على سطح الجلد وتركها فترة.
وتعتبر قشرة الفاكهة التي نتخلص منها قبل أكلها قد تكون في بعض الأحيان أهم من محتوى الفاكهة نفسها فقشور الفاكهة تحتوى على كمية كبيرة من الألياف والمعادن والمواد الغذائية المختلفة التي يحتاج لها الجسم وتحتوي قشور بعض الفواكه مثل التوت والعنب والجوافة وتلك القشور ذات اللون البرتقالي على مواد مضادة للأكسدة مثل "أنثوسيانين"، كما تحتوي قشور الفاكهة على كمية كبيرة من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتحمي من الإمساك وتحمي الغشاء المخاطي في الأمعاء.