رالي جميل 2025 ينطلق رسمياً من الأردن    1024 فعالية في مهرجان الشارقة القرائي    ختام مسابقة القرآن الوزارية بالمسجد الحرام    الجدعان مؤكداً خلال "الطاولة المستديرة" بواشنطن: المملكة بيئة محفزة للمستثمرين وشراكة القطاع الخاص    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    أعادت الإثارة إلى منافسات الجولف العالمي: أرامكو.. شراكة إستراتيجية مع فريق آستون مارتن للسباقات    ولي العهد وملك الأردن يناقشان مستجدات أوضاع المنطقة    في ختام الجولة 29 من دوري روشن.. القادسية يرفض الخسارة.. والأخدود يتقدم    الرجيب يحتفل بزواج «إبراهيم وعبدالعزيز»    المالكي يحصد الماجستير    تكريم متقاعدي المختبر في جدة    خارطة طموحة للاستدامة.."أرامكو": صفقات محلية وعالمية في صناعة وتسويق الطاقة    جامعة الفيصل تحتفي بتخريج طلاب "الدراسات العليا"    ناقش مع الدوسري تعزيز الخطاب الإعلامي المسؤول .. أمير المدينة: مهتمون بتبني مشاريع إعلامية تنموية تبرز تطور المنطقة    فصول مبكرة من الثقافة والترفيه.. قصة راديو وتلفزيون أرامكو    مؤشرات وأسواق    منصة توفّر خدمات الإبلاغ عن الأوقاف المجهولة والنظار المخالفين    من يلو إلى روشن.. نيوم يكتب التاريخ    انطلاق بطولة المربع الذهبي لكرة السلة    الدمام تستضيف تصفيات غرب آسيا لكرة الطاولة    كأس الاتحاد للكرة الطائرة.. النصر يواجه الاتحاد .. والهلال يقابل الفائز من الابتسام والصفا    وادي حنيفة.. تنمية مستدامة    إطلاق 33 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد    إيران تندد بالعقوبات الأميركية قبيل جولة المحادثات الثالثة    جائزة محمد بن صالح بن سلطان تنظم ملتقى خدمات ذوي الإعاقة    غرامة (50,000) ريال والسجن للمتأخرين عن الإبلاغ عمن انتهت تأشيرتهم    كشمير: هجوم مسلح على سياح يردي 26 قتيلاً    كييف مستعدة لمحادثات مباشرة مع موسكو    في ذكرى العام التاسع للرؤية    واردات البولي إيثيلين السعودية تحافظ على قوتها في أسواق آسيا    «الأدب» تدشن جناح الرياض بمعرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    الجائزة تحمل رسالة عظيمة    حماية العلامات التجارية في السعودية    الرياض تستضيف أعمال مسارات خفض الانبعاثات الكربونية في الصناعات البترولية    منجزاتنا ضد النسيان    تَذكُّرُ النِّعم    لا مواقع لأئمة الحرمين والخطباء في التواصل الاجتماعي    التصلب الحدبي.. فهم واحتواء    2.02 تريليون ريال قيمة صفقات التركزات الاقتصادية    4 ملايين ريال لتمويل 82 علامة سعودية    نحو فتاة واعية بدينها، معتزة بوطنها: لقاء تربوي وطني لفرع الإفتاء بجازان في مؤسسة رعاية الفتيات    الامير جلوي بن عبدالعزيز" يرعى حفل تخريج 3747 طالبًا وطالبة        "واعي جازان" يحتفي بروّاد العطاء ويُكرّم شركاء النجاح    كشمير: تعزيزات أمنية واسعة ومطاردة منفذي هجوم بيساران    أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة ال55 من طلاب وطالبات جامعة الملك فهد للبترول والمعادن    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    أمير الرياض يدشّن مشروعات تنموية في الخرج بتكلفة 47 مليون ريال    أمير تبوك يستقبل الفائزين في معرض جنيف الدولي للاختراعات    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    أمير الحدود الشمالية‬⁩ يدشّن مشروعات صحية بأكثر من 322 مليون ريال    مجلس الوزراء يؤكد الحرص على معالجة ارتفاع أسعار الأراضي    مؤتمر القصيم لطب الطوارئ يختتم أعماله    موجبات الولادة القيصرية وعلاقتها بالحكم الروماني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عصير الرمان يتفوق على أنواع العصائر صحياً والعنب يقلل من ارتفاع الضغط ويحمي القلب
تناول الفاكهة كاملة بالقشر أفضل وخاصة لمرضى السكري والباحثين عن الرشاقة
نشر في الرياض يوم 19 - 08 - 2008

تعتبر الفواكه من المصادر الغذائية الجيدة التي رزقنا الله سبحانه وتعالى وهي تحتوي على العديد من العناصر المهمة وفي مقدمتها مضادات الأكسدة والتي تشمل العديد من الفيتامينات مثل فيتامين "أ" وفيتامين"ج" وفيتامين "ه" كما انها تحتوي على صبغات تساهم بطريقة مباشرة في حماية الجسم وخاصة خلاياه المختلفة من التلف والأضرار ويزيد الإقبال على الفواكه بشكل كبير في فصل الصيف وهذه نعمة عظيمة حيث ان معظم الفاكهة تصبح جاهزة للأكل في فصل الصيف وهي تساهم في تنظيم درجات حرارة الجسم الحارة لاحتوائها على كمية كبيرة من السوائل
السؤال هنا هل من الأفضل تناول الفاكهة عصيرا أو كاملة بقشرها؟. مما لاشك فيه ان تناول الفاكهة كاملة أفضل من تناولها عصيرا والسبب في ذلك ان عملية العصير تجعل هناك تجمعا كبيرا للسكر حيث يحتوي العصير - حتى وان ذكر انه خالي من السكر يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والتي مصدرها سكر الفواكه والذي في الغالب يتحول إلى سكر الجلوكوز لذلك يجب على مرضي السكري الحرص على تناول الفواكه وخاصة عصير الفواكه باعتدال لأنه يزيد من تركيز السكر في الدم ولذلك فعند عمل برنامج غذائي لمريض السكري الحرص على توزيع وتقنين كمية الفواكه وحصصها المتناولة والحرص على ان لا تزيد على 4- 5حصص في اليوم.
