أمانة محافظة جدة / حملات

نفذت أمانة محافظة جدة مؤخرا حملات مكثفة على المخابز للتأكد من عدم استخدامها لمادة برومات البوتاسيوم ومدى مطابقة إنتاج الخبز للمواصفات القياسية المقررة .
وأوضح مساعد وكيل الأمين للخدمات لشؤون الأسواق ومدير عام الإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية بأمانة جدة المهندس محمود بن محمد ولي كنسارة أن مراقبي الإدارة قاموا بتشديد الرقابة الصحية على المخابز وفق ما ورد بلائحة المخابز الآلية والنصف آلية فيما يتعلق بعدم وجود تلك المادة في المنتجات والمحسنات المستخدمة في إنتاج الخبز للتأكد من مدى صلاحيته للاستهلاك الآدمي .
وأشار إلى أن الجولات تضمنت الحصول على عينات من المواد الخام التي تدخل ضمن مكونات إنتاج الخبز لإجراء الاختبارات اللازمة عليها للتأكد من عدم احتوائها على أية مواد غير مسموح باستخدامها .
وأكد أن من يثبت استخدامه لتلك المواد غير المسموح بها سيتم التعامل معه وفق اللائحة حفاظا على صحة المواطنين التي تأتي في مقدمة اهتمامات أمانة جدة . // انتهى // 1356 ت م