شركة المربع الجديد تشارك في مؤتمر MIPIM 2025 العقاري    بريطانيا تستضيف الخميس اجتماعا لقادة جيوش دول داعمة لأوكرانيا    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : بئير    الجالية الهندية في جازان تقيم مأدبة إفطار رمضاني    إنتاج العنب المحلي يتجاوز (122) ألف طن سنويًا    الكشافة يحققون أكثر من 26 ألف ساعة تطوعية في خدمة زوار المسجد النبوي خلال النصف الأول من شهر رمضان    اندريك يعوض نيمار في منتخب البرازيل    "قوميز" يمنح لاعبي الفريق الفتحاوي إجازة 8 أيام خلال فترة التوقف الدولي    أبرز العادات الرمضانية في بعض الدول العربية والإسلامية.. فلسطين    أكثر من 21 الف مستفيد.. "نور" تقدم برامج دعوية خلال أسبوعين من رمضان    مشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية يجدد مسجد العظام ويحفظ تاريخًا يمتد إلى 14 قرنًا    النصر يتغلّب على الخلود بثلاثية في دوري روشن للمحترفين    في الوقت القاتل .. ضمك يخطف فوزاً ثميناً من القادسية    ضبط (23865) مخالفاً لأنظمة الإقامة والعمل خلال أسبوع    ( التطلي) والذكريات الرمضانية    الوحدة يتغلّب على الخليج بثنائية في دوري روشن للمحترفين    من العقيدة إلى التجربة.. قراءة في أنسنة الدين    أمطار رعدية غزيرة وجريان للسيول في عدة مناطق بالمملكة    الدفاع المدني يكثف جولاته التفتيشية بالمدينة خلال رمضان    قصر ضيافة ومباني فندقية وسكنية في مزاد "جود مكة"    إنجاز سعودي في الأولمبياد الشتوي الخاص    ولي العهد يهنئ السيد مارك كارني    "ستاندرد آند بورز" ترفع تصنيف المملكة الائتماني عند "A+"    زلزال بقوة 5.4 درجات يضرب شبه جزيرة ميناهاسا في إندونيسيا    واشنطن تطرد سفير جنوب إفريقيا    تفعيل مبادرة صم بصحة في فعالية إفطار حي خضيراء الجماعي    فيديو.. غضب رونالدو بسبب استبداله أمام الخلود    إفطار رمضاني يجمع صحافيي مكة على إطلالة البيت العتيق    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    20 جولة تبخير وتطييب للمسجد الحرام يوميًا خلال رمضان    السفير المناور يرفع الشكر للقيادة بمناسبة تعيينه سفيرًا لدى المكسيك    الكشافة يقدمون خدماتهم لزوار المسجد النبوي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    أمير منطقة المدينة المنورة يطلق حملة "جسر الأمل"    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    تحقيق أممي: الاحتلال يرتكب جرائم إبادة جماعية بحق الفلسطينيين    المملكة ترحب باتفاق ترسيم الحدود بين جمهوريتي طاجيكستان وقرغيزستان    اكثر من 100 معاملة يتم إنجازها يومياً بالمنطقة عبر مبادرة الفرع الافتراضي    أمانة القصيم تُعلن جاهزيتها لانطلاق مبادرة "بسطة خير السعودية"    قطاع ومستشفى بلّحمر يُنفّذ حملة "صُم بصحة"    قطاع وادي بن هشبل الصحي يُفعّل حملة "صُم بصحة"    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    محافظ الطائف يناقش تقرير لجنة الأسواق الشعبية    "بسطة خير السعودية" تنطلق لدعم 80 بائعًا متجولًا بالشرقية    جامعة الملك عبدالعزيز تحتفل بيوم العلم السعودي بسباق "راية العز"    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    طيبة الطيبة.. مأرز الإيمان    العلا.. تضاريس ساحرة ونخل باسق    عَلَم التوحيد    مكة في عهد يزيد بن عبدالملك بن مروان.. استقرار إداري رغم التحديات السياسية    المشي في رمضان.. رياضة وصحة    نصائح لمرضى الكلى في رمضان.. يجب الالتزام بأساليب التغذية السليمة    الصين تتفوق عسكريا على أمريكا    خناقة بمسجد!    مباحثات جدة الإيجابية "اختراق كبير" في الأزمة الروسية الأوكرانية    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    تعهد بملاحقة مرتكبي انتهاكات بحق وافدين.. العراق يعيد مواطنيه من «الهول» ويرمم «علاقات الجوار»    مشروع الأمير محمد بن سلمان يحافظ على هوية مسجد الجامع في ضباء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشوكولا يغزو آسيا وأميركا اللاتينية
نشر في الحياة يوم 31 - 10 - 2012

يعود التاريخ بالشوكولا إلى نقطة البداية، فبعدما أبصر النور لدى حضارة الآزتك منذ قرون وصقل على أيدي الأورروبيين، ها هو يغزو مناطق جديدة من العالم تمتد من أميركا اللاتينية إلى آسيا.
