احترس من «اللانشون والنقانق».. الإفراط فيهما يسبب مرضاً مميتاً

يعتبر "اللانشون والنقانق" من اللحوم المصنعة التي تخضع لعمليات معالجة وتصنيع متنوعة يتم خلالها إضافة الأملاح والأصباغ، وبالتالي تسبب خطراً كبيراً على الصحة.
وفي هذا الصدد، حذَّر أخصائي التغذية، كريم جمال، في تدوينة على حسابه بموقع "فيسبوك"، من الإفراط في تناول هذه الأطعمة، مثل اللانشون والنقانق؛ إذ إن مخاطرها على الصحة قد تصل للإصابة بالسرطان.
وقال "جمال": إن "من هذه الأطعمة اللحوم المصنعة مثل اللانشون، والنقانق، وذلك لاحتوائها على مادة النيترات والتي تُضاف كمادة حافظة وهي مادة تُكسب اللحوم المصنعة اللونَ الزهري المميز ونسباً أخرى من مواد ضارة بالصحة".
ونصح الأخصائي بتجنب تناول اللحوم المصنعة بشكلٍ عام، وتحديداً اللانشون الذي يعد أحياناً لدى البعض من الأطباق الرئيسية في الوجبات، وذلك من أجل الحفاظ على الصحة.