«الإحصاء»: 12.7% ارتفاع صادرات السعودية غير النفطية    بلادنا تودع ابنها البار الشيخ عبدالله العلي النعيم    وطن الأفراح    حلاوةُ ولاةِ الأمر    حائل.. سلة غذاء بالخيرات    حملة «إغاثة غزة» تتجاوز 703 ملايين ريال    الشيباني يحذر إيران من بث الفوضى في سورية    رغم الهدنة.. (إسرائيل) تقصف البقاع    الحمدان: «الأخضر دايماً راسه مرفوع»    تعزيز التعاون الأمني السعودي - القطري    المطيري رئيساً للاتحاد السعودي للتايكوندو    "الثقافة" تطلق أربع خدمات جديدة في منصة الابتعاث الثقافي    "الثقافة" و"الأوقاف" توقعان مذكرة تفاهم في المجالات ذات الاهتمام المشترك    أهازيج أهالي العلا تعلن مربعانية الشتاء    شرائح المستقبل واستعادة القدرات المفقودة    مليشيات حزب الله تتحول إلى قمع الفنانين بعد إخفاقاتها    أمير نجران يواسي أسرة ابن نمشان    جدّة الظاهري    الأبعاد التاريخية والثقافية للإبل في معرض «الإبل جواهر حية»    63% من المعتمرين يفضلون التسوق بالمدينة المنورة    منع تسويق 1.9 طن مواد غذائية فاسدة في جدة    العناكب وسرطان البحر.. تعالج سرطان الجلد    5 علامات خطيرة في الرأس والرقبة.. لا تتجاهلها    في المرحلة ال 18 من الدوري الإنجليزي «بوكسينغ داي».. ليفربول للابتعاد بالصدارة.. وسيتي ويونايتد لتخطي الأزمة    لمن لا يحب كرة القدم" كأس العالم 2034″    ارتفاع مخزونات المنتجات النفطية في ميناء الفجيرة مع تراجع الصادرات    وزير الطاقة يزور مصانع متخصصة في إنتاج مكونات الطاقة    الزهراني وبن غله يحتفلان بزواج وليد    الدرعان يُتوَّج بجائزة العمل التطوعي    أسرتا ناجي والعمري تحتفلان بزفاف المهندس محمود    فرضية الطائرة وجاهزية المطار !    أمير الشرقية يرعى الاحتفال بترميم 1000 منزل    الأزهار القابلة للأكل ضمن توجهات الطهو الحديثة    ما هكذا تورد الإبل يا سعد    واتساب تطلق ميزة مسح المستندات لهواتف آيفون    المأمول من بعثاتنا الدبلوماسية    تدشين "دجِيرَة البركة" للكاتب حلواني    مسابقة المهارات    إطلاق النسخة الثانية من برنامج «جيل الأدب»    نقوش ميدان عام تؤصل لقرية أثرية بالأحساء    وهم الاستقرار الاقتصادي!    أفراحنا إلى أين؟    آل الشيخ يلتقي ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة والزيارة    %91 غير مصابين بالقلق    اطلاع قطاع الأعمال على الفرص المتاحة بمنطقة المدينة    «كانسيلو وكيسيه» ينافسان على أفضل هدف في النخبة الآسيوية    اكتشاف سناجب «آكلة للحوم»    دور العلوم والتكنولوجيا في الحد من الضرر    البحرين يعبر العراق بثنائية ويتأهل لنصف نهائي خليجي 26    التشويش وطائر المشتبهان في تحطم طائرة أذربيجانية    خادم الحرمين وولي العهد يعزّيان رئيس أذربيجان في ضحايا حادث تحطم الطائرة    حرس حدود عسير ينقذ طفلاً مصرياً من الغرق أثناء ممارسة السباحة    منتجع شرعان.. أيقونة سياحية في قلب العلا تحت إشراف ولي العهد    ملك البحرين يستقبل الأمير تركي بن محمد بن فهد    مفوض الإفتاء بجازان: "التعليم مسؤولية توجيه الأفكار نحو العقيدة الصحيحة وحماية المجتمع من الفكر الدخيل"    نائب أمير منطقة مكة يطلع على الأعمال والمشاريع التطويرية    نائب أمير منطقة مكة يرأس اجتماع اللجنة التنفيذية للجنة الحج المركزية    إطلاق 66 كائناً مهدداً بالانقراض في محمية الملك خالد الملكية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخابز الشرقية تواجه تراجع الطلب بتقليص الإنتاج
تركز على الحلويات خلال شهر رمضان
نشر في عكاظ يوم 08 - 09 - 2009

سجلت الحركة في قطاع المخابر خلال شهر رمضان تراجعا كبيرا، حيث انخفضت بنسبة 50 في المائة مقارنة مع إجمالي الحركة قبل حلول الشهر الفضيل. وقال مستثمرون إن أغلب المخابر تعمد إلى تقليص الطاقة الإنتاجية المعتادة، بهدف التعاطي بواقعية مع حركة الشراء خلال شهر رمضان، فيما تتحول بعض المخابر إلى التركيز على إنتاج الحلويات الرمضانية التي يرتفع الطلب عليها كثيرا.