يستهلك 95 طناً من الشوكولا في العالم كل ثانية، أي ما يوازي ثلاثة ملايين طن سنوياً، وفق المعطيات التي قدمها معرض الشوكولا السنوي الذي يفتتح اليوم في باريس. وتكتسي عولمة الشوكولا طابعاً خاصاً في اليابان حيث تزداد المبيعات بنسبة 25 في المئة سنوياً، ويُستقبل صانعو الشوكولا الفرنسيون استقبالاً يليق بالنجوم، في حين بات نظراؤهم اليابانيون يعتبرون من الأفضل في العالم.
ويقول فرنسوا جانتيه أحد مؤسسي معرض باريس للشوكولا الذي أطلق 21 نشاطاً في مدن عدة، من نيويورك إلى شنغهاي، إن «اليابان اعتنقت الشوكولا خلال العقد الماضي، وهي تنظم معارض للشوكولا في سبع مدن مختلفة».
وسيقدم خلال عرض الأزياء المندرج في إطار المعرض فساتين من الشوكولا، من بينها عباءة كيمونو من تصميم مصنّع الشوكولا الفرنسي فريديريك كاسل الذي فتح ثلاثة متاجر له في اليابان.
ويوضح كاسل الذي عمل على تصميم الكيمونو مع طالبة شابة في مجال تصميم الأزياء تدعى أودرييه لامبوزور: «أردنا أن نعكس أزهار الكرز الشهيرة في اليابان» في الأكمام الطويلة مع أزهار من الشوكولا.
وسترتدي العارضة هذه العباءة التي تزن 15 كيلوغراماً والقابلة للأكل قبل بضع دقائق لا غير من العرض، خشية أن تذوب تحت الأضواء، وستشحن مباشرة بعد العرض إلى اليابان.
ويؤكد جاك باسي رئيس نادي محبي الشوكولا الذي يمنح سنوياً جائزة لأفضل صانعي شوكولا في العالم أن فرنسا واليابان تحتلان مرتبة الصدارة في هذا المجال. ويقول: «قبل ثلاثين سنة، كان صانعو الشوكولا البلجيكيون والسويسريون يهيمنون على القطاع. أما اليوم، فقد ذاع صيت الشوكولا الفرنسي في العالم، وزاد عدد صانعي الشوكولا اليابانيين الذين يستلهمون منتجاتهم من الفرنسيين ويحققون نجاحاً باهراً».
وإضافة إلى اليابان، تشهد مبيعات الشوكولا ارتفاعاً سنوياً بنسبة 30 في المئة في الصين، مقابل 20 في المئة في الهند حيث لم يذق بعد هندي واحد من أصل اثنين طعم الشوكولا. ولفت كل من فرنسوا جانتيه وشريكته سيلفي دوس إلى أن «كل بلد في العالم تقريباً يشارك في تجارة الشوكولا، بما في ذلك البلدان الآسيوية بأسواقها الضخمة».
وتعود 85 في المئة من حصص السوق للشركات المتعددة الجنسية الست الآتية: «هيرشي» و «مارس» و «فيليب موريس» ونستله» و «كادبوري» و «فيريرو».
ويوضح ستيفان بونا كبير صانعي الشوكولا أن «السوق البرازيلية تسجل مستويات قياسية، إذ انتقلت البلاد خلال السنوات الست الماضية إلى إنتاج الكاكاو العالي النوعية. أما في ما يخص الاستهلاك، فقد بعت مخزون ألواح الشوكولا التي أصنعها برمته في غضون نصف ساعة خلال المعرض الأول الذي نظم في مدينة سلفادور (ولاية باهيا) في تموز (يوليو) الماضي».
وسيجتمع نحو 200 صانع شوكولا خلال الدورة الثامنة عشرة لمعرض الشوكولا الذي ينظم في باريس والذي يستقطب نحو 100 ألف زائر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.