أكد خبراء التغذية بجامعة هارفارد الأمريكية أن البيض له فائدة كبرى وله قدرة على الوقاية من سرطان الثدي. وبناء علي عدة دراسات اجريت في الفترة الأخيرة فإن تناول البيض بانتظام يمكن أن يقلل خطر اورام الثدي حتي خمس مرات اقل. أوضح الباحثون أن النساء اللواتي يتناولن بيضة واحدة علي الأقل يوميًا في المرحلة الاخيرة من البلوغ، يصبن بسرطان الثدي بنسبة اقل من اللواتي لا يتناولنه.