ويجب ان يعلم مريض السكري أو الشخص الذي يعمل حمية للحد من زيادة الوزن ان كأسا من عصير الفواكه الطازج يحتوي على كمية كبيرة من السكر ( 8ملاعق صغيرة من السكر) لذلك ورغم فوائد عصير الفواكه الطازجة من حيث احتوائها على مضادات الأكسدة إلا انه يجب الحرص على عدم الإكثار منه وخاصة لمن يعاني من السكر أو يرغب في إنقاص الوزن كما انه يجب ان نعلم ان سكر الفركتوز(fructose) والذي في الغالب يكون بكميات كبيرة في الفواكه وخاصة في العصير يتحول إلى دهون في الجسم لذلك قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
مما سبق يتضح انه للحصول على الفائدة الصحية للفواكه انه ينصح باستخدام الفاكهة كاملة وليس العصير حيث أنها تحتوي على ألياف غذائية تساهم في الحد من زيادة تركيز الفركتوز في الدم بشكل كبير.
يلاحظ ان بعض الناس تقشر الفاكهة وهذا الطريقة ليست جيدة اذا علمنا ان معظم الفوائد الصحية تكمن في قشور الفاكهة مثل التفاح والكمثرى
أفضل أنواع الفواكه:
في دراسة بحثية في جامعة كاليفورنيا، لوس انجلوس عن قيمة افضل انواع الفواكه من حيث محتواها على مضادات الأكسدة وقياس فوائدها الصحية فوجد ان عصير "الرمان" هو أفضل أنواع العصائر فائدة حيث وجد انه يحتوي على جميع انواع مضادات الأكسدة المفيدة في الصحة وتقول الدراسة ان عصير الرمان يساهم في الحد من السرطان وخاصة سرطان البروستاتا (prostate) كما انه يساهم في تنظيم وتقليل بعض مخاطر أمراض القلب حيث يساهم في الحد من تراكم الدهون والكولسترول على الشرايين وبالتالي يقلل من أمراض القلب يأتي بعد عصير الرمان من حيث الفوائد الصحية عصير العنب حيث يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة وقد وجد ان لعصير العنب تأثيرا جيدا في الحد من ارتفاع الضغط وأمراض القلب. وكما ذكرنا سابقا في بعض مقالات عن فوائد العنب اتضح ان للبذور دورا مهما جدا في الصحة حيث انها تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي تساهم في الحد من العديد من الأمراض وتحمي الشرايين والقلب وتقلل من ارتفاع الكولسترول.
الخلية وحيويتها:
تعتبر الخلية التي يبنى منها أجسامنا من العناصر المهمة للمحافظة على نشاط وحيوية وسلامة الإنسان لذلك فان المحافظة على نشاط وحيوية الخلية وعلى سلامة غشائها المحيط لها من أهم الأمور ومن الطرق الحديثة في المحافظة على سلامة الخلية وغشائها الغذاء الذي نتناوله فإذا كان الغذاء المتناول يحتوي على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة "الفيتامينات" وبعض الصبغات المفيدة فإنها تعمل كحارس أمين للحد من أي مواد مؤكسدة خطيرة تساهم في الخلل والمشاكل على غشاء الخلية لذلك تأتي أهمية الفواكه والخضار لأنها مصادر جيدة للمواد والعناصر المضادة للأكسدة فينصح بتناولها وجعلها من أهم انواع الأغذية التي يجب ان تكون متوفرة في المائدة وخاصة الخضار والتي في الغالب تكون فوائدها أكثر من الفاكهة حيث إنها لا تحتوي على نسبة من السكريات فهي تساهم في إمداد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة وفي نفس الوقت ليس لها تأثير على مستوى السكر في الدم أو زيادة الوزن لذلك ينصح بتناولها بدون أي حدود فهي مهمة ومفيدة وليس فيها أي تأثير سلبي على الجسم بعكس الفواكه وخاصة عصائرها فإنها رغم احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة إلا أنها للأسف تحتوي على نسبة كبيرة من السكر وخاصة إذا تم استهلاكها على شكل عصير.
خاتمة:
في الختام يتضح ان هناك فوائد كبيرة للفواكه وخاصة إذا تم تناولها كاملة بالقشر حيث تحتوي على مضادات الأكسدة ولكن عند استهلاكها عصيرا فان ذلك سوف يزيد من معدل السكر المتناول في اليوم مما يكون له تأثير سلبي على مرضى السكري وعلى من يرغب في إنقاص وزنه لذلك يجب ان تكون محدودة وخاصة إذا استهلكت عصيرا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.