أوضح باحثون من جامعة "أكسفورد"، بالمملكة المتحدة، أن تناول تفاحة يوميا، تقي من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، خاصة عند الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 50 عاما. وأكد الباحثون أن التفاح له نفس فاعلية الدواء في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، مثل عقار ستاتين، ولكن دون الآثار الجانبية، وأشاروا إلى أن أكثر من ثلثي البالغين، لا يأكلون خمس الحصص المقررة لهم من الفاكهة والخضروات يوميا. ومن جانبه يقول الدكتور آدم بريجر، وزملاؤه، من جمعية صحة القلب البريطانية، ومؤسسة دعم البحوث الصحية في جامعة أكسفورد، إنه على الرغم من أن تسعة من كل عشرة منا يتناولون على الأقل حصة واحدة في اليوم، إلا أننا من المفترض أن نستفيد بتناول المزيد. وتشير الدراسة، إلى أنه إذا استطاع البالغون من كل الأعمار تناول كميات إضافية من الفاكهة أو الخضار يوميا، فيمكن تفادى ما يزيد عن 11,000 حالة وفاة بسبب أمراض الأوعية الدموية والقلب. وحلل الباحثون تأثير الأستاتين على نسبة الوفيات في الأمراض الأكثر شيوعا المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية، في السكتات القلبية والدماغية، ووجدوا أنه يقلل الكولسترول في الدم، وهو ما يعادل تأثير تفاحة في اليوم.