كشفت دراسة علمية حديثة، أن احتساء القهوة بشكل يومي يمكن " بإذن الله"، أن يخفض بشكل من مخاطر الاصابة بمرض السرطان خاصة في منطقتي الرأس والعنق. وأوضحت الدراسة التي بثتها هيئة الاذاعة البريطانية على موقعها الإلكتروني، أن الاشخاص الذين يحتسون اربعة فناجين على الاقل من القهوة يومياً تتراجع مخاطر اصابتهم ببعض امراض السرطان بنسبة 39 في المائة. واعتمدت الدراسة "التي نقلتها الإذاعة عن دوريّة الاتحاد الامريكي لبحوث السرطان" على تسعة ابحاث، اجريت على اشخاص يعانون من سرطانات في منطقتي الرأس والعنق، وخلصت الى ان الذين يتناولون اربعة فناجين او اكثر من القهوة يومياً تراجعت لديهم هذه الانواع من الاورام بنسبة 39 في المائة. ولم تقدم الدراسة شرحا كافيا لدور الكافيين في التقليل من مخاطر الإصابة بالاورام. لكن الباحثين اعتبروا أن لذلك انعكاساً كبيراً على الصحة، محذرين من الافراط في احتساء نسب كبيرة من القهوة كي لا يؤدي ذلك الى مشكلات صحية.