كشف مدير العلاقات العامة والإعلام في أمانة المنطقة الشرقية محمد عبدالعزيز الصفيان بأن عدد المطاعم التي أغلقت العام الماضي في الدمام بلغ 134 مطعما، فيما جرى تغريم 2194 مطعما مبلغ 245300 ريالا . وحول المخالفات التي تم ضبطها أشار الصفيان إلى أنها تشمل تدني مستوى النظافة العامة وتشغيل عمال لايحملون شهادات صحية وشهادة مزاولة مهنة وسوء حفظ المواد الغذائية ومخالفة شروط النقل والتعبئة والتخزين ومخالفة المبنى وتدني مستوى النظافة العامة وتداول المواد الغذائية بطريقة غير صحيحة وعدم التقيد بالزي الموحد وعرض مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك الآدمي. وبالنسبة للإجراءات المتبعة لدى ضبط المخالفات لدى المطاعم فبناء على آلية عمل المراقب الصحي يتم اتباع عدة خطوات منها تصوير المخالفات في المطعم لتكون دليل إثبات دون التصادم مع المسؤولين في المطعم ،وتدوين الملاحظات في سجل الزيارات الميدانية الموجود بالمحل مع أهمية توضيح الإجراءات اللازم اتباعها لتلافيها طبقا للائحة الجزاءات ،ورصد المخالفات في نموذج الرقابة والتدقيق،وفي حال وجود ضرورة لاتخاذ إجراء إضافي للمخالفات مثل سحب عينات ، ضبط وحجز كمية مشتبه بسلامتها أو إتلاف، يتم استخدام النموذج المخصص لذلك ،ويتم تسليم صاحب المطعم أو من ينوب عنه المحاضر اللازمة.