وأوضح محمد النهدي (صاحب مخبز) أن تراجع الطلب على منتجات المخابز خلال شهر رمضان اضطره إلى توقيف بعض خطوط الإنتاج في المخابز التي يمتلكها، خصوصا أن الاستمرار في الإنتاج ليس مجديا على الإطلاق، مشيرا إلى أن الحركة تعاود الارتفاع التدريجي مع نهاية الأسبوع الأخير من الشهر الفضيل، حيث تبدأ حركة الطلب على منتجات المخابز قبل حلول عيد الفطر المبارك بثلاثة أيام تقريبا وتستمر في وتيرة تصاعدية كلما اقترب موعد العيد، موضحا، أن الإجازة الصيفية التي تزامنت مع شهر رمضان الحالي تشكل عاملا أساسيا في ضعف الإقبال على منتجات المخابز، خصوصا أن المدارس تشكل أحد الروافد الأساسية في زيادة استهلاك الفطائر المتنوعة التي تنتجها المخابز المنتشرة في المنطقة الشرقية، وأضاف: إن رمضان يمثل موسما سنويا للحلويات الرمضانية، حيث يكثر استهلاكها على النقيض من بقية شهور العام، ما يدفع الكثير من المخابز لزيادة إنتاجها لمواجهة الطلب المتزايد عليها، فيما تعمد إلى تقليص الطاقة الإنتاجية لمختلف المنتجات الأخرى.
وحول تداعيات ارتفاع المواد الخام الداخلة في إنتاج الحلويات، مثل السكر والبلاستيك والزيوت و غيرها من المواد الخام، أوضح أن الحلويات التي تنتجها مخابزه الثلاثة لم تسجل زيادة تذكر، وذلك رغم ارتفاع أسعار المواد الخام، حيث وصل سعر كيس السكر إلى 125 130 ريالا مقابل 90 95 ريالا للكيس (50 كغم)، كما سجلت أسعار البلاستيك زيادة بدورها لتصل إلى 7,5 ريال مقابل 6,5 ريال للكيلو، مؤكدا أن قرارا اتخذه بعدم زيادة الأسعار على مختلف أنواع الحلويات، موضحا أن أسعار الحلويات تختلف باختلاف الأصناف، حيث تبدأ في العادة بسعر 15 50 ريالا للكيلو، فيما توجد بعض الأصناف في بعض المخابز الأخرى بأسعار تتجاوز حاجز 70 ريالا للكيلو بكثير.
وعن أزمة الدقيق التي سجلت خلال الأشهر الماضية، أوضح أن المخابز تحصل حاليا على احتياجاتها من الدقيق بالكميات المطلوبة، إذ لم تسجل المخابز خلال الأشهر الماضية نقصا أو شحا في الحصص المقررة، مضيفا، إن الأزمة التي عاشتها المخابز في تلك الفترة أحدثت قلقا كبيرا، خصوصا أن تلك الأزمة ساهمت في بروز سوق سوداء مما أوصل سعر الكيس إلى مستويات قياسية لتصل إلى 50 60 ريالا للكيس مقابل 24 ريالا للكيس في السعر الرسمي، مضيفا إن الإجراءات التي اتخذتها مؤسسة الصوامع والغلال والتحركات السريعة التي باشرت في تطبيقها ساهمت كثيرا في تطويق الأزمة، ما أعاد الأمور إلى سابق عهدها مجددا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.