توفي اليوم الثلاثاء رجل الأعمال التركي الشهير صبري أولكر صاحب العلامة التجارية الشهيرة "أولكر" عن عمر يناهز 92 عاماً. وسيصلى عليه يوم غد بعد صلاة الظهر في مسجد الفاتح، وسيتم دفنه في مقبرة "كوزلو" بحي "زيتين بورنو" باسطنبول. ويعد صبري أولكر صاحب أكبر مصنع منتجات غذائية في تركيا، تصدر منتجاتها إلى 110 بلدان حول العالم، تصل عائداتها السنوية إلى أكثر من 820 مليون دولار, كما أن لشركته مصانع حول العالم بما فيها مصانع في السعودية. تأسست أولكر عام 1944 على يد صبري أولكر، وكانت عبارة عن متجر صغير لصنع المعجنات، حيث كانت تعد أمه المعجنات الخفيفة والبسكويت، ويبيعها في المتجر، وأحياناً كان يأخذها بعربة صغيرة إلى الحدائق والساحات، وبعد أربع سنوات في عام 1948 استطاع جمع مبلغ من المال لافتتاح مصنع أولكر وهو مصنع صغير. بعد عام 1970 توسع نطاق الأعمال ليبدأ التصدير إلى أسواق الشرق الأوسط، وتصنيع الشوكولا، وفي نهاية القرن العشرين أصبح أولكر يصنع المارغرين (زبدة المائدة) والزيوت النباتية ومنتجات الألبان. في عام 2002 تنوعت منتجات الشركة لتصل إلى المشروبات الغازية التي تنافس اليوم في تركيا المنتجات الأمريكية الشهيرة بيبسي وكوكاكولا، وفي 2003 أضافت الشركة لمنتجاتها القهوة التركية الشهيرة والآيس كريم وأغذية الأطفال.