المملكة توزّع 237 سلة غذائية في بيروت بلبنان    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    مدرب الأهلي مطلوب في الدوري الألماني    ضبط شخص بعسير لترويجه (30) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    الأردن تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمدرسة تؤوي نازحين في غزة    البليهي ينتظر قرار جيسوس    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    قطار الرياض يحسّن تجربة السياح داخل العاصمة    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    العماد والغاية    نهضة وازدهار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«اللحم المكفن» فوبيا الأهالي.. الكيلو ب10 ريالات !
قلة الإقبال على المطابخ والمجازر خوفاً من «الفاسدة»
نشر في عكاظ يوم 29 - 08 - 2018


دفع ما يطلق عليه «اللحم المكفن» سكان جدة والمناطق القريبة من المحافظة إلى مقاطعة اللحوم في المطاعم والمجازر والمطابخ والاستمرار على ذلك لشهرين قادمين، وهي المدة التي تضمن نفاد اللحوم المهربة من مكة المكرمة أيام عيد الأضحى. وطبقا للأهالي فإن اللحوم المهربة تخزن بطرق غير صحية، يستمد اللحم المكفن اسمه من طريقة نقله؛ إذ يتم تكفينه ولفه بقماش أبيض بعد الذبح، وينقل في سيارات دون مراعاة للعوامل الصحية وحاجة اللحم للتبريد. ويعتمد سكان جدة في أيام العيد على الذبح المباشر أمام الأعين، أو شرائها من محال موثوقة، كما يفعل سلطان السلمي؛ إذ قال ل«عكاظ» إنه يفشل دائماً في التفريق بين اللحم الفاسد واللحم الصالح، لذلك يلجأ دائماً إلى شراء اللحوم من محل يثق به ويعرف صاحبه. الأمر نفسه يؤكده ناصر الحربي، أحد الذين التقيناهم أمام إحدى الملاحم، فيقول «لا أتعامل إلا مع ملحمة أعرف العاملين فيها جيداً، فأغلب ما يرد إلى السوق في هذه الفترة من لحوم، فاسدة أو نقلت بشكل غير صحي». ويدافع نادر حميدي، أحد ملاك مطاعم المندي عبر «عكاظ»، عن قطاعه الذي يعمل به، ويقول «أرفض هذه النظرة السلبية تجاه محلات ومطابخ اللحوم، فمن الصعب خداع المستهلكين بلحمٍ رديء؛ إذ يسهل اكتشافه عن طريق اللون قبل الطعم». إلا أن إبراهيم سلطان، وهو جزار أفغاني، يملك رأياً آخر، ويقول يكثر هذا النوع من اللحوم في الأحياء العشوائية؛ إذ يباع كيلو اللحم المكفن ب10 ريالات إلى 15 كحد أقصى، في حين أن سعره الطبيعي 45 ريالا، وتكثف أمانة جدة جهودها لمحاصرة بيع هذه اللحوم؛ إذ أعلنت الأمانة عبر موقعها الرسمي عن إتلاف قرابة 3825 كيلو من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، منذ عيد الأضحى حتى اليوم الرابع عشر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.