وزير الخارجية يصل لباريس للمشاركة في اجتماع تطوير مشروع العلا    صندوق الاستثمارات العامة يعلن إتمام بيع 100 مليون سهم في stc    "محمد الحبيب العقارية" تدخل موسوعة جينيس بأكبر صبَّةٍ خرسانيةٍ في العالم    "دار وإعمار" و"NHC" توقعان اتفاقية لتطوير مراكز تجارية في ضاحية خزام لتعزيز جودة الحياة    ا"هيئة الإحصاء": معدل التضخم في المملكة يصل إلى 1.9 % في أكتوبر 2024    البصيلي يلتقي منسوبي مراكز وادارات الدفاع المدني بمنطقة عسير"    مصرع 12 شخصاً في حادثة مروعة بمصر    ماجد الجبيلي يحتفل بزفافه في أجواء مبهجة وحضور مميز من الأهل والأصدقاء    قرارات «استثنائية» لقمة غير عادية    رؤساء المجالس التشريعية الخليجية: ندعم سيادة الشعب الفلسطيني على الأراضي المحتلة    «التراث»: تسجيل 198 موقعاً جديداً في السجل الوطني للآثار    رينارد: سنقاتل من أجل المولد.. وغياب الدوسري مؤثر    كيف يدمر التشخيص الطبي في «غوغل» نفسيات المرضى؟    «العدل»: رقمنة 200 مليون وثيقة.. وظائف للسعوديين والسعوديات بمشروع «الثروة العقارية»    ذلك «الغروي» بملامحه العتيقة رأى الناس بعين قلبه    رقمنة الثقافة    الوطن    فتاة «X» تهز عروش الديمقراطيين!    عصابات النسَّابة    هيبة الحليب.. أعيدوها أمام المشروبات الغازية    صحة العالم تُناقش في المملكة    وصول الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 إلى لبنان    الطائرة الإغاثية السعودية ال 23 تصل إلى لبنان    أسرة العيسائي تحتفل بزفاف فهد ونوف    بحضور الأمير سعود بن جلوي وأمراء.. النفيعي والماجد يحتفلان بزواج سلطان    أفراح النوب والجش    استعادة التنوع الأحيائي    تعزيز المهنية بما يتماشى مع أهداف رؤية المملكة 2030.. وزير البلديات يكرم المطورين العقاريين المتميزين    الخليج يتغلّب على كاظمة الكويتي في ثاني مواجهات البطولة الآسيوية    الطائف.. عمارة تقليدية تتجلَّى شكلاً ونوعاً    لاعبو الأندية السعودية يهيمنون على الأفضلية القارية    «جان باترسون» رئيسة قطاع الرياضة في نيوم ل(البلاد): فخورة بعودة الفرج للأخضر.. ونسعى للصعود ل «روشن»    المالكي مديرا للحسابات المستقلة    استعراض جهود المملكة لاستقرار وإعمار اليمن    حبوب محسنة للإقلاع عن التدخين    بوبوفيتش يحذر من «الأخضر»    كم أنتِ عظيمة يا السعوديّة!    التقنيات المالية ودورها في تشكيل الاقتصاد الرقمي    قراءة في نظام الطوارئ الجديد    فيلم «ما وراء الإعجاب».. بين حوار الثقافة الشرقية والغربية    «الشرقية تبدع» و«إثراء» يستطلعان تحديات عصر الرقمنة    «الحصن» تحدي السينمائيين..    السيادة الرقمية وحجب حسابات التواصل    مقياس سميث للحسد    أهميّة التعقّل    د. الزير: 77 % من النساء يطلبن تفسير أضغاث الأحلام    ترامب يختار مديرة للمخابرات الوطنية ومدعيا عاما    المنتخب يخسر الفرج    رينارد: سنقاتل لنضمن التأهل    أجواء شتوية    الذاكرة.. وحاسة الشم    السعودية تواصل جهودها لتنمية قطاع المياه واستدامته محلياً ودولياً    أمير المدينة يتفقد محافظتي ينبع والحناكية    وزير الداخلية يرعى الحفل السنوي لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية    محافظ الطائف يرأس إجتماع المجلس المحلي للتنمية والتطوير    نائب أمير جازان يستقبل الرئيس التنفيذي لتجمع جازان الصحي    محمية جزر فرسان.. عودة الطبيعة في ربيع محميتها    إضطهاد المرأة في اليمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إقبال واهتمام من زوار معرض القهوة والشوكولاتة 2017 بالبرنامج العلمي

استطاع البرنامج العلمي المصاحب ضمن فعاليات البرنامج المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة 2017، التي نطلق فعالياته أمس بمركز الرياض للمؤتمرات والمعارض ,نيل الأسبقية في استقطاب الزوار وكسب اهتمامهم بين باقي فعاليات المعرض المتنوعة .
حيث تضمن البرنامج العلمي عبر ممثلين للجنة المنظمة عمدوا إلى الحديث عن تفاصيل البرنامج العملي الذي يحصل المتدرب في نهايته على شهادة معترف بها عالمياً، مشيرين إلى آلية تنفيذ الورش التدريبية التي ستشهد بعضها، تدريباً ذا طابعٍ نظري وآخر عملي، إلى جانب تقديم نبذة للمتدربين عن المتحدثين الذين سيرافقونهم طوال مدة البرنامج، وخبراتهم ومجالات تخصصاتهم، وأهم الإنجازات التي أضافوها إلى مسيرتهم العملية كمستثمرين أو مدربين، إلى جانب الكشف عن جملة من التفاصيل والمعلومات عن موضوعات الورش المتخصصة في منتجي القهوة والشوكولاتة كلٌ على حدة، حيث خصص لمنتج القهوة 7 برامج تدريبية، فيما سيسلط الضوء على منتج الشوكولاتة في 4 ورش تدريبية أخرى.
