أمير المدينة يتفقد محافظة وادي الفرع    نائب وزير البيئة: لدينا بيئة تشريعية واستثمارية يعزز الجاذبية الاقتصادية للقطاع الزراعي بالأحساء    بوريس جونسون: هذه رسالتي إلى الشعب السعودي    أمير القصيم يرعى الملتقى السنوي السادس للقيادات النسائية بالمنطقة    بوتين: سأتحدّث إلى ولي العهد لأشكره شخصياً على إنجاح المحادثات    نيوم يغرد بصدارة دوري يلو ب 47 نقطة    نيابة عن أمير منطقة الرياض.. نائب أمير المنطقة يرعى حفل الزواج الجماعي لجمعية "كفيف"    16 مليار ريال مساهمة قطاع الإعلام في الناتج المحلي لعام 2024    6 روايات تتأهل للقائمة القصير لجائزة «البوكر»    على نفقة الملك.. تفطير أكثر من مليون صائم في 61 دولة    الذهب لأعلى مستوى.. الأوقية لامست 2945 دولاراً    محافظ الطائف يطَّلع على برامج وأنشطة يوم التأسيس بالمدارس وسير الاختبارات    أسهم ألمانيا تقفز لأعلى مستوى على الإطلاق    عبدالعزيز بن سعود يعقد جلسة مباحثات رسمية مع وزير الداخلية الأردني    الرياض تستقبل أبطال الملاكمة في أسبوع النزال قبل المواجهة المرتقبة بين بيفول وبيتربيف    محافظ سراة عبيدة يشهد احتفال التعليم بيوم التأسيس    «اربطوا الأحزمة».. «رامز إيلون مصر» يمقلب مرموش وهنيدي وفيفي وزيزو ضيوف    ورشة عمل لاستعراض ركائز ومستهدفات بناء الخطة الاستراتيجية لإمارة جازان    أمير المدينة يترأس اجتماع محافظي المحافظات ويستقبل وكيل الداخلية    أمين القصيم يستقبل الجويبري    رئيس جامعة أم القرى يستقبل القنصل الأمريكي لبحث التعاون الأكاديمي والبحثي    السعودية تجدد دعوتها لإصلاح مجلس الأمن ليكون أكثر عدالةً في تمثيل الواقع الحالي    حماس ترفض شروط نتنياهو    "حافلات المدينة" تطلق خدمات النقل الترددي بداية شهر رمضان    محافظ صامطة يدشن الحملة الوطنية المحدودة للتطعيم ضد شلل الأطفال    جامعة أم القرى تطلق برنامجًا تأهيليًا لتهيئة المتطوعين في شهر رمضان    "فلكية جدة": بعد منتصف الليل.. قمر شعبان في تربيعه الأخير    مؤتمر بناء الجسور بين المذاهب الإسلامية في مكة المكرمة    أمانة الطائف تطلق مبادرة "دكاني أجمل" بسوق البلد    وزير الصحة المقدوني: وثيقة مكة نموذج عالمي للتسامح والتعايش    تفاوت أداء الأسهم الآسيوية مع تراجع أسهم شركات التكنولوجيا الصينية    الأخضر يقلب المعادلة بقاتل    النصر يتصدر نخبة سيدات كرة الطائرة    ما أسهل «الوصل».. وما أصعب «الهلال»    هطول أمطار رعدية وجريان السيول على عدة مناطق    الدرعية.. صانعة السلام العالمي    التعاون أمام عقبة «الوكرة»    مواليد 2030 يُعمرّون حتى 100 عام    بتوجيه من سمو ولي العهد.. استضافة محادثات بين روسيا وأمريكا.. مملكة الأمن والسلام العالمي    دخول آليات وبيوت المتنقلة عبر رفح.. جولة جديدة لتبادل الأسرى بين الاحتلال وحماس    مهرجان البحر الأحمر يكشف عن مواعيد دورته الخامسة    مساعد بوتين: اللقاء مع المسؤولين الأمريكيين كان بنّاءً    ( 3-1) السعودية محط أنظار العالم    بايرن ميونخ ينجو من فخ سيلتك ويتأهل لثمن نهائي أبطال أوروبا    نقل تحيات القيادة الرشيدة للمشاركين في المؤتمر العالمي لسلامة الطرق.. وزير الداخلية: السعودية حريصة على تحسين السلامة المرورية بتدابير متقدمة    "فضيلة مفوض الإفتاء بمنطقة حائل": يلقي محاضرة بعنوان"أثر القرآن الكريم في تحقيق الأمن والإيمان"    الموارد البشرية: بدء سريان تعديلات نظام العمل اليوم    46 مليار ريال حجم التبادل التجاري.. وزير الطاقة: نقل الخبرات السعودية في كفاءة الطاقة إلى مصر    سماعات الرأس تزيد الاضطرابات العصبية    الإمارة و«ملكية الرياض» تنظمان فعالية يوم التأسيس    «ملكية العُلا» تطلق أول أكاديمية للتعلم مدى الحياة    «إغاثي الملك سلمان» سلامةٌ وغذاءٌ في أربع دول    سعود بن خالد الفيصل كفاءة القيادة وقامة الاخلاق    «قصر الدرعية» رمز تاريخي وشاهد سلام عالمي    طبية الملك سعود تختتم «المؤتمر الدولي السابع للأورام»    محافظ محايل يتفقد مشروع مستشفى الحياة الوطني بالمحافظة    ما أشد أنواع الألم البشري قسوة ؟    أمير المدينة يلتقي بقائد القوات الخاصة للأمن والحماية    









مفطحات «العيد» بداية كسر الوزن بعد الصيام
نشر في عكاظ يوم 13 - 07 - 2015

أيام ونحتفل معا بحلول العيد السعيد بعد أن قضينا شهرا روحانيا ارتاحت فيه أجسادنا وتخلصت أجسامنا من السموم، واستفاد الكثير منا في إنقاص وزنه، ولكن ما إن يهل هلال العيد إلا تعود السلبيات غير الصحية من جديد ومنها الإفراط في الأكل وزيادة الأوزان والتدخين بشراهة.