واستعرضت الخبيرة في إعداد وصناعة الشوكولاتة آرتيدينغرا (من الهند) في ورشة بعنوان"مقدمة في الشوكولاتة" نبذة تاريخية عن الشوكولاتة، منذ اكتشافها ومراحل التطور التي عاشته، وأشهر دول العالم المنتجة والمصنعة للشوكولاتة الأفضل والأجود، بجانب البلدان المشهورة بزراعة شجر الكاكاو الجيد والنقي، والتطرق لأرقام وحقائق تعني بإنتاج واستهلاك الكاكاو في جميع أنحا العالم.
وعرّجت دينغرا في الورشة إلى التحديات الراهنة التي تواجهها صناعة الشوكلاتة، مناقشةً المتدربين مستقبل صناعة الشوكولاتة في المملكة، مع مراعاة التحديات والمعطيات التي جرى استعراضها حول صناعة هذا المنتج، لافتةً الانتباه إلى أهمية الاستفادة من أهداف رؤية المملكة 2030 التي ركزت على دعم التنوع المنتجات غير النفطية، ومنحها البيئة الصحية الضامنة لازدهارها، بما يسهم في إيجاد روافد حقيقية للنفط بصفته أول وأهم الصادرات السعودية في الوقت الحالي، والوحيد الذي يعتمد عليه بشكلٍ رئيس في الخطط التنموية والعامة التي تشهدها مدن ومحافظات المملكة المختلفة، داعيةً إياهم إلى التركيز والجدية في متابعة خطتهم الرامية إلى دخول المجال الاستثماري الخاص بهم، في منتج الشوكولاتة أو منتج القهوة ومخل الوطني ليكون رافدا قويا في تنمية الاقتصاد الوطني.
واستقرأ المدرب والخبير الإيطالي غابرييل كورتوباسي، مستقبل الاستثمار في مجال صناعة القهوة في المملكة، المرتبط بشكلٍ رئيس ومباشر بحجم استهلاك المجتمع لها، بناءً على دراسة متخصصة لواقع السوق السعودي في هذا المجال، منوهاً في محاضرته التي قدمها بعنوان " أساسيات إعداد القهوة"، بالمشروعات القائمة في هذا المجال، لاسيما تلك التي يديرها الشباب، الذين يشارك بعضهم في هذا المعرض، وتمكّن من الاطلاع على تجربتهم الاستثمارية المتميزة، وحظي بأحاديث ودية معهم عكست تمكنهم تماماً من مهنتهم التي يمارسونها بحب، ويولونها كل التركيز.
وأشار كورتوياسي إلى اساليب وطرق إعداد بعض أنواع القهوة في تطبيق عملي، حظي باهتمام المتدربين الذين بادروا بطرح الأسئلة في هذا الشأن، مشدّداً على أهمية تثقيف الذات في هذا المجال، ومعرفة أفضل أنواع البن وأهم أنواع المشروبات من القهوة وأكثرها رواجاً، لاسيما للراغبين بالاستثمار في هذا المجال لضمان النجاح، مهيباً بهم ضرورة الإلمام بعملية طحن البن ومزجه وتحميصه، لما تمثله هذه العملية من أهمية في صناعة القهوة، وتفضيل منتج على آخر.
من جانبه سلط مدرب إيطالي آخر يدعى روبريت برينك الضوء في ثالث الورش على رحلة كوب القهوة المثالي، التي تبدأ من منتج البن لحظة قطفه، وصولاً إلى عملية التحميص، وانتهاءً بتذوق القهوة بعد أن باتت جاهزة للاحتساء، منوهاً في الورشة التي اختار لها عنوان بعنوان "القهوة الخضرا.تحميص وتذوق"، بالفرص الاستثمارية المتاحة في السوق السعودي، إلا أن النجاح يعتمد بصورة رئيسية على طبيعة مصادر البنّ التي يعتمد عليها المستثمر، بوصفها أولى الخطوات على طريق النجاح، وضرورة الاجتهاد لاختيار السبل والآليات والقنوات الصحيحة المساعدة والمعينة له للوصول إلى أفضل مزارع البن حول العالم، مشيداً بعددٍ من المحامص السعودية التي تخصصت في تحميص القهوة المتخصصة، مؤكداً اندهاشه من المواهب السعودية في هذا الأمر على وجه الخصوص، بعد أن وقف على منتج عدد من الشباب السعودي المستثمر في مجال تحميص القهوة، واصفاً إياه بالرائع الذي يستطيع نيل ثقة شركات عالمية كبرى منتجة للقهوة، إلا أن ما ينقص هذه الشباب ثقة بإمكاناتها ومواهبها، ومن ثم الانطلاق نحو استثمار أوسع.
يذكر أن القاعات المخصصة لهذه الورش والمحاضرات، شهدت حضوراً جيداً من زوار المعرض من جميع شرائح وفئات المجتمع، بهدف الاستفادة من ورشتي العمل التدريبية التي قدمت في أولى أيام البرنامج العلمي بالمعرض.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.