ورأى استشاري التغذية العلاجية الدكتور خالد علي المدني، أن المناسبات الأسرية والحفلات التي تشهد موائد كبيرة يسيل لها اللعاب تكثر في العيد وبالتالي يبدأ هنا كسر البرنامج الصحي للفرد والعودة نحو الإفراط في تناول أطعمة مثل الكبسات والمفطحات والكوزي والمندي والمظبي وغيرها التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، مبينا أن هذه الأطعمة تعد مؤشرا لارتفاع الوزن من خلال بعض الكيلوجرامات مما يدعو إلى ضرورة الانتباه والحرص على ممارسة الرياضة وأقلها وأمتعها رياضة المشي التي تساعد على حرق السعرات وضبط آلية الجسم والوزن الذي يتفق مع الطول.
وأشار إلى أنه لا يمكن الاستغناء عن تناول الزيوت والدهون كليا حيث تعد مصدرا أساسيا ومركزا للسعرات الحرارية، والتي تستهلك لسد احتياجات الجسم من الطاقة الحرارية وتختزن الفائض منه في الجسم، ومن الوظائف المهمة للدهون والزيوت أيضا أنها تعطي إحساسا بالشبع حيث تظل في المعدة لمدة أطول من الكربوهيدرات أو البروتينات، ولهذا فإن الإحساس بالجوع يتأخر بعد تناول طعام غني بالدهون، كما تظهر لبعض الأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك (يوجد بكثرة في زيوت دوار الشمس، والعصفر، والذرة، وفول الصويا)، وحمض اللينولينيك (يوجد بكثرة في زيت الكتان) وكلاهما له أهمية في حماية الجلد، والمحافظة على صحته، وهما من الأحماض الدهنية الأساسية عديمة اللاتشبع (التي لا بد من تناولها عن طريق الفم)، كذلك تقوم الدهون بحمل الفيتامينات الذائبة K ،E ،D ،A. كما تجعل الطعام مقبولا لوجود روائح معينة تنبعث منه فيعطي طعما مميزا، كما توفر الدهون الحماية لأعضاء الجسم الداخلية، وذلك بتكوين طبقة حول العضو لحمايته من الصدمات كما في الكلى والقلب، وتشارك الدهون أيضا في تناسق الجسم بجعل زوايا العظام ناعمة، فلا تبدو بروزات واضحة، كما تقوم بعمل طبقة عازلة للجلد للمحافظة والوقاية من تأثير برودة الجو الخارجي، وأخيرا تدخل الدهون في تركيب الغشاء الخارجي لخلايا الجسم.
ويواصل د.المدني أن ما يتناوله الفرد من الزيوت والدهون يفوق احتياجه مما يعرضه إلى كثير من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسنة وداء السكري وغيرها.
وخلص إلى القول «لا بد من الإقلال من تناول الدهون بحيث لا تزيد على 30% من السعرات الحرارية اليومية، وكذلك الإقلال من تناول الأطعمة التي تحتي على الكوليسترول بحيث لا يزيد على 100 مليجرام لكل 1000، فالصفار الموجود 17 جراما في بيضة واحدة يحتوي على 213 مليجرام كوليسترول، وكوب اللبن 244 جراما كامل الدسم يحتوي على 33 مليجرام كوليسترول ويتم ذلك بزيادة تناول الخضروات والفواكه والحبوب والبقوليات والإقلال من تناول صفار البيض والزيوت والدهون والمقليات والمأكولات الدهنية الأخرى، مع استبدال الدهون المشبعة وهي (الدهون التي تكون صلبة في درجة حرارة الغرفة والمتوفرة عادة في الدهون الحيوانية) بالدهون غير المشبعة (أفضلها الزيوت النباتية) كذلك استبدال لحوم الماشية بلحوم الطيور (الخالية من الجلد) والأسماك، والألبان والأجبان كاملة الدسم بالألبان والأجبان الخالية أو المنخفضة الدسم، مع الإقلال من تناول الأطعمة الجاهزة السريعة كالبيتزا والهامبورجر لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون، داعيا أن لا يعود الفرد إلى الإفراط في الأكل الذي يترتب عليه التعرض لأمراض لا يحمد عقباها، فالله سبحانه وتعالى فرض الصيام لحكمة كبيرة، فصيام شهر يخلص من سموم تراكمت على مدى 11 شهرا، لذا فإن الاستمرار في الرشاقة واللياقة بممارسة الرياضة ضروري لتجنب الأمراض